Если вы все-таки приняли окончательное решение начать диетотерапию, вам необходимо разработать для себя новую модель пищевого поведения, которую необходимо соблюдать всю жизнь. Дело в том, что главной ошибкой многих методов редукции веса является краткосрочность лечения. Диета носит временный характер. Как только пациент прекращает соблюдать диету, он сразу набирает вес. А для того чтобы соблюдать диету не кратковременно, а всю жизнь, нужно сделать ее простой и доступной.
Необходимо научиться контролировать свое питание. Если спросить вас о том, что вы ели накануне, то вы вряд ли ответите точно, потому что не задумываетесь о том, что и когда едите. Некоторым пациентам я рекомендую вести дневник ежедневного потребления калорий и записывать все продукты, блюда, которые вы съели. Это поможет вам контролировать свое питание.
Новую модель пищевого поведения, которую я вам предлагаю, необходимо соблюдать всю жизнь. Для этого нужно разделить все продукты на разрешенные и запрещенные. К запрещенным относятся жирообразующие продукты: мучное, каши, картофель и все сладкое, к разрешенным – мясо, рыба, яйца, кефир, молоко, творог, овощи (кроме картофеля, фасоли и сухого гороха), кисло-сладкие фрукты. При этом не надо проводить специальной обработки пищи – вы питаетесь с общего стола. Где бы вы ни находились, оставляйте на тарелке запрещенные продукты: в первом блюде исключите гущу, во втором – гарнир, в третьем – сладкое. При этом не теряются вкусовые качества диеты, рассчитанной в среднем на 1400-1500 ккал. Тысячи моих пациентов похудели именно благодаря ей.
Ежедневно фиксируйте свой вес и окружность живота, записывайте все это в дневник. Если вы похудеете хотя бы на килограмм, у вас сразу возникнет желание продолжать разгрузку и, главное, появится позитивный настрой, который поможет вам выдержать длительный марафон диеты. Уже сегодня, сразу после приема, вы должны начать новую жизнь, перейти к новому стереотипу питания. Назад уже дороги нет. Сегодня вы должны приступить к диете, а завтра, если у вас нет противопоказаний, начать разгрузочный день. Причем у вас должна быть твердая позиция в отношении питания. С утра вы обязаны во что бы то ни стало выдержать диету. Беседа с самим собой должна звучать так:
Удачи вам!
Беседа № 2 (индивидуальная), Москва
Прежде чем приступить к лечению, вам необходимо с помощью пищевого теста провести тщательный анализ своего пищевого поведения. Если во время тестирования вы выявили у себя психогенное переедание, вам необходимо избавиться от привычки поднимать настроение с помощью еды. Кроме того, вы должны научиться снимать напряжение с помощью самоубеждений, прослушивания музыки, прогулок и физических упражнений. Если вы выявили у себя отсутствие контроля над питанием, необходимо следовать главному принципу правильного пищевого поведения – есть в определенное время и в определенном месте. Кроме того, вам следует найти себе занятие в выходные дни, которое будет отвлекать вас от еды. В любом случае нужно научиться контролировать свое питание. И главное, вы должны испытывать истинное желание нормализовать вес. Я всегда говорю новичкам, что помогаю только тем, кому это надо...
А для того чтобы у вас появилось сильное желание изменить фигуру, вы должны поверить в мой способ похудения, а также в себя и в успех лечения. Чем сильнее будет желание изменить себя, тем сильнее будет воля к победе. А воля – это действие. То, что вы приехали ко мне, это уже проявление воли. Вы уже сделали выбор между здоровьем и чревоугодием. И я думаю, обязательно похудеете и восстановите свое здоровье. Ведь ожирение – серьезное заболевание, с которым нужно бороться, иначе оно становится опасным для здоровья человека. И не только потому, что полному человеку из-за большого веса тяжело передвигаться, дышать, работать... Ожирение разрушает организм человека изнутри, нарушает обмен веществ, поражает все органы и системы. Развивается так называемый метаболический синдром, который еще именуют «триадой смерти» или «смертельным квартетом». По сути, метаболический синдром является убийцей № 1 верхнего возрастного уровня жизни человека (старше 65 лет).