Читаем Отдых с удочкой полностью

…С моря тянуло холодом. Сырой, колючий норд-ост только-только набирал силу. Свинцовые воды покрывала легкая рябь. Рыбаки на лодках торопились к своим неводам.

На мокром песчаном плесе стоял человек в форменной фуражке рыбовода-инспектора и с нетерпением ждал их возвращения. Невода были недалеко от берега, и он мог разглядеть как дружно работают его товарищи. «Добрый, видно, улов», — с удовлетворением подумал инспектор.

Когда лодки причалили к берегу, он вместе с рыбаками радовался хорошей добыче.

— Еще три таких захода, и годовой план, считай, выполнен, — отметил один из рыбаков.

Невдалеке располагался участок, открытый для рыболовов-любителей. Целая вереница лодок покачивалась на волнах. Здесь тоже не скучали — рыба хорошо клевала и удочки то и дело взмывали вверх.

На берегу рыболовы с гордостью показывали свой улов. — Не перевелась еще рыбка, Васильевич! — восторгались они, обращаясь к инспектору.

Сказав это, один из рыболовов кивнул в сторону небольших деревянных строений, расположенных вблизи на морском берегу. Это были корпуса Приморско-Ахтарского нереетово-выростного хозяйства.

— Хорошо поработали рыбоводы… Спасибо им…

Контрольные обловы в Ахтарском лимане подняли настроение рыбаков. Пришла осенняя путина, — и она обещала быть удачливой.

Путь в открытое море начинается для рыбы с небольших водоемов, где созданы все условия для нереста, созревания икры, развития личинок и мальков.

Директор нерестово-выростного хозяйства знакомит нас с дневниковыми записями специалистов-рыбоводов. Читаем: «По плану необходимо было посадить на нерест судака 48 тысяч штук, тарани 1 миллион 50 тысяч штук…»

Легко сказать — посадить. Это же не наседки, поймал — да и на гнездо. У рыбоводов все сложнее. Надо пустить из моря в лиманы к местам нереста взрослые особи, открыть шлюзы. Но заштормит море, и рыба уже не хочет идти в лиманы. Так однажды и случилось. Об этом говорит и запись: «В связи с тяжелыми погодными условиями подход производителей в Ахтарский лиман был недостаточен. Фактически было посажено судака 25,9 тысячи штук: самок—15,2 тысячи, самцов — 10,7 тысячи (почти в половину меньше, чем надо бы!)». Незадолго до этого рыбоводы провели контрольный лов в лиманах и определили: с прошлого сезона производители остались, но их недостаточно. План был под угрозой срыва! Тогда, чтобы спасти положение, рыбоводы начали отлов производителей и выпуск их в лиманы.

С таранью было легче. Она вошла в лиманы, как говорится, своим ходом.

…И вот рыба в местах нереста. Но и эти таинства не проходят без помощи человека. Люди устроили специальные нерестовые гнезда для судака, сплели маты и уложили их на дно водоемов, проделали в камышах рыбоходные тропы, то и дело брали пробы воды. Если она была солоноватая, добавляли пресную. Проводили постоянно химический анализ, проверяли содержание кислорода и наличие планктона. Тщательно наблюдали за выращиванием молоди. В дневнике появились такие строки: «Наблюдения начались сразу же после выклева личинок. В течение последней декады апреля массовое количество личинок судака и тарани было обнаружено в лиманах Ахтарские озера, Соленом-1 и Соленом-2. В лиманах Камковатом и Скилеватом — единичные экземпляры личинок судака и тарани…» Далее фиксируются этапы развития личинок.

29 мая начали выпускать молодь. Дневник отмечает: «За период с начала июня до половины июля скатилось незначительное количество молоди, так как основная масса ее находилась в верхней системе лиманов. Массовый скат молоди начался с четвертой пятидневки июля».

С выпуском мальков в море дело обстояло сложнее, чем с запуском производителей в лиманы. В Ахтарском лимане наблюдался необыкновенно высокий уровень воды, и она подпирала шлюзы. Пришлось начать интенсивную откачку воды в лиманах.

Лиманы — не ванны, общая их площадь составляет многие сотни гектаров. Какими мощными насосами надо располагать, чтобы поддерживать уровень воды! Теперь такая техника в хозяйстве есть. Здесь создана целая система водоподающих шлюзов. Один снабжает соленой морской — водой, два — пресной. Насосная станция в час подает более 10 тысяч кубометров воды!

Последняя рабочая запись в дневнике: «Выпуск молоди закончился 29 сентября. План по выпуску молоди: 1 миллиард штук тарани и 90 миллионов штук судака. Фактически выпущено: тарани 1 миллиард 150 миллионов штук, судака — 104 миллиона».

…Миллионы, миллиарды. Конечно, не вся молодь выживет. Одних погубят хищники, другие не смогут приспособиться к условиям жизни в море. Но значительная их часть все-таки останется и пойдет гулять по Азовскому морю, пополнит его рыбные запасы.

Рыбаки промышленного и любительского лова, любуясь «¦живым серебром» в неводах и садках, добрым словом вспомнят рыбоводов.

Перейти на страницу:

Похожие книги

1000 лучших рецептов классической кулинарии
1000 лучших рецептов классической кулинарии

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой.

Анна Макарова , Екатерина Алексеевна Авдеева , Елена Ивановна Молоховец , Мария Плешкова , Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Хобби и ремесла / Домашнее хозяйство / Дом и досуг
Русская печь
Русская печь

Печное искусство — особый вид народного творчества, имеющий богатые традиции и приемы. «Печь нам мать родная», — говорил русский народ испокон веков. Ведь с ее помощью не только топились деревенские избы и городские усадьбы — в печи готовили пищу, на ней лечились и спали, о ней слагали легенды и сказки.Книга расскажет о том, как устроена обычная или усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит, как самому изготовить материалы для кладки и сложить печь, как сушить ее и декорировать, заготовлять дрова и разводить огонь, готовить в ней пищу и печь хлеб, коптить рыбу и обжигать глиняные изделия.Если вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить все воочию.

Владимир Арсентьевич Ситников , Геннадий Федотов , Геннадий Яковлевич Федотов

Биографии и Мемуары / Хобби и ремесла / Проза для детей / Дом и досуг / Документальное