Питание

На Руси всегда успехом пользовались травяные чаи . Рецепты их многочисленны и дают простор для фантазии. Для чая берут травы, которые обладают приятным вкусом и ароматом. Собирают их обычно в сухую ясную погоду, когда нет росы. Травы заливают кипятком, накрывают и настаивают 10–15 минут. Классической считается доза – 1 полная чайная ложка травы на стакан кипятка. Чай пьют всегда свежим.

Классические травяные чаи

• по 1 части лепестков и плодов шиповника, по 3 части душицы, зверобоя, мяты перечной;

• 1 часть плодов шиповника, 2 части зверобоя, 3 части душицы;

• зверобой и лист чёрной смородины в любых пропорциях.

• по 1 части зверобоя, листа смородины, 2 части цветочных головок клевера;

• равные части первоцвета и зверобоя;

• по 1 части сушёной малины и листьев смородины, 4 части сушёной красной рябины;

• ягоды красной рябины и немного мяты перечной;

• по 1 части листьев чабреца, зверобоя и немного брусничных листьев;

• по 1 части сушёной чёрной смородины и по 2 части плодов шиповника, рябины красной и земляничных листьев;

• листья черники, земляники, чёрной смородины в любых пропорциях;

• листья плодовых деревьев – сливы, вишни, облепихи, шиповника, яблони в любых пропорциях;

• при цветении фруктовых деревьев следует собирать падающие плодоножки, сушить, размалывать и заваривать в любых пропорциях.

Полезное действие на организм трав, используемых в чаях:

•  душица обладает мочегонными свойствами; способствует выведению песка из почек; улучшает настроение;

•  зверобой уменьшает боли; помогает в лечении радикулита, подагры; ускоряет заживление ран, ожогов; обладает мочегонными и желчегонными свойствами;

•  мелисса успокаивает; нейтрализует страхи; обостряет память и соображение; укрепляет мозг, сердце, органы чувств, желудок, печень;

•  ромашка гармонизирует эндокринную систему; обладает лёгким седативным (успокаивающим) и обезболивающим эффектом; снимает спазмы мышц и сосудов;

•  роза садовая укрепляет мышцы, мозг, сердце, дёсны; оздоравливает женскую половую сферу; ускоряет заживление ран; улучшает настроение;

•  тысячелистник позитивно воздействует на эндокринную систему; обладает мочегонными и желчегонными свойствами; активизирует обменные процессы; ускоряет выведение шлаков, солей и песка из почек; укрепляет нервную систему;

•  чабрец ускоряет выведение шлаков из организма; очищает лимфу; способствует рассасыванию опухолей, камней в почках и печени; обладает свойствами противоядия; успокаивает нервную систему; укрепляет уверенность в себе.

Кофе

Кофе готовят из сушёных и прожаренных кофейных бобов. Содержит кофеин, никотиновую кислоту, дубильные вещества. В небольших дозах (1 чайная ложка в день) полезен для организма, так как обладает мочегонными и желчегонными свойствами; успокаивает боли; уменьшает приступы кашля; растворяет опухоли; повышает тонус сосудов и нервной системы; устраняет сонливость и улучшает настроение.

Кофе становится ядом, если его употреблять неумеренно. Тогда его действие на организм подобно алкоголю, табаку, мясному бульону и т. п. Результатом такого потребления становятся болезни сердечнососудистой системы, гипертония, поражение сетчатки глаз, болезни пищеварительного тракта, неврозы и т. п.