Лечебное питание при пониженном иммунитете

Черный молотый перец, сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Листовой салат, петрушку, укроп, рукколу и зеленый лук измельчить. Грецкие орехи нарубить. Брынзу нарезать мелкими кубиками. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, полить заправкой из растительного масла, лимонного сока, сахара, соли и черного перца.

Салат из сыра с апельсинами

Ингредиенты

Сыр твердых сортов – 200 г

Апельсины – 150 г

Яйца – 3 шт.

Сметана – 100 г

Горчица по вкусу

Способ приготовления

Апельсины очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками. Яйца сварить вкрутую и измельчить. Сыр натереть на терке. Соединить подготовленные ингредиенты и заправить их сметаной, смешанной с горчицей.

Салат из брынзы с виноградом

Ингредиенты

Брынза – 200 г

Виноград без косточек – 150 г

Семечки подсолнечника – 30 г

Листовой салат – 20 г

Лимонный сок – 20 мл

Растительное масло – 50 мл

Способ приготовления

Брынзу нарезать небольшими кубиками. Ягоды винограда разрезать пополам и выложить в салатник вместе с сыром, семечками подсолнечника и разорванными на кусочки листьями салата. Смешать растительное масло с лимонным соком и полить полученной заправкой салат.

Салат сырный с яблоками и орехами

Ингредиенты

Сыр твердых сортов – 200 г

Яблоки – 100 г

Ядра грецких орехов – 50 г

Сметана – 100 г

Лимонный сок – 10 мл

Сахар, черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Сыр нарезать мелкими кубиками, очищенные от кожицы яблоки – тонкой соломкой. Орехи измельчить. Соединить сметану, лимонный сок, сахар, черный перец и соль. Полить полученной заправкой сыр, орехи и яблоки, перемешать салат.

Масса творожная острая

Ингредиенты

Творог – 200 г

Сметана – 100 г

Черный и красный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Творог взбить в миксере со сметаной. В полученную массу добавить соль, черный и красный перец и перемешать.

Масса творожная с сухофруктами

Ингредиенты

Творог – 150 г

Изюм – 30 г

Курага – 20 г

Сливочное масло – 30 г

Сахар по вкусу

Способ приготовления

Курагу и изюм залить горячей водой и оставить на 20 минут до размягчения. Затем курагу мелко нарезать. Творог тщательно размять вместе со сливочным маслом и сахаром, после чего добавить к нему сухофрукты и перемешать.

Масса творожно-сырная

Ингредиенты

Творог – 150 г

Сыр твердых сортов – 70 г

Сметана – 80 г

Зелень укропа и петрушки – 5 г

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Сыр натереть на средней терке. Творог пропустить через мясорубку. Зелень укропа и петрушки вымыть и измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты, заправить их сметаной, посолить, поперчить и тщательно все перемешать.

Масса сырная

Ингредиенты

Сыр твердых сортов – 300 г

Яйца – 3 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Сметана – 200 г

Способ приготовления

Яйца сварить вкрутую, очистить, после чего натереть их на средней терке. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Сыр натереть на крупной терке.

Полученную массу заправить сметаной и тщательно перемешать.

Масса сырная с бананом

Ингредиенты

Сыр твердых сортов – 100 г

Банан – 100 г

Сметана – 30 г

Апельсиновый сок – 30 мл

Способ приготовления

Банан очистить и размять вилкой. Сыр натереть на средней терке, соединить его со сметаной, бананом, апельсиновым соком и тщательно перемешать.

Масса сырная с яблоком и хреном

Ингредиенты

Сыр твердых сортов – 100 г

Яблоко – 50 г

Сметана – 30 г

Лимонный сок – 20 мл

Готовый хрен по вкусу

Способ приготовления

Сыр натереть на средней терке, смешать его со сметаной. Яблоко очистить, измельчить, добавить в сырную массу вместе с хреном и лимонным соком, перемешать.

Закуска творожная с чесноком

Ингредиенты

Творог – 200 г

Помидоры – 200 г

Чеснок – 2 зубчика

Сметана – 80 г

Способ приготовления