Как удачно выйти замуж за иностранца?

Рецепты самых популярных в Париже блюд от моей свекрови. Расчет она делала на семью из четырех человек. Луковый суп по-парижски (Soupe a l’oignon, parisienne). Нарезать кубиками репчатый лук – 750 г (3 стакана), добавить 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки муки, 6 стаканов мясного бульона, 1 лавровый лист, чуть меньше половины чайной ложки молотого черного перца, 6 кусочков белого хлеба, полтора стакана твердого сыра типа грюера или пармезана. Лук жарить на сливочном масле до золотистости, добавить, тщательно помешивая, муку, потом мясной бульон. После кладите лавровый лист и перец. Варите полчаса. Достаньте лаврушку и добавьте соль по вкусу.

Белый хлеб разрезать на тонкие ломтики и подсушить без масла на сильном огне. Разлейте луковый суп по тарелкам, положите в каждую по кусочку подсушенного белого хлеба, посыпьте хлеб натертым сыром (полстакана), накройте тарелки или суповые чаши крышками, чтобы сыр расплавился. Ваш луковый суп готов!

Второй по популярности у француженок суп "Сен-Жермен" из зеленого горошка (Potage Sain-Germain). Его готовят из замороженного зеленого гороха (1 пакет), 1 стакана нарезанного салата, 3-х порезанных как можно мельче луковиц лука-порея, 4 стаканов куриного бульона, 1 чайной ложки сахара, полутора ложек соли, половины чайной ложки молотого черного перца и 3-х столовых ложек сливочного масла. Смесь из зеленого горошка (оставьте пока неиспользованным полстакана), салата, лука, сахара, соли и перца залейте куриным бульоном и поставьте на огонь. После закипания суп должен кипеть полчаса на самом маленьком огне. Бульон нужно слить, горох протереть в сите и смешать с бульоном, добавив сливочное масло. Кипятите супчик 10 минут, добавьте немного соли по вкусу и подайте к столу, разложив в тарелки немного размороженного зеленого горошка. Бон аппети! (Приятного аппетита!)

Мирей Гальяно, автор книги «Почему француженки не толстеют?», рассказала, почему же француженки худощавы?

Они едят, сколько хотят, не часто занимаются фитнесом и аэробикой, не морят себя диетами и скорее любят готовить, чем наоборот. Итак, мадам Гальяно советует месяц записывать в блокнот то, что Вы едите и пьете. Так Вы сможете понять, почему на Ваших бедрах активно появляется жир, а на ногах целлюлит. Вы сами знаете, какие блюда – самые любимые. Отказываться от них не стоит, но нужно, чтобы они были наградой за что-то. И продукты, из которых Вы готовите свои деликатесы, не должны быть дешевыми. А порции – огромными, как в США. Мы же во Франции! Кушать нужно не на бегу и чем попало, а вдумчиво, не менее получаса. Француженка скорее зажарит себе хороший кусок телятины, чем съест что-то из полуфабрикатов. На тарелке все должно быть выложено красиво. К мясу можно выпить бокал красного вина.

Не забывайте об овощах и фруктах. Из овощей француженки очень уважают томаты, тапинамбур, кабачки, спаржу, а вот картофель, баклажаны, свеклу и репу, например, Вы в качестве гарнира встретите не часто.

Интересно, что во Франции очень любят лук и недолюбливают чеснок. Считается, что лук ускоряет обмен веществ и выводит из организма лишнюю воду. По выходным многие француженки ходят на рынок за свежими продуктами – сырами, овощами и фруктами. И сами готовят, а не ходят в фаст-фуд. Даже на работе они скорее съедят собственноручно приготовленный сэндвич, а не пойдут в Макдональдс.

Ужинают французы спокойно в 8 вечера. Это будет 4 блюда и бокал сухого вина. Порции на ужин во Франции небольшие. И никакого картофеля и риса на гарнир.

Многие пары после ужина выходят на улицу прогуляться и обменяться впечатлениями о проведенном дне. И что может быть приятнее, после легкого ужина и прогулки по ночному Парижу, уснуть в объятиях любимого человека?!

Как сделать из французского мужа настоящего кулинара?

Жан-Мишель, когда мы познакомились, готовить не умел и не хотел. Когда я впервые попала в его парижскую квартиру, то нашла в холодильнике лишь шоколадку. Ел он 3 раза в день в кафе, и ему это не надоедало.

Я всегда искала мужа – копию моего папы. И внешне, и внутренне.

Жан-Мишель – человек со множеством талантов и огромным чувством юмора. Он всегда хочет изучить что-то интересное, не похожее на то, что он знал раньше. Я его всегда и во всём поддерживаю. И когда он стал интересоваться, как приготовлено какое-то русское блюдо, я терпеливо ему объясняла.

Замечу, что когда мужчина голоден, даже, если совсем не умеет готовить, он себя накормит. Ведь Ваш муж – вполне взрослый человек.

Прививать желание накормить себя и других необходимо сразу же после Вашей свадьбы.

Вы не домработница, чтобы ежедневно готовить, убирать и стирать. Во Франции принято, чтобы домашние заботы муж и жена делили пополам. Это не Россия, где жена день и ночь что-то варит-шкварит, убирает и воспитывает детей, в то время, как муж лежит на диване и еще ее критикует.

Женщина в халате и фартуке никогда мужчине не будет интересна. И уважать он ее за все домашние хлопоты и вкусные пироги не будет.