Читаем Мифы о нашем теле полностью

Если во время еды вас то и дело станут отвлекать от процесса телефонные звонки или, скажем, выстрелы за окном или громкие вопли в соседней квартире, то вам в результате может вообще расхотеться есть. А то, что вы успели съесть, образно говоря, «комком в горле встанет». Вполне возможно, что вместо приятного чувства насыщения вы ощутите тяжесть в желудке или еще что-то неприятное, потому что многократные перерывы в процессе принятия пищи приводят к сбоям в пищеварении. Многократные!

Ключевое слово – «перерывы».

Но разве чтение за едой прерывает процесс пищеварения?

Нет!

Чтение дает вам дополнительный комфорт. Обычно за едой люди читают нечто приятное, увлекательное. Мало кто обедает в компании с атласом по судебной медицине или с руководством по кожным болезням. Вот скажите мне – что плохого в том, чтобы создать себе дополнительный комфорт во время еды?

Разумеется, ничего плохого в этом нет.

Да и не служит чтение или просмотр фильмов-передач отвлечением от процесса. Процесс принятия пищи не прерывается, а идет параллельно с чтением-просмотром. Когда и кем сказано, что для хорошего пищеварения нужно пристально смотреть в тарелку, не отводя взгляда?

Нет, не нужно. Достаточно того, что вы увидели еду, ощутили ее аромат и ваш мозг дал пищеварительной системе команду: «старт!» (это я образно, упрощенно, чтобы не углубляться чрезмерно в физиологию, нам же нужно разобраться в вопросе, а не экзамен по нормальной физиологии сдавать). Когда вы прекращаете есть, дается команда «стоп!». Выделение слюны сразу же снижается, происходят некоторые другие изменения. Плохо то и дело прерывать процесс принятия пищи. Постоянное чередование команд «старт!» и «стоп!» приводит к сбоям в любом процессе, а не только в пищеварении. В том же, чтобы создать себе дополнительный комфорт во время еды, ничего плохого нет. Читаете ли вы во время еды, смотрите ли фильм или любуетесь каким-нибудь живописным пейзажем – все одинаково хорошо, если оно вам нравится. Читайте на здоровье! Приятная беседа за столом также не вредит пищеварению. Лозунг: «Когда я ем, я глух и нем!» придуман для маленьких детей, которые разговаривают с набитым ртом и могут поперхнуться, а то и подавиться.

Кстати, древнеримский писатель Петроний Арбитр, автор романа «Сатирикон», сказал еще в первом веке нашей эры: «Во время трапезы надлежит заниматься и филологией». Чтение можно по праву считать занятием филологией.

С чтением мы разобрались. Теперь поговорим о том, вредно ли есть на ходу.

Считается, что вредно. И на ходу, и стоя. Непременно надо есть сидя, а то будет гастрит. Или даже язва.

Сидя есть удобнее, никто не спорит. Но стоя или на ходу есть не вредно. Повторю то, что уже говорил не раз – нет исследований, доказывающих вред питания на ходу или стоя. Опять же все сводится к умозаключениям, умным и не очень.

Человек – существо прямоходящее. Естественным положением нашего туловища (за исключением времени сна) является вертикальное. Под это самое вертикальное положение и подстроено устройство и расположение наших органов. Если во время приема пищи ваше туловище находится в вертикальном положении, то процесс идет своим естественным путем. Сила тяжести помогает пище спускаться по пищеводу в желудок, желудок не сдавливается и т. п. Все естественно, физиологично, так, как должно быть. Что делают в момент принятия пищи ваши ноги, не важно. Они в процессе пищеварения не участвуют.

Исследования по поводу того, как прием пищи на ходу влияет на пищеварение, проводились. В результате не было доказано, что есть на ходу вредно. В «сидячих» группах, то есть среди тех участников испытаний, которые ели сидя, процент расстройств пищеварения был таким же, как и в «ходячих» группах.

Безусловно, есть сидя комфортнее, а еду на ходу многие считают неэтичной. Но мы говорим не о комфорте и этике, а о вреде и пользе.

Вредно есть лежа. Очень вредно и крайне неудобно. Пищеводу приходится прикладывать дополнительные усилия (то есть сокращения), чтобы протолкнуть пищу в желудок. И не всегда пищевод может справиться. Возможно, пища будет скапливаться в пищеводе до тех пор, пока вы не смените лежачее положение на сидячее или стоячее. Скапливаясь, пища будет раздражать внутреннюю слизистую оболочку пищевода, что приведет к неприятным ощущениям, а в конечном итоге дело может дойти и до образования язвы. Могут также возникать болезненные спазмы пищевода. Иной раз эти спазмы бывают настолько болезненными и длительными, что напоминают клинику инфаркта миокарда.

Желудочному соку в положении лежа проще оказаться в пищеводе, где ему совершенно нечего делать, кроме как раздражать слизистую оболочку и вызвать изжогу. Надгортанник (это такой специальный хрящ, который закрывает вход в гортань во время акта глотания, препятствуя тем самым попаданию пищи в дыхательные пути) в положении лежа на спине не выполняет свою функцию полностью и высок риск попадания пищи в гортань и далее – в трахею, в бронхи. Это опасно для жизни. Имейте в виду, что всякий раз, когда вы едите лежа на спине, вы рискуете жизнью!

Перейти на страницу:

Все книги серии Научпоп для всех

Вся фигня – от мозга?! Простая психосоматика для сложных граждан
Вся фигня – от мозга?! Простая психосоматика для сложных граждан

Бессонница, панические атаки, лишний вес, заболевания на нервной почве, интимные проблемы — в обиходе эти явления принято называть психосоматическими. С этими вопросами мы приходим к психологу, психотерапевту, психоаналитику, иногда к психиатру — лишь бы была заветная приставка «психо». И ждём ответов. А вместо ответов — сплошные сюрпризы, потому что «психо» вам в этих вопросах не помощники.Читателю предлагается утонченная, оригинальная и в меру ироничная концепция психосоматических проблем. Двигаясь от грязной нейронной конкретики к чистым психоаналитическим абстракциям, мы познакомимся с вопросами свободной речи, агрессии, социофобии, ложного Сверх-Я, сепарации, психиатрической власти. Для пущей убедительности всю теорию приправим пикантными случаями из практики. И вы, возможно, наконец поймёте, что это за зверь такой — психосоматика.

Василий Васильевич Чибисов

Карьера, кадры / Психология / Образование и наука
Мифы о нашем теле
Мифы о нашем теле

Представить невозможно, сколько лжи и непроверенных фактов мы принимаем за правду. В том числе и относительно самого дорогого, что у нас есть – нашего здоровья. Мы заблуждаемся на каждом шагу, следуя неверным советам, но пребываем в уверенности, будто поступаем правильно. Поскольку делаем то, что делают все, и верим в то, во что все дружно верят.Витамин С спасет нас всех от гриппа! Диабетом заболевают только те, кто ест много сладкого! В весенней депрессии виноват авитаминоз! Эти и другие мифы, касающиеся нашего здоровья, прочно укоренились в сознании поколений людей. Но чем меньше мифов, тем приятнее жизнь и здоровее тело! В этой книге мы всерьез обсудили вопросы, на исследование которых у вас не было времени или желания, обнажили правду об известных фактах и незнакомых возможностях.

Андрей Сазонов

Здоровье
Как вылечить все. Параллельная медицина. Научный подход
Как вылечить все. Параллельная медицина. Научный подход

Александр Никонов – известный популяризатор науки, журналист, публицист, писатель. Автор множества бестселлеров.В этой книге он приоткрывает завесу тайны параллельной медицины. Почему она может вылечить то, против чего бессильны Минздрав – поликлиники и больницы? Как на самом деле можно избавиться от артритов, артрозов, панкреатита и диабета, гипертонии и аритмии? Куда обращаться, если врачи ставят неутешительный диагноз? Вы узнаете:– как вылечить диабет без медикаментов;– как избавиться от рассеянного склероза;– можно ли вылечить рак без химиотерапии;– как вылечить болезнь при помощи гипноза.В течение нескольких лет Александр Никонов искал и находил невероятных людей, которые помогают больным по всей стране справиться и победить серьезные недуги, и теперь смело заявляет: «Нет неизлечимых болезней!»

Александр Петрович Никонов

Альтернативная медицина / Здоровье и красота / Дом и досуг

Похожие книги

100 лет активной жизни, или Секреты здорового долголетия. 1000 ответов на вопросы, как вернуть здоровье
100 лет активной жизни, или Секреты здорового долголетия. 1000 ответов на вопросы, как вернуть здоровье

В новой книге самый известный российский врач, профессор Сергей Михайлович Бубновский, призывает своего читателя по-новому взглянуть на систему под названием «Организм человека» не со стороны болезни, а со стороны возможностей, данных человеку природой. Как правильно восстанавливать организм после заболевания? В чем секреты долголетия? Можно ли жить не только долго, но и счастливо, наслаждаясь каждой минутой здоровой полноценной жизни?Вы узнаете пять основных условий активного долголетия, законы правильного питания для продления молодости. Познакомитесь с комплексами корригирующих здоровье упражнений при давлении, аритмии, бронхиальной астме и множестве других недугов.Во второй части книги автор отвечает на многочисленные вопросы читателей, касающиеся не только остеохондроза позвоночника и различных болезней суставов, но и таких сопутствующих заболеваний, как сирингомиелия, рассеянный склероз, ревматоидный артрит, болезнь Бехтерева. Вы узнаете, что делать при повреждении менисков, кисте Бейкера, подагре, плоскостопии, сколиозе, после операции на позвоночнике и при многих других недомоганиях.

Сергей Михайлович Бубновский

Здоровье