Лечебное питание при повышенном холестерине

Масло сливочное – 30 г

Корица и сахар по вкусу

Способ приготовления

Курагу промыть и залить кипятком на 20 мин, после чего измельчить.

Пшено отварить в подсоленной воде. Соединить кашу с курагой, добавить сливочное масло, сахар, корицу, перемешать и оставить под крышкой на 5 мин.

Каша пшенная с грецкими орехами

Ингредиенты

Пшено – 70 г

Ядра грецких орехов – 50 г

Варенье ежевичное – 30 г

Масло сливочное – 30 г

Способ приготовления

Пшено отварить в подсоленной воде, добавить толченые ядра грецких орехов, сливочное масло, варенье, перемешать и оставить под крышкой на 5 мин.

Каша пшенная с фисташками и тыквой

Ингредиенты

Тыква – 150 г

Пшено – 70 г

Фисташки очищенные – 25 г

Масло сливочное – 30 г

Сахар и имбирь по вкусу

Способ приготовления

Пшено выложить в кипящую воду и варить до готовности. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, приготовить ее в пароварке, затем соединить с пшеном и толчеными фисташками. Добавить сахар, имбирь, сливочное масло и перемешать.

Каша пшенная с грейпфрутом и арахисом

Ингредиенты

Грейпфрут – 100 г

Пшено – 70 г

Арахис – 25 г

Масло сливочное – 30 г

Сахар по вкусу

Способ приготовления

Пшено хорошо промыть и отварить в подсоленной воде. Грейпфрут очистить и мякоть нарезать небольшими кусочками, арахис истолочь. Подготовленные ингредиенты добавить в кашу, посыпать сахаром, заправить сливочным маслом и хорошо перемешать.

Десерты

Десерт с морковью и черносливом

Ингредиенты

Морковь – 150 г

Киви – 100 г

Чернослив – 60 г

Йогурт – 40 г

Сахар по вкусу

Способ приготовления

Морковь натереть на мелкой терке и посыпать сахаром. Киви измельчить. Чернослив залить кипятком и оставить на 10 мин, затем откинуть на дуршлаг нарезать. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить йогуртом и перемешать.

Десерт с морковью, курагой и грецкими орехами

Ингредиенты

Морковь – 150 г

Курага – 60 г

Ядра грецких орехов – 50 г

Сметана нежирная – 40 г

Сахар по вкусу

Способ приготовления

Морковь натереть на мелкой терке и слегка отжать. Курагу залить кипятком и оставить на 10 мин, затем откинуть на дуршлаг и измельчить. Ядра грецких орехов истолочь, соединить с морковью и курагой, посыпать сахаром, заправить сметаной и перемешать.

Десерт с морковью, бананом и фисташками

Ингредиенты

Морковь – 150 г

Банан – 100 г

Фисташки очищенные – 50 г

Крем карамельный – 40 г

Веточка мяты для украшения

Способ приготовления

Морковь измельчить, банан нарезать кружочками. Подготовленные ингредиенты соединить с фисташками и заправить карамельным кремом. Готовый десерт украсить веточкой мяты.

Десерт с морковью и грейпфрутом

Ингредиенты

Морковь – 150 г

Мякоть грейпфрута – 150 г

Сливки взбитые – 40 г

Ядра грецких орехов – 30 г

Веточка мяты для украшения

Сахар по вкусу

Способ приготовления

Морковь натереть на мелкой терке, посыпать сахаром и слегка отжать.

Мякоть грейпфрута нарезать небольшими кусочками. Ядра грецких орехов истолочь. Подготовленные ингредиенты соединить, сверху выложить взбитые сливки. Готовый десерт украсить веточкой мяты.

Десерт с морковью и персиком

Ингредиенты

Морковь – 150 г

Мякоть персика – 150 г

Сливки взбитые – 50 г

Ядра грецких орехов – 30 г

Способ приготовления

Морковь натереть на мелкой терке, мякоть персика нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, посыпать толчеными ядрами орехов, сверху выложить взбитые сливки.

Десерт с ананасом и киви

Ингредиенты

Ананас консервированный – 200 г

Киви – 150 г

Ядра грецких орехов – 60 г

Орех миндальный толченый – 30 г

Мед – 40 г

Способ приготовления

Мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками, очищенное киви – кружочками.

Подготовленные ингредиенты соединить, добавить измельченные ядра грецких орехов, посыпать миндалем и полить растопленным медом.

Десерт с ананасом и бананом

Ингредиенты

Ананас консервированный – 200 г

Банан – 150 г

Черника – 100 г

Крем молочный – 50 г