«Пилюли» от животного мира. Мифы и реальность

— Стоит, наверное, рассказать о самой фирме «Армада» и ее главе и подвижнике Александре Неврединове. Он профильный по образованию человек — инженер-ихтиолог. После окончания рыбного института работал в НИИ рыбного хозяйства, заядлый рыбак. Да и жена, астраханка, имеет натуральную тягу к рыбе, икорке деликатесных особей. Стоит ли удивляться, как решительно шагнул он из довольно прибыльного бизнеса «купи-продай» в новое, до конца не познанное. Я бы, честно говоря, не отважился. А вы, Иван Павлович?

— Меня тоже покорила отвага Александра. Надо же, иметь успешный бизнес и решительно отрезать! Хватит на марже сидеть! Этим могут заниматься и другие. Как же не преклонить колено перед первопроходцем! Заняться с нуля абсолютно новым бизнесом — производить лягушачье мясо, а конкретней — французский деликатес — лягушачьи ланки, это надо быть подвинутым или, точнее, сдвинутым на оба мозговых полушария. Прочитав в журнале «Сельская новь» об этом самородке, я начал оценивать действительность несколько иначе, чем прежде. Мы ведь, по большому счету, ходим буквально по золоту. Нам просто лень нагнуться и поднять его себе в пользу и в доход. У нас не хватает пытливости и отваги взяться за новое неизведанное.

«Ну чего, казалось бы, проще, — так, наверное, думал Александр Неврединов, прежде чем взял в аренду ильмень в дельте Волги — Икрянинском районе Астраханской области. — Там в природных условиях пребывает «лягушачье царство». Ничего особо делать-то не надо, знай подкарауливай, пока «стадо» дозревает. А потом черпай его, добывай выгоду».

Если бы оно росло от безделья «охотников». Так нет же, фирма «Армада» — это целый сонм профильных ученых. Почему ученых? Прошедший коммерческую селекцию за годы накопления первичного капитала — от курьера, менеджера до руководителя фирмы, Александр Неврединов вывел очень стройную, а главное — действенную формулу: «Я все пути развития капитализма прошел вместе с нашей страной. Сначала была выгодна розничная торговля, потом оптовая… Но, по моему мнению, сегодня лучший бизнес — это наука. Она дает самую большую прибыль».

В «Армаде» действительно наука правит бал. Все сотрудники имеют вщсшее образование, а некоторые и научные звания. Заместителем директора по науке работает академик Николай Евгеньевич Сальников, светило российской ихтиологии. Интересно, что если в фирме академик подчинен Неврединову, то в аспирантуре он является научным руководителем Александра по теме «Получение биокормов из птичьего помета». Между прочим, очень перспективное направление.

— Без науки и не явился бы новый метод отлова лягушек. В том же Китае их пленяют сачком. Производительность там, конечно, зависит от количества «охотников». У Неврединова — другое. В «Армаде» соединились научные исследования соседних ареалов озер с современными способами отлова лягушачьего мяса. А это новое слово в новом, непривычном для россиян промысле, не так ли, Иван Павлович?

— Я не могу оспорить ни одного положения «промыслового устава» Неврединова. В самом деле: лягушка является вредителем рыбного хозяйства — поедает очень много мальков. Иногда она нападет даже на змей.

В арендованном ильмене же для лягушек создается идеальная питательная среда. Здесь в достатке комаров, мошки, жуков, икры, мальков рыбы. В принципе, эти земноводные могут есть все жцвое. Зимой лягушки спят, зарывшись в ил, а по весне, когда солнышко прогревает воду до 4 °C, они потихонечку вылезают на берег. И тут начинается самое романтичное — лягушачья охота.

— Самое интересное, как модифицировал Неврединов сам процесс отлова лягушек. Там нет патриархальных методов и привычек. Царствует современная наука, а это рекордные уловы без особого напряга. Вы так не считаете, Иван Павлович?