Пчеловодство для начинающих

Традиционная и нетрадиционная медицины наперебой расхваливают профилактические и лечебные качества меда. Его советуют принимать от простуды, гриппа, бессонницы, при сердечных заболеваниях. Полезен мед при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка, болезней печени, желчного пузыря и селезенки, почек, туберкулезе легких и бронхитах, бронхиальной астме и заболеваниях горла, гипертонии и атеросклерозе. Даже некоторые кожные заболевания поддаются лечению с помощью меда.

Книг с рецептами на этот счет бесчисленное количество, при желании вы найдете их в любом книжном магазине. Главное, не переусердствовать в самолечении и понимать, что мед не основное средство лечения, а вспомогательное. Другое дело, профилактика некоторых заболеваний. Тут уж мед лидер, и никакие лекарства ему не ровня.

Мед – диетический продукт и полезен и детям, и пожилым людям. Многие люди при регулярном употреблении этого ценнейшего продукта чувствуют себя значительно лучше.

Энергетическая ценность меда

В 1 кг меда содержится 3150 килокалорий, что сопоставимо с калорийностью баранины, пшеничного хлеба, телячьей печени. Это единственный продукт, усваивающийся организмом на 100 %.

Температура хранения

Главное, не держать мед на свету, а температура его хранения не должна превышать 10 градусов. При более высокой температуре мед теряет свои качества, исходный уровень запаха и цвет. А при минусовой температуре в меду разрушаются многие витамины и аминокислоты.