В этом контексте интересным представляется то, что "Книга Дзено" рассказывает, как во время первой экспедиции в Гренландию Николо Дзено он наткнулся на факторию монастыря Черных братьев, впоследствии отождествленную с монастырем святого Олафа в бухте Гаэл-Хэмке. Средневековый гренландец Ивар Бардсен, казначей епископа Гардара, писал о маленьких островах неподалеку от монастыря, изобилующих горячей водой — годившейся для купанья и исцеления от многих болезней. Передовые сельскохозяйственные методы монахов включали в себя использование природных горячих источников для орошения сада, где зимой выращивались травы, цветы и плоды. Согласно "Книге Дзено", эскимосы, увидев эти сверхъестественные достижения, приняли монахов за богов. Сообщение об этом месте побудило принца Генри Сент-Клера включить монахов в свою колониальную экспедицию, как можно предположить по надписям на картах Фризиуса — Меркатора и Фопеля и Вавассаторе.
Возможно, что принц Генри Сент-Клер собирался основать колонию, что объясняют надписи возле фигуры бородатого рыцаря в короне на территории Новой Шотландии. Предание о давнишней попытке основать на Западе военно-монашескую христианскую империю по примеру восточной империи тевтонских рыцарей на востоке могло достичь обитателя Кельна Каспара Фопеля в Кельне и венецианца Вассаторе в Венеции, в частности через "Книгу и карту" Дзено, повествующих об этой экспедиции в Америку. Иного объяснения фигуры рыцаря на карте не существует. Впоследствии Лабрадором стал называться полуостров в Канаде, хотя почва на нем была слишком твердой. Недавние попытки перевести надпись как
Джованни Андреа ди Вавассаторе, известный также как "Вадагнин Зуан Андре", был ведущим венецианским гравером по дереву и картографом своего времени. Он сделал свою карту с гравюры карты мира на двенадцати листах, созданной в 1545 году Каспером Фопелем в Кельне, который ложно обвинил его в попытке не признать его авторства. На всех сохранившихся венецианских картах, сделанных до "Карты Дзено", Новая Шотландия обозначается как часть региона