Perfect you: как превратить жизнь в сказку

Ну и очевидная проблема с лактозой. Молоко в нашем организме переваривают не ферменты, а гнилостные бактерии, которые опасны и потенциально токсичны. После того как они переваривают лактозу, она превращается в глюкозу и галактозу. Последняя максимально трудно выводится из организма, откладывается в сосудах и в перспективе вызывает ожирение и сердечно-сосудистые заболевания.

Ну и насчет якобы пользы кальция. Молочный кальций также очень плохо и слабо усваивается нашим организмом, зато опять же откладывается на стенках сосудов и создает камни в почках. Ну и просто информация к размышлению: многие женщины, отказавшиеся от натурального молока, решают свои гинекологические проблемы.

Еще важный момент: животных постоянно обкалывают антибиотиками, дозу которых вы получаете с их молоком. Один из врачей, лечивший как-то мое больное горло, сказал, что причина недуга – добавление молока в кофе и каши по утрам. Это снижение иммунитета и ежедневная порция тех самых лекарств, которыми пичкают коров.

Ну и совсем «мелочи» по сравнению со всем написанным: молоко задерживает жидкость, плохо усваивается, вызывает воспаления и провоцирует целлюлит. Последний, кстати, у меня ушел ТОЛЬКО после того, как я прекратила пить натуральную молочку (это была настоящая напасть, с которой не могла совладать ни одна из процедур).

Теперь я заменяю натуральное растительным (дома иногда делаю миндальное: полстакана орехов на стакан воды). Сыр выбираю козий, он самый полезный из всех. Творог – только фермерский и только в виде сырников.

3. Консервированные продукты

С отказа от них, кстати, и началось мое оздоровление. Все, что в банках и упаковках, – табу, если это не магазин здорового питания. Газировка, консервы, сладости – плохо, как бы это печально ни звучало. Практически везде химия и медленно отравляющие нас добавки.

4. Фастфуд

Это, конечно, вкусно, но ровно до тех пор, пока вы не адаптируетесь к нормальному питанию и не сбросите счетчик привыкания, на который вас подсадили. Фастфуд обязательно отразится как на весе (что очевидно), так и на здоровье внутренних органов (что вы, возможно, заметите не сразу).

Во-первых, готовка фастфуда всегда предусматривает использование масла. После термической обработки оно выделяет огромный блок канцерогенов (веществ, которые повышают вероятность развития злокачественных опухолей). Во-вторых, фастфуд напичкан химическими добавками, именно благодаря им он такой вкусный. В-третьих, там очень много жиров и сахара, но абсолютно нет ни витаминов, ни минералов. Животные жиры плохо влияют на сердце, печень, повышают холестерин, провоцируют развитие онкологии.

В итоге все это дело чревато гипертонией, атеросклерозом (заболеванием артерий), закупорками сосудов, камнями в желчном пузыре, язвами, болезнями почек.

5. Глютен

Глютен – это вещество, которое содержится в большинстве зерновых культур (в первую очередь в пшенице, ячмене, ржи) и продуктах, при приготовлении которых пшеничная мука используется в качестве загустителя (колбаса, майонез, соусы, сгущенка и так далее).

Глютен – клейкое вещество. Попадая в желудок, он склеивает его содержимое и провоцирует воспаления. Критично опасно это только для тех, кто болен целиакией (заболевание пищеварения, которое характеризуется аллергией на глютен). Однако и тем, кто не страдает этим, пользы мало.

Глютен мешает работать кишечнику, мешает усваиваться углеводам, жирам и витаминам, провоцирует набор веса и ухудшение состояния кожи (потому что организму трудно усваивать коллаген). Он виновен в ослаблении иммунной функции, вздутии живота и нарушении пищеварения. Так что лучше быть с ним очень аккуратным.

Система правил

С продуктами, я думаю, понятно, но это еще не все. Еще у меня есть целая система правил, которые касаются пищевых и поведенческих привычек. Им я также стараюсь следовать (и также иногда нарушаю, потому что в женщине должна быть маленькая слабость, вы согласны, девочки?). Они делятся на базовые, полезные и вредные.

Базовые

1. Банальное, но важное – пить воду, минимум два литра в день.

2. Есть небольшими порциями и тщательно пережевывать пищу, какой бы они ни была. Это, конечно, очень сложно, но я стараюсь.

3. Углеводы и белки стараться есть отдельно друг от друга, разводить по разным приемам пищи.

4. Пить соки из овощей, но не больше двух стаканов в день, потому что в соках много фруктозы.

5. Пить кофе только по особым случаям – на важных встречах, когда нужно принимать решения или что-то придумывать. После него организм чувствует себя возбужденным, поэтому я не перебарщиваю. С другой стороны, в это же время мозг начинает работать в ускоренном режиме и на ум приходит куча новых идей.

Полезные

1. Пить воду только из стеклянных бутылочек