Необходимо разработать правила работы с открытыми запасами – товарами, данные о наличных запасах которых не поддерживаются компьютерной системой:
• назначить ответственных за ведение перечня товаров с открытыми запасами;
• определить порядок подачи заявок на получение товаров из открытых запасов;
• установить сроки пополнения открытых запасов товаров – когда их нет в наличии, или когда запасы оказались ниже минимальных, или на регулярной основе.
Определить порядок контроля уровня расхода открытых запасов и отслеживания частоты пополнения.