Обожаю быть дома

В это время Кристина и девочки закончили с яблоками и отправили противень в печь, чтобы яблоки томились там под воздействием не высокой температуры. После этого Кристина начала делать тесто для вафель, а дети обрабатывали ягоды. Они помыли их и мелко порезали, а затем перенесли на большой стол, где должно было состояться таинство замораживания.

Юджин прекратил взбивать молочную смесь, когда она начала выглядеть достаточно воздушной. Он переставил ее на стол и туда же принес специальную большую железную плиту с углублением и бортиками. Затем повернулся и позвал Кристину: – теперь мне нужна твоя помощь.

– Иду. – Сказала Кристина. – Алий, покажи девочкам, как печь вафли.

– Хорошо. – Радостно ответил Алий. Он уже готовил вафли под присмотром отца, а теперь ему предстояло научить сестер и доверие со стороны мамы подстегивало его. Он не спеша наливал тесто на специальную ребристую сковороду, а когда тесто подсыхало Алий осторожно поддевал его край и быстро загибал, скручивая его в конус. Они не всегда получались идеально ровными, но никто не указывал ему на это потому, что они не станут от этого менее вкусные. Он позволил девочкам несколько раз попробовать сделать рожки самим. Время за интересным занятием у них пролетело быстро.

Кристина подошла к Юджину возле стола и положив руки на плиту начала охлаждать ее. А Юджин вылил смесь на эту плиту, добавил порезанные детьми ягоды и начал помешивать ее, чтобы она равномерно остывала.

– Берите вафли и подходите, – позвал детей Юджин. Дети собрали все рожки и перенесли их к столу в середине. Они окружили стол и перекрыли вид Лико, который все это время внимательно наблюдал за активными перемещениями его новой семьи. Поэтому ему пришлось встать и пройти до конца полки. В этом месте ему вновь было видно, что делает Юджин и Лико лег, продолжив наблюдать интересный и пока что непонятный ему процесс.

– Я помогу? – Спросил Алий.

– Да, я как раз хотел попросить. Продолжай помешивать основную массу. – Сказал ему Юджин и передал ему деревянную лопатку. А сам взял такую же, но более широкую и начал процесс замораживания. Из более глубокой части плиты Юджин наливал смесь на плоскую и ровную часть. Она была значительно холоднее и поэтому в этом месте смесь быстро замерзала. Юджин разравнивал ее и когда она достаточно застывала, он, держа лопатку под углом, срезал мороженое и оно закручивалось трубочкой или конусом. Это зависело от того какой формы была следующая вафля для мороженого.

Юджин складывал готовое мороженое на стойку круглой формы с несколькими полочками. Она была накрыта стеклянным колпаком. Карина поднимала колпак перед тем, как Юджин заканчивал очередную порцию и вновь накрывала, когда он клал мороженое на стойку.

– Думаю, мы уже можем попробовать те порции, которые я сделал первыми. – Сказал Юджин, когда закончил заворачивать всю приготовленную смесь. Мороженое под стеклянным колпаком постепенно принимало необходимую для идеального вкуса консистенцию и самые первые порции к этому моменту уже были в идеальном состоянии. Дети достали шесть порций, а Карина вновь накрыла стойку колпаком. Кристина приложила к нему руки и заморозила его, чтобы мороженое дольше сохраняло идеальное состояние.

К удивлению Юджина и Кристины, дети держали мороженое, но не спешили пробовать. Они уже повзрослели и умели смаковать не только вкус, но и моменты в жизни. Карина протянула маме рожок, Кристина взяла его.

– Ты первая, мама. – Сказал девочка. Кристина улыбнулась и посмотрела на Юджина. Он тоже улыбнулся и с ожиданием посмотрел на жену. Кристина поднесла рожок к губам, откусила кусочек мороженого и замерла. Ее глаза немного расширились. Затем она начала смаковать кусочек мороженого переворачивая его во рту языком.

– М-м-м. – Издала протяжный звук наслаждения Кристина, когда полностью съела первый кусочек. – Мороженое восхитительно. Пробуйте скорее!

Алий и Полина отдали отцу по мороженому и затем вместе со старшей одновременно попробовали мороженое, в создании которого принимали участие. Их лица выражали удовольствие и им даже не нужно было ничего говорить. Все было понятно без слов. Мороженое получилось очень вкусным. Оно было таким вкусным, что захватило умы всех членов семьи. Юджин, наслаждаясь вкусом совсем забыл за ещё одного члена их семьи. Лишняя порция мороженого в его руке напомнила ему о Лико, когда он съел уже половину своей. Юджин повернулся и посмотрел на полку, где до этого лежал Лико. Он стоял на самом краю полки и смотрел в направлении семьи. Лико жадно вдыхая воздух носом пытался понюхать, что такого интересного они едят.