Суть прививки проста: срезать определенную часть ветви или ствола и заменить ее черенком или почкой другого сорта.
Прививки подразделяются на 2 группы:
• окулировку;
• собственно прививку.
Количество способов, которыми можно осуществить прививку, по разным подсчетам колеблется от 150 до 200 (неспециалисту разобраться, в чем разница между ними и каково их предназначение, достаточно трудно, да и не нужно), но на практике применяются не более двух десятков; садоводу-любителю вполне хватит довести до совершенства всего 3 или 4. Но чтобы выбрать именно те, которые устроят вас в наибольшей степени, необходимо иметь о них определенное представление.
Чаще всего садоводы используют окулировку (от лат. oculus – «глаз, почка»), которая отличается тем, что обеспечивает, как минимум, 95 %-ную приживаемость почек, применима к большинству плодовых пород, достаточно проста в выполнении и требует небольшого количества растительного материала.
Сроки проведения окулировки зависят от различных факторов, включая породно-сортовые характеристики деревьев, погодно-климатические условия региона, особенности агротехники. В зависимости от сроков окулировку можно проводить спящим (окулировка с древесиной, без нее, двумя почками) и прорастающим глазком (окулировка вприклад).
Первая осуществляется весной, для чего заготавливаются щитки (так называется кусочек древесной ткани с почкой) с одревесневших черенков прошлогоднего однолетнего прироста. Данный способ используют для подокулировки подвоев, если почки не прижились или погибли зимой, и для перепрививки тонких ветвей.
Окулировка подрастающим глазком результативна в период активного сокодвижения летом, примерно со второй половины июля до 20 августа. Для окулировки подходят щитки с почками с побегов текущего года.
Имеют значение и степень зрелости побегов того сорта, который размножается, и период камбиальной активности подвоя (к моменту окулировки кора должна без труда отделяться от древесины; у плодовых растений это наблюдается 2 раза в год – весной, в начале вегетации, и во второй половине июля), и время, которое должно пройти до полного срастания привитой почки с подвоем.
Очередность окулировки, типичная для средней полосы, такова: слива; вишня и черешня; груша; яблоня. Начинайте окулировку обязательно со сливы, поскольку, во-первых, промежуток, при котором можно рассчитывать на удачную прививку, у нее довольно короткий; во-вторых, ей требуется много времени для срастания почки с подвоем; в-третьих, глазки могут вымерзнуть зимой, если этот процесс полностью не завершится. Окулировку вишни и черешни также начинайте рано и заканчивайте примерно к 10 августа (с поправкой на регион). Груша выгодно отличается от косточковых, поскольку срастание глазка с привоем происходит быстро, и окулировку, начатую рано, можно продолжать в течение длительного времени. В последнюю очередь окулируйте яблоню – она более неприхотлива в этом отношении. Но тем не менее сначала окулируются семенные подвои, потом клоновые (это связано с тем, что на вегетативно размноженных подвоях почки могут прорасти преждевременно и погибнуть зимой).
Не менее важно выдержать последовательность окулировки различных подвоев, так как период сокодвижения у них может и начинаться, и заканчиваться по-разному: у одних раньше, у других позже. Это особенно актуально для регионов, для которых характерны ранние осенние заморозки и не исключается гибель прививок зимой, прежде всего для европейской части России, Урала, Сибири. Практикой установлено, что почки яблони и груши дают высокий процент приживаемости, если окулировка этих подвоев закончена примерно за 15–20 дней до момента осеннего перехода среднесуточной температуры через показатель 15 °C. Для семечковых подвоев, распространенных в северной зоне, очередность проведения прививок такова: рябина, яблоня сибирская ягодная, местные сорта ранеток и китаек, груша Уссурийская, слива Уссурийская; для Нечерноземья – М-3, М-8, М-9, китайки, яблоня лесная, Антоновка обыкновенная или Анис полосатый. Последовательность окулировки сортов также различна по регионам. Первыми прививаются сорта летнего срока созревания, потом осенние и зимние.