Лечебное и раздельное питание

Сок картофеля. Отжимают из созревших клубней в сентябре-октябре.

Содержит минеральные соли (преобладает калий и фосфор), железо, кальций, магний, марганец, кобальт, йод.

Картофельный сок обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, мочегонным и спазмолитическим свойствами, нормализует водный обмен, поддерживает нормальную работу сердца. Полезен при миоме матки, гастритах с повышенной кислотностью, запорах, сахарном диабете, головных болях, язвенной болезни желудка, сопровождающейся повышенной секрецией желудочного сока, и двенадцатиперстной кишки.

В народе давно известен способ лечения картофельным соком заболеваний желудочно-кишечного тракта вследствие повышенной кислотности. Нужно взять картофель хорошего качества, натереть его вместе с кожурой (предварительно тщательно промыть) и отжать сок. Сок надо пить за 30 минут до еды 3 раза в день по 1/4 стакана. Постепенно эту дозу увеличивают до 3/4 стакана. Сок должен быть свежевыжатым и стоять не более 10 минут – он очень быстро окисляется. Гастриты и колиты излечиваются за 4—6 недель, в тяжелых случаях при язвенной болезни лечение требует 6—8 недель.

Рекомендуется проводить профилактические курсы весной, когда появляется ранняя картошка, и осенью. Для улучшения вкуса картофельного сока можно смешать его с клюквенным или с медом, но эффект будет слабее. После февраля лучше отказаться от употребления картофеля полностью. В нем уменьшается содержание крахмала, витаминов и начинает образовываться – особенно если картофель прорастает – соланин, который в больших дозах может вызвать тяжелые отравления.

Сырые тертые клубни картофеля прикладывают к пораженным участкам кожи при ожогах (в том числе солнечных), экземах, других кожных заболеваниях.

Как сахаропонижающее средство при сахарном диабете сок принимают в течение 2—3 недель 2—3 раза в день по 1/2 стакана за 30—40 минут до еды.

Не рекомендуется готовить сок из позеленевших и содержащих проросшие глазки клубней, так как ядовитый гликоалкалоид соланин, содержащийся в них, может отравить (вызывает тошноту, рвоту, потерю сознания).

Особым образом приготовленный картофель помогает излечивать деформирующий полиартрит. Этот секрет открыла Альма Нексе. С детских лет Альма страдала деформирующим полиартритом: у нее было скрючено тело, искривлены и деформированы суставы. 20 лет провела она в инвалидной коляске. После смерти матери она осталась одна, не способная себя обслуживать. Она даже хотела покончить с собой, но внезапно ее посетило видение, как ей излечиться: надо долго-долго варить неочищенный картофель, затем размять его и в течение дня есть эту жидковатую кашицу.

Через две недели применения этого средства наступило облегчение: Альма почувствовала, что ей стало легче открывать рот при еде, нет прежней скованности нижней челюсти, зубы уже не так стиснуты, как раньше. Через несколько недель уже никто не узнавал Альму Нексе, ставшую здоровым, полноценным человеком. И в 70 лет она оставалась стройной подвижной женщиной.

Сок арбуза. Готовят из спелых с красной сочной мякотью сортов. В нем много воды, щелочных веществ. Оказывает сильное мочегонное действие, которое не раздражает почки и мочевыводящие пути. Способствует растворению солей и предотвращает образование песка и камней в почках. Такое действие достигается при приеме 2—2,5 л сока или мякоти в течение суток. По этой причине его применяют при почечно-каменной болезни, циститах, нефритах и пиелонефритах. Однако при камнеобразовании, сопровождающемся выпадением фосфатов в щелочной среде, арбуз противопоказан.

Сок обладает противосклеротическим действием: его пьют при гипертонии, подагре и артрите.

Полезен при малокровии, заболеваниях крови и кроветворных органов, последствиях лучевой болезни.

Употребляют при заболеваниях печени (болезнь Боткина, интоксикации, цирроз, хронический цистит и желчно-каменная болезнь), плохом пищеварении, запорах, гнилостных процессах в кишечнике. Рекомендуется в качестве разгрузочной пищи при атеросклерозе, подагре, артритах, ожирении ( 1,5 л сока или мякоти арбуза в сутки), а также как слабое желчегонное при гепатитах.

Сок дыни. Следует отжимать в августе-сентябре. Сок дыни хорошо утоляет жажду и успокаивающе действует на нервную систему. Обладает мочегонным и мягким слабительным действием.

Рекомендуется людям, страдающим атеросклерозом сосудов головного мозга и сердца. Пожилым лицам и слабым детям помогает при малокровии, и особенно хорошо при болезнях печени. Употребляют при запорах, геморрое, подагре, ревматизме. Полезен при заболеваниях почек и мочевого пузыря, обладает мочегонным и мягким слабительным действием (отсюда совет пожилым людям – не пропускать дынный сезон). Хорошо утоляет жажду и успокаивает нервную систему.

Назначают по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.