Наполеон

15. В 1809 году Эмманюэль Курвуазье совместно с Луи Галлуа открыли виноторговую компанию в Берси, пригороде Парижа. В 1811 году в Берси прибыл Наполеон. Он посетил хранилище Курвуазье и Галлуа и высоко оценил качество их коньяка. По легенде, в ссылку на остров Святой Елены Наполеон взял с собой несколько бочек именно этого коньяка. Британские офицеры, сопровождавшие императора, оценили напиток по достоинству и дали ему название «Коньяк Наполеона». Так появился знаменитый ныне коньячный бренд. Однако вопреки многочисленным заблуждениям «Наполеоном» называют не конкретную марку коньяка, а степень выдержки. Имя императора на этикетке говорит о сроке выдержки не менее 6 лет. Но чаще коньяки с «императорской» выдержкой имеют возраст 12 лет и выше.

16. Торт «Наполеон» не имеет к императору никакого отношения. Впервые такой десерт приготовили придворные кондитеры Николая II для приема в честь столетней годовщины Отечественной войны 1812 года. Торт, по форме напоминающий бикорн, состоял всего из двух основных компонентов: заварного крема и коржей из бездрожжевого слоеного теста. На приеме, конечно же, заметили, что торт похож на головной убор императора французов, и его мгновенно окрестили «Наполеоном». Название прижилось. А вот во Франции подобный торт появился намного раньше, но он назывался мильфёй (mille-feuille), что означает «тысяча слоев». Считается, что мильфёй придумал кондитер Франсуа-Пьер де Ла Варенн, и впервые этот рецепт был описан в 1651 году. По одной из версий, идея многослойного десерта, возникшая во Франции, была украдена неаполитанскими шпионами, и итальянские пекари назвали торт Napolitano. А уже потом это слово трансформировалось в привычное нам «Наполеон».

17. С именем Наполеона связаны не только знаменитые коньяки и торт. Император французов имел самое прямое отношение и к появлению известного парфюмерного средства – одеколона. Одеколон (Eau de Cologne) с французского переводится, как «Кёльнская вода». Одеколон производили на промышленной основе, и с его помощью лечили недуги сердца, головные боли и даже пытались бороться с чумой. Однако вода из Кёльна, кто бы ни был ее изобретатель, так и осталась бы неизвестной остальному миру, если бы не Наполеон. В 1810 году, когда французские войска в очередной раз заняли Кёльн, император издал обязательный для всех декрет, требовавший открыть рецепты всех лечебных средств. Естественно, кёльнцам не хотелось отдавать французам секрет «волшебной формулы», но и ослушаться они не могли. Однако выход из положения был найден гениальный: кёльнские фабриканты объявили, что их продукция вовсе не лекарство, а парфюмерное средство. А для пущей достоверности в одеколон добавили несколько душистых компонентов. Так благодаря декрету Наполеона обычный одеколон стал знаменитым «Тройным одеколоном», то есть парфюмерным средством, к которому были добавлены три ароматических компонента: лимон, бергамот и нероль (масло цветков горького апельсина, которые на французский манер называются флёрдоранжем). Наполеон, кстати, быстро стал страстным поклонником новинки: он очень любил капать эту ароматическую воду на сахар. Кроме того, Наполеон стал одним из первых, кто стал употреблять чудо-воду внутрь. Историки уверяют, что в зависимости от военной ситуации император выпивал до тридцати наперстков в день. Благодаря ему одеколон стал популярен в высшем свете.

18. Во времена войны России с Турцией, когда Наполеон был простым лейтенантом, в русскую армию был объявлен набор иностранцев. Эта миссия была поручена генералу И. А. Заборовскому, который приехал в Ливорно (Италия), чтобы лично заняться подбором «воинов-христиан» для борьбы с «магометанами». Среди подавших рапорт для поступления на русскую службу оказался недавно окончивший Парижскую военную школу Наполеон. Финансовое положение будущего императора было тогда крайне незавидным, и он предпринял попытку вырваться из нищеты, поступив на службу. Только, как выяснилось, там понижали в звании на один ранг, и молодой Бонапарт передумал вступать в русскую армию. А жаль! Было бы интересно посмотреть, как сложилась бы тогда его судьба и судьба всей Европы…

19. Наполеон любил играть в шахматы. Обычно он играл быстро, не особо напрягаясь, давая полную свободу полету мысли. Когда соперник надолго задумывался, Наполеон раздражался, проявлял нетерпение. Проигрывая, он злился и не скрывал своего неудовольствия. Он мог даже перевернуть доску и сбросить с нее фигуры. Окружение Наполеона знало об этой слабости и старалось не слишком часто огорчать императора.