Настольный календарь знахаря

Чтобы муж с женой сильнее любили друг друга, скрутите в ночь с 6 на 7 января две свечи белого воска. Над этими свечами читают двенадцать раз подряд особый заговор, а потом дают им прогореть.

Благослови, Господи, нас (имена мужа и жены).
Век повеку, отныне и до веку.
Как эти свечи яро сгорят, вместе воском прольются,
Так и мы (имена мужа и жены) вместе чтобы прожили,
Яро, жарко друг друга любили.
И пока люди Рождество не будут забывать,
До тех пор нам друг друга не потерять.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.

• Если утром в Рождество к вам зайдут двое, то в вашем доме не будет смерти, развода и разлук в течение года.

• Если в вашем доме в этот день кто-нибудь что-либо разольет или разобьет, то весь год для вашей семьи будет неспокойным.

• Если человек, идущий в церковь, споткнется, то через 12 лет, день в день, заболеет. Чтобы этого не случилось, нужно тут же сказать:

Не к дьяволу, а к Богу иду,
Он меня и спасет.

Рецепты

Свинина с пшеничной кашей свинина – 2 кг,

клюква – 1 горсть или моченые яблоки – 3-4 шт.,

капустные листья – 5 шт.,

каша из пшеничной муки – по вкусу,

свиной жир – по вкусу, соль – по вкусу.

Свинину порубите на порционные куски, слегка отбейте, обжарьте в большом количестве свиного жира на сильном огне. Сваренную до полуготовности кашу из пшеничной муки поместите вместе с жареной свининой в форму для запекания, все перемешайте, посолите, добавьте клюкву или моченые нарезанные яблоки.

Накройте блюдо капустными листьями, закройте плотно крышкой и поставьте в разогретую духовку на малый огонь на 1,5 часа.

Маковник мука – 300 г,

сахар – 200 г,

мак молотый – 150 г,

молоко – 350 г,

яйцо – 1 шт.,

ванилин – 1 г,

цедра лимонная – 2 г,

сода и сахарная пудра – по вкусу,

повидло для смазки.

В глубокой посуде перемешайте сахар, мак, лимонную цедру и ванилин. Затем положите туда яйцо, влейте молоко, всыпьте муку, смешанную с содой, и замесите тесто. Заполните тестом форму, смазанную жиром, обсыпьте мукой и выпекайте в духовке до готовности.

Именины празднуют: Валтасар

8 января

Собор Пресвятой Богородицы. Второй день Рождества Христова посвящается прославлению Его Матери Марии.

Народное название: бабьи каши, бабий праздник, праздник каш, Ефим.

Приметы и обычаи: в старину зажиточные поселянки в этот день рано утром брали свежеиспеченные пироги и отправлялись с ними в церковь, чтобы «угостить» Пресвятую Богородицу.

8 января был днем рожениц и повитух, которых навещали сельские женщины. Они несли с собой пироги, сало или мясо на щи и муку для блинов. Такие подарки символизировали достаток и должны были призвать в дом повитухи богатство. Помимо продуктов повитухе дарили кусок холста или полотенце, чтобы «дорога» у принимаемых ею детей была легкой (роды легко прошли). Девушки и мужчины на праздник не допускались.

Согласно поверьям, с этого дня начинают беситься ведьмы и черти: крадут с неба месяц, воруют звезды, стараясь в темноте как можно ближе подобраться к людям. Поэтому крестьяне, желая оградить себя от происков нечистой силы, переодевались в нелепые костюмы и с песнями и плясками гуляли по деревне, тем самым показывая злым духам, что их место уже занято. Костюмы ряженых, как правило, делались из подручного материала: выворачивали тулупы или брали старые мешки из-под картошки; лица разрисовывались сажей, на спины подкладывали горбы, а к рукам и ногам, чтобы те казались толстыми и кривыми, привязывали пучки. Для большего устрашения на костюм вешали старые веники или лапти, колокольчики и т. п. Чаще всего ряженые изображали животных – козу, коня, медведя, журавля или персонажей потустороннего мира – покойника, черта, ведьму, русалку, кикимору и т. д. Встречались костюмы, изображавшие представителей других народностей – цыган, евреев или немцев.

В этот день знающие люди заговаривают входную дверь от воров. Делают это так: кладут топор на порог острием к выходу, затем переступают через него и трижды читают особые заговорные слова:

Отруби, топорок, мой порог
От вора утреннего, дневного и ночного.
Ключ, замок, язык.
Аминь. Аминь. Аминь.

В этот день в полдень в доме, где имеется младенец, поднимают ребенка выше своей головы. В это же самое время читают специальные заговорные слова, чтобы ребенок был счастлив, когда вырастет: