Читаем Карп полностью

В России принципы разведения и выращивания карпа в прудах (применительно к условиям средней полосы Центральной России) были впервые разработаны и применены на практике в XVIII в. русским ученым А. Т. Болотовым. Успехи, которых он достиг в разведении карпов у себя на родине в Тульской губернии, «способствовали распространению карповодства в России».[15] Однако в ту пору в России главную роль играли, несомненно, огромные популяции диких карпов в бассейнах Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей, населявшие как солоноватые воды самих морей, так и низовья Днепра, Дона и Волги.

К сожалению, к сегодняшнему дню численность этих популяций по ряду причин значительно сократилась. Зато сегодня одомашненные карпы населяют бесчисленные пруды, особенно на Украине, в Ставрополье, в Краснодарском крае, в Нижнем Поволжье, где карп превратился в основной объект рыбоводства. Однако, в отличие от ряда других стран, интересы спортивного рыболовства здесь по традиции долгое время практически не учитывались, и до сегодняшнего дня в этом отношении мало что изменилось.

Правда, недостаточное зарыбление естественных водоемов в определенной степени компенсируется возможностью, особенно для местных любителей, ловить в разводных прудах. В неспускаемых и труднооблавливаемых сетью старых прудах такая ловля может быть довольно интересной. Во многих местах на удильщиков смотрят сквозь пальцы, так как до половины рыбной продукции все равно расхищается браконьерами с помощью сетей. Неспособность или нежелание организовать охрану рыбы не мешает, однако, наказывать «чужих», т. е. приезжих рыболовов.

В Подмосковье рыбоводство вообще и карповодство в частности развито очень слабо. В ряде районов, несмотря на обилие прудов, нет ни одного рыбоводческого хозяйства. Рыболовные общества при зарыблении своих водоемов уделяют карпу недостаточное внимание, особенно в последние годы, а в появившихся в конце 80-х немногочисленных платных прудах карп, как правило, не достигает интересных размеров.

Еще одной разновидностью подмосковных карповых водоемов являются участки рек и «бесхозные» пруды, куда карпы проникли случайно из разводных прудов. Понятно, что такое случайное зарыбление имеет разовый характер и популяция, сначала многочисленная, постоянно уменьшается, пока от нее не останется ровным счетом ничего и водоем не потеряет для карпятников всякий интерес. Особенно страдают популяции карпов в таких совершенно не охраняемых водоемах от браконьеров и от удобрений, стекающих сюда с окрестных полей, а также от стоков с ферм и промышленных предприятий. Впрочем, вся эта гадость попадает и в «культурные» водоемы.

Весьма успешно разводят карпа в тепловодных хозяйствах около тепловых и атомных электростанций. Пробовали разводить его даже на Кольском полуострове, причем карпы прижились в водоотводном канале Кольской АЭС, где рыболовы вытаскивали «экземпляры весом до 12 килограммов».[16] Правда, ловля карпов, даже крупных, около атомной станции кажется нам сомнительным удовольствием.

Большего успеха рыбоводы добились на водохранилище Сургутской ГРЭС в Тюменской области, где в свое время было создано самое северное в Западной Сибири хозяйство по промышленному разведению карпов.[17] Вообще, в Сибири карп распространен уже довольно широко.

В Средней Азии крупные популяции дикого карпа известны в озерах Балхаш и Иссык-Куль, несмотря на то что в последнем содержание соли в воде довольно высоко и превышает 5 %. Среди других водоемов можно назвать озера Алаколь, Саркамыш, реки Мургаб, Или.

Другой подвид дикого карпа — амурский сазан — в большом количестве населяет реки тихоокеанского побережья России, главным образом Амур. Есть он и на западе острова Сахалин. Однако попытки переселения его в район озера Байкал оказались не очень успешными.

В Японию карп, по мнению большинства исследователей, попал из Китая вместе с обозначающим его иероглифом «кои». Карпы пользуются здесь большим уважением, символизируя мужество и отвагу. В то же время карп считается символом любви, счастья, большой силы и мужественности. Ежегодно 5 мая по всей Японии над домами, где в семьях есть мальчики, на шестах устанавливаются бумажные или матерчатые карпы, иногда внушительных размеров.

Согласно другой традиции, студент, сдавший экзамены, выпускает в местную реку карпа, что должно символизировать счастливое будущее и придавать вступающему в жизнь юноше физическую и духовную силу, помогающую ему преодолевать трудности.

Япония является центром разведения разноцветных карпов, так называемых «нисикигои». Широкое распространение они получили здесь еще в начале IX века, когда в префектуре Ниигата был получен ряд интересных мутаций карпа. Этих карпов разводили в двух десятках горных деревень, некоторые из которых и поныне сохранили свое значение для карповодства.[18]

В современной Японии разведением разноцветных карпов занимаются многочисленные специальные клубы. Постепенно «нисикигои» завоевывают популярность и в других странах.

Перейти на страницу:

Похожие книги

1000 лучших рецептов классической кулинарии
1000 лучших рецептов классической кулинарии

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой.

Анна Макарова , Екатерина Алексеевна Авдеева , Елена Ивановна Молоховец , Мария Плешкова , Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Хобби и ремесла / Домашнее хозяйство / Дом и досуг
Русская печь
Русская печь

Печное искусство — особый вид народного творчества, имеющий богатые традиции и приемы. «Печь нам мать родная», — говорил русский народ испокон веков. Ведь с ее помощью не только топились деревенские избы и городские усадьбы — в печи готовили пищу, на ней лечились и спали, о ней слагали легенды и сказки.Книга расскажет о том, как устроена обычная или усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит, как самому изготовить материалы для кладки и сложить печь, как сушить ее и декорировать, заготовлять дрова и разводить огонь, готовить в ней пищу и печь хлеб, коптить рыбу и обжигать глиняные изделия.Если вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить все воочию.

Владимир Арсентьевич Ситников , Геннадий Федотов , Геннадий Яковлевич Федотов

Биографии и Мемуары / Хобби и ремесла / Проза для детей / Дом и досуг / Документальное