Лечение луком. От атеросклероза, гипертонии, диабета, отита, простуды…

Витлуф, или Брюссельский цикорий. В наши дни в России мало кто выращивает это очень ценное по пищевым и диетическим качествам растение. В нем содержится аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин и другие витамины, а также минеральные соли, легкоусвояемый углевод инулин и глюкозид интибин, обуславливающий упомянутую горчинку, но в то же время возбуждающий аппетит и хорошо влияющий на пищеварение. Употребление витлуфа в пищу оказывает благоприятное действие на печень, поджелудочную железу и кровеносно-сосудистую систему.

Эндивий. В народе растение больше известно под названием салатный цикорий. Эндивий представляет собой растение со светло-зеленым кочаном и зелеными листьями. Вкус эндивий имеет горький. В состав эндивия входит интибин – вещество, которое положительно сказывается на деятельности пищеварительной системы, печени и желчного пузыря. Смесь соков из эндивия, сельдерея и петрушки является эффективным тоником для крови, который помогает при анемии. Содержит эндивий аскорбиновую кислоту, которая повышает защитные функции организма. Благодаря наличию калия улучшается работа мышечной ткани, в т. ч. и сердечной мышцы. Есть в эндивии магний, который увеличивает количество «хорошего» холестерина, снижает риск формирования камней в почках.

Состав лука

Фитонциды

Полезные свойства лука определяются прежде всего наличием в нем фитонцидов. Известно издревле, что существует ряд растений, относящихся к лекарственным, которые обладают противомикробным, бактерицидным и лечебным, общеукрепляющим действием. Эхинацея, маралий корень, красная щетка, лук, чеснок, черника, хвойные деревья и прочие – вот те растения, которые использовались для лечения простудных и других заболеваний со времен развития человеческой цивилизации.

Впервые о таких соединениях, как фитонциды, заговорили только с 1928 году благодаря работам Б. П. Топкина. Именно он первым провел несложные опыты с кашицей из мякоти лука, которые показали, насколько губительно она действует на инфузории, бактерии и грибки.

Для определения химического строения данных веществ было проделано множество опытов. Однако известно на сегодняшний день все равно мало. Дело в том, что фитонцид – это целый комплекс соединений летучего характера. Так, например, сюда можно отнести содержащиеся в растениях гликозиды, терпены, флавоноиды, фенольные соединения, катехины, антоцианы, дубильные вещества, фенолокислоты, составляющие эфирных масел. По строению – это сложные органические гетероциклические соединения, составляющие целые комбинации друг с другом. Свойства фитонциды проявляют вполне определенные – угнетающее воздействие на живые организмы микроскопического строения, а также на некоторые виды растений.

Природные фитонциды, попадающие внутрь организма человека через системы легких, а также через кожу, отрицательно действуют на находящиеся там бактерии, тормозят болезненные процессы, убивают микробы, затормаживают процессы старения, проявляют противоинфекционные свойства.

Фитонциды:

– принимают участие в формировании иммунитета растений,

– играют защитную роль в уничтожении микроорганизмов, подавляют их размножение,

– отпугивают насекомых.

Фитонциды обладают выраженным антимикробным действием и используемые для лечения и профилактики многих заболеваний:

– грипп,

– ОРЗ (острые респираторные заболевания),

– ангина,

– заболевания слизистой оболочки полости рта,

– гнойничковые и раневые поражения кожи,

– некоторые заболевания пищеварительной системы,

– при местном применении стимулируют рост, регенерацию поврежденных тканей.

Свойства фитонцидов очень ценны для нашего здоровья. Иногда они являются неплохой альтернативой более сильным, синтетическим антибиотикам. Их действие мягкое, щадящее, а вот эффект очень стойкий.

Красный перец, лук, чеснок, хрен – их фитонциды губительны для болезнетворных бактерий и грибков. Фитонциды чеснока, лука, редьки, хрена, красного перца, шалфея, убивают многие виды простейших, бактерий и низших грибов в первые минуты и даже секунды.

Мята – ее фитонциды помогают расслабиться, унять головные боли, понизить давление.

Ароматные растения (душица, мелисса, хвоя) – их фитонциды снимают стресс, успокаивают нервную систему.

Сирень – ее фитонциды способны быстро повысить артериальное давление.

Тополь – фитонциды подавляют активность и размножение золотистого стафилококка, повышают артериальное давление.

Дуб – его фитонциды, напротив, хорошо снижают давление.

Хвойные деревья – их фитонциды значительно повышают устойчивость организма к физическим нагрузкам, уничтожают палочку Коха, провоцирующую развитие туберкулеза, а также отлично повышают иммунитет.

Отвары из целебных трав оказывают мощное целебное действие на весь организм. Эфирные масла хорошо обеззараживают, заживляют, дезинфицируют и ускоряют заживление.