Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

Маринованные корсетные кости

…Это ж вам не хризантема, а селедка!

А бесплатных пирожных вам не нужно?

Везде бутерброды с сыром, с ветчиной, с колбасой – удивительно интересно!

ГЕРМАН МЕЛВИЛЛ

Жареный ибис и печеный гиппопотам

Картошка с мясом, но еще и пышки, да, клянусь богом, пышки к ужину!

Бифштексы. Да и те только с кровью

Горячие булочки и кофе

Маленькие, сочные моллюски, ну не крупнее каштана, перемешанные с размолотыми морскими сухарями и мелко нарезанной соленой свининой! Все это обильно сдобрено маслом и щедро приправлено перцем и солью!

Отличная вареная треска

Молоко с рыбным привкусом

Пара копченых селедок для разнообразия

Чудовищный завтрак, состоящий из всевозможных сортов отварной рыбы

Хрустальные кубки с персидским шербетом, через верх полные мягкими хлопьями замороженной розовой воды

Язык настоящего кита

Дельфинье мясо в виде битков размерами с биллиардный шар, как следует приправленное и тушеное

Мозги молодого кашалота

Лепешки да устрицы, печеные разиньки и свежие пышки

А говядина была отменная – жесткая, но сочная. Говорили, что это буйволятина; другие уверяли, что верблюжатина. Были там у них еще клецки, маленькие, но сытные, правильной шарообразной формы и совершенно несокрушимые

Эх, вишни, вишни!

П. И. МЕЛЬНИКОВ (ПЕЧЕРСКИЙ)

Рафленыя курки

Курочка жареная

Икра, балыки, разные соленья, орехи, пряники, пастила, финики и ягоды, чай, пунш, мадера, цимлянское

Пряники, стручки, маковники, подсолнечные зерна и другие деревенские лакомства. Пивцо, молодая осенняя бражка, штоф зелена вина, говядина, баранина, похлебка из кур либо уток, яйца, масло, сметана, творог, каши горшок либо щи, цельный каравай хлеба

Ломтями нарезанная солонина, студень, рубцы, соленый судак, вареный картофель, тарелка с парной брюквой, солеными огурцами, моченым горохом, орехами, подсолнухами, городецкими пряниками, жамками, маковниками, избоиной, сушеной черникой и другими деревенскими лакомствами, водочка Сковорода с яичницей

Блины да яичница

Отменная осетрина, мало бывает такой, а в продаже и вовсе нет, вино хорошее, из Москвы, благодетелями прислано

Уха из только что наловленных окуней, пирог с малосольною осетриной, каша с молоком, оладьи, водка, виноградное вино, а к ним копченые рознежские стерляди и другая рыба, икра, соленые рыжики и грузди, маринованные грибы и другие снеди

Жареный судак и другие давешние кушанья, кроме каши, замененной малиной со сливками

Калач ломтиками

Куски хлеба, квас

Хлеб, рыба и мед

ПРОСПЕР МЕРИМЕ

Ломти превосходной ветчины

Старый вареный петух с рисом и множеством перца, потом перец на постном масле, наконец «гаспачо», нечто вроде салата из перца. Бурдюк с монтильским вином

Мороженое

Груда апельсинов

Алькалинский хлебец

Хорошо поджаренная рыба

Хлеб, колбаса, бутылка мансанильи, засахаренные фрукты, шербет

Рыба и оладьи

Рис с треской

Апельсины и дыни

Большой кусок сала

«Yemas» – засахаренные желтки, «Turron» – род нуги

ГЕНРИ МИЛЛЕР

Золотые фазаны, нафаршированные каштанами

Печеные баклажаны

Кофе без молока и без сахара, хлеб без масла, мясо без соуса или вообще без мяса

Кислая капуста, картофельные клецки, кюммель

Золотистый фазан, анжуйское и коротенькие толстые сигары

Малларме звучит как бифштекс, Виктор Гюго – как телячья отбивная

Небольшая сочная отбивная котлетка

Целые груды розовых окороков, отороченные белым салом

Кусочек копченой грудинки

Горы сладкого мяса, тысяча устриц и моллюсков, жареная ливерная колбаса

Жалкий бутербродик в «Кафе де ля Пэ»

Виноград и бутылка десятиградусного «Ван де Шуа»

Цыпленок с диким рисом, чашечка кофе

Бифштексы, отбивные, вырезка, почки, устрицы, потроха, икра, вермишель, ливерная колбаса, нарезанная ломтиками

Красное вино, вертящийся баран и гренки для горохового супа

Суп луковый, помидорный, овощной, сыр

Овсянка, грибной суп с овощами, яичница с грудинкой, фрукты, красное вино, водка, кофе, сигареты

Пиво, бутерброды с икрой

Дичь, вина лучших марок и сладкие блюда

Гоголь-моголь

Огромные кружки синего кофе и белый хлеб без масла

Бобы и чечевица, в которых затерялись маленькие кусочки мяса, омерзительное вино, чем-то разбавленное

Суп из чечевицы и бобов со свежим салом, засохший сыр, недоваренная похлебка, мерзкое вино

АЛЕН АЛЕКСАНДЕР МИЛН

Мед

Сгущенное молоко

Горшок с медом

Именинный пирог

Десять горшков с медом

Небольшая банка сгущенного молока

Рыбий жир

Пакет бутербродов с салатом

Пакет бутербродов с рыбьим жиром

Двенадцать горшков с медом

Индейка, сливовый пудинг

Отравленные шоколадные конфеты

Пудинг с изюмом, приготовленный в шляпе

Мясной и печеночный пудинги, сэндвичи с креветками, гренки с маслом

ДЖОН МИЛЬТОН

Множество плодов

…и яблоки на вкус отменные

Пахучий сладкий сок

Обед из сочных наливных плодов. Питьем служил нектар из разных ягод, винных грозд и молока

Лакомые сливки из косточек душистых извлекла

…Ангельская снедь явилась вмиг: рубиновый нектар плескался в тяжких чашах золотых, алмазных и жемчужных, – дивный сок бесценных гроздий эмпирейских лоз

Хлеб, вино, елей

СЕРГЕЙ МИХАЛКОВ

Сметана в кувшине

Масло Вустрицы

И даже мед

Сало русское

Харчи казенные

Пирожные за папин счет

Молочный поросенок

Шмелиный мед