Код судьбы. Управляй своим будущим

Вот так, постигший дзен (шучу, разумеется), я пришел на первый курс и многие оценки получал автоматом. Что оставалось? Оставалось идти искать работу. Но ни один студент не может просто взять и устроиться, не получив одобрения родителей. В 17 лет кажется, что ты уже вырос. Всем кажется. И спрашивать разрешения родителей не комильфо – и это вызывает внутренний протест. Не скажу, что у меня было так. Я поговорил с мамой и папой, и они были не против, чтобы я начал работать. Могли запретить? Могли. Но тогда это были бы не мои родители и не мой путь.

И, конечно, я мечтал быть директором. Я рассматривал в голове тысячу вариантов, как я буду вести себя в той или иной ситуации, размышлял над тем, как правильно решать конфликты, придумывал, как сделать бизнес успешным. Когда ты чего-то хочешь, ты думаешь об этом постоянно – это нормально. А когда у тебя еще и энергии через край, тогда ты готов покорить мир. Каждый использует эту энергию по-разному. У меня не было времени на праздное существование: я хотел что-то собой представлять и зарабатывать деньги. Я был студентом, которому нужны были СВОИ деньги.

И я устроился на работу, которую по возрасту и опыту мог себе позволить, а именно – официантом в «IL Patio». Этот опыт незабываем. И я часто его вспоминаю, потому что до 30 лет я развивался в ресторанном бизнесе. Работа официантом дала мне возможность коммуницировать с такими разными людьми, что даже не верится. Студенты, пьяницы, крутые ребята, заехавшие на обед семьи… сейчас каждый официант меня поймет. Ты идешь на работу и не знаешь, кого встретишь, если, конечно, это не ресторан с завсегдатаями. Я любил свою работу и находил общий язык с любым посетителем, старался обслуживать их вежливо, быстро и качественно. И этот уровень определялся моим воспитанием. Я глубоко убежден, что подход можно найти к любому человеку, было бы желание. Мы сейчас не берем в расчет клинические случаи. В тот период, к слову сказать, я активно увлекался психологией и изучал техники НЛП. Работа позволяла закреплять теорию и вырабатывать новые навыки общения.

Я много зарабатывал, не только по меркам официанта. И если бы целью были только деньги, то, возможно, я бы поработал официантом подольше и как-то по-другому устроил карьеру.

Но я интересовался рестораном как структурой, мне было интересно знать, как все устроено изнутри: как работает служба снабжения, как раскладываются продукты на кухне, в каких программах работают бармены, как разрабатывается меню, кто кому подчиняется в такой большой структуре. Я интересовался всем, общался с менеджерами, бухгалтерией, снабженцами – все по мере возможности. Интуитивно я устроил себе курсы повышения квалификации, которые все одобрили. Меня заметили. Был ли страх не продвинуться? Конечно, был. Перед глазами имелись примеры замечательных людей, которые годами работали на одном и том же месте. Но цель была сильнее страха.

Я хотел быть директором! И тут вмешался случай. Я работал уже полтора года, когда в организации началась подготовка к открытию нового ресторана. Встал вопрос, кого поставить руководителем. И выбор пал на меня. Я получил свой первый проект! В 19 лет. Я стал директором и сразу же почувствовал груз ответственности. Было тяжело, но азарт и драйв делали свое дело. Пригодились все знания: профессиональные, человеческие, социальные. И нужно было опять учиться. Нужно было заполнять пробелы, нарабатывать авторитет как перед коллегами, так и перед руководством. Я не мог ударить в грязь лицом ни перед кем. Моя команда состояла из 15 человек, и я хорошо понимал, что мои результаты на 80 % зависят от работы, отношения ко мне этих людей и эмоционального фона в коллективе. Я стремился найти подход к каждому человеку, увидеть его особенность. Эти люди многому меня научили, сами того не сознавая. Потому что если в команде выпадает хоть одно звено, то результат ухудшается. Конечно, в 19 лет, еще не имея опыта, я часто действовал интуитивно, но и не без труда. Я работал. Как говорится: бойся своих желаний. Хотел – получи. Через пару лет, когда позиция уже стала более уверенной, я задумался: «А не сгорю ли я? Не получится ли так, что скоро станет неинтересно?» Но это было чуть позже. А пока я отстаивал территорию и делал все, чтобы наша команда давала хорошие показатели. Помните советский фильм «Девчата»? Там тоже показатели и результаты, но не обошлось без любви.

Возраст с 17 до 21 – это время, когда ты хочешь попробовать все. Когда гормоны прут, страхов и тормозов нет, а родители молятся о том, как бы чего не случилось. Это период заземления, который проходит почти каждый подросток. В это время хочется почувствовать вкус жизни, наслаждаться и ни о чем не думать. Я не был исключением. И я жил на всю катушку. И радовался жизни, не прибегая к наркотикам и алкоголю. Меня это не интересовало ни тогда, ни сейчас.