кремний — укрепляет сосуды, придает стенкам сосудов эластичность, способствует укреплению всех тканей организма.
• Ценнейшим натуральным пищевым продуктом с соленым вкусом можно считать обыкновенную селедку. Содержание микроэлементов в ней на порядок больше, чем в любом пищевом продукте.
• Соль помогает организму бороться с радиацией, а также с другими вредными излучениями.
• Избыток или недостаток соли в рационе может привести к судорогам мышц, головокружению, электролитному дисбалансу, и, как следствие, — к неврологическим проблемам, а при серьёзных нарушениях даже к смерти.
• Слишком большое потребление воды в сочетании с малым потреблением соли увеличивает риск так называемой «водной интоксикации» (гипонатриемии).
• Соль наиболее эффективна в стабилизации сердцебиения и вопреки неправильному представлению, что соль вызывает высокое кровяное давление, она на самом деле важна для регулирования кровяного давления так же, как и вода.
• Потребление соли играет важную роль для нормализации сердечных сокращений. Нормальный водно-солевой баланс способствует стабилизации артериального давления.
• Соль помогает избавиться от второго подбородка. Если организм испытывает нехватку соли, на самом деле это означает, что ему не хватает воды. Слюнные железы ощущают нехватку соли и вынуждены увеличить производство слюны, чтобы обеспечить достаточно смазки для процесса пережевывания и глотания, а также для того, чтобы доставить в желудок воду, необходимую для расщепления пищи. Приток крови к слюнным железам усиливается, и кровеносные сосуды начинают «протекать», чтобы дать железам достаточно воды для производства слюны. Просачивающаяся кровь распространяется за границы желез, накапливаясь под кожей подбородка, щек и шеи.
• Соль помогает предотвратить варикозное расширение вен и образование сосудистых «звездочек» на ногах и бедрах.
• Соль помогает бороться с депрессиями и подавленными состояниями. Медики используют в таких случаях ее заменитель — литий. Бессолевая диета может спровоцировать депрессию и хроническую усталость. Также соль помогает в борьбе с разными стрессами.
• Соль жизненно важна в устранении чрезмерной кислотности клеток организма, в частности, клеток мозга.
• Соль требуется для регулирования уровня сахара в крови; это необходимый элемент для диабетиков. Достаточное количество воды и соли способствуют уменьшению риска осложнений связанных с диабетом.
Она помогает сбалансировать уровень сахара в крови и снизить потребность в инсулине у тех, кому приходится регулярно делать инъекции инсулина для нормализации уровня сахара в крови. Вода и соль уменьшают степень вторичных осложнений, связанных с диабетом.
• Соль крайне необходима для производства гидроэлектрической энергии во всех клетках. Она используется для местной генерации энергии в местах, где клетки нуждаются в энергии.
• Соль необходима для обеспечения функций передачи и обработки информации нервными клетками на всем протяжении работы клеток мозга — с момента зачатия до смерти.
• Соль обязательна для всасывания питательных веществ пищеварительным трактом. Соль необходима для нормальной переработки пищи в желудочно-кишечном тракте.
• Соль абсолютно необходима для абсорбции частиц пищи в кишечном тракте.
• Когда в организм попадает недостаточное количество соли — ему приходится тратить такие аминокислоты, как тирозин и триптофан. Они становятся антиоксидантами. Но в случае нормального водно-солевого баланса триптофан не тратится и способствует образованию серотонина, триптамина и меланина.
• Соль играет важную роль в процессе очищения легких от сгустков слизи и мокроты, особенно при астме, эмфиземе и кистозном фиброзе. Соль изменяет физическое состояние структуры слизи, разжижая ее и облегчая ее выведение из организма.
• Соль поможет при излечении простудных насморков и заложенности носовых пазух. Соль активно способствует очищению дыхательных путей и пазух носа.
• Соль — сильный натуральный антигистамин (антигистаминные препараты в основном используются с целью борьбы с проявлениями аллергии). Соль способна облегчить приступы аллергии, бронхиальной астмы. Выпив стакан воды, просто положите пару крупинок соли на язык — вы быстро почувствуете облегчение.
• Соль нужна для предотвращения мышечных спазмов. Соль необходима для поддержания мышечного тонуса и силы мышц. Непроизвольное выделение мочи, возможно, является следствием недостаточного потребления соли, результатом которого становится ослабление шейки мочевого пузыря.
• Соль также необходима для предотвращения избыточного слюноотделения в момент, когда слюна вытекает изо рта во время сна. Необходимость постоянно подтирать излишнюю слюну указывает на недостаток соли. Соль предотвращает увеличенную выработку слюны.