Как лечиться молоком

Далее нам хотелось бы предложить вашему вниманию примерный состав лечебной диеты, которой мы советуем придерживаться людям, страдающим хроническими формами желудочных заболеваний. Заметим, что хотя набор продуктов, рекомендуемых к употреблению, универсален, у каждого болезнь протекает по-разному, неодинакова их переносимость, в том числе и молока. Поэтому необходимо прежде посоветоваться с врачом, который наблюдает за течением вашего заболевания. Он поможет окончательно решить, что обязательно останется в вашей ежедневной диете, а что можно заменить.

Первый день

Завтрак – 100 г пшеничного хлеба (желательно подсушенного), салат из спелых свежих помидоров с некислой сметаной, яичница-глазунья, 1 стакан простокваши.

Второй завтрак – хлеб пшеничный с маслом или бисквитное печенье, 1/2 стакана кефира.

Обед – молочный рисовый суп с тыквой, гречневая каша со сливочным маслом, 50 г подсушенного белого хлеба, кисель молочный.

Полдник – сладкий омлет на молоке, чай или кофе с молоком.

Ужин – 250 г сырников со сметаной, 1 стакан кефира.

Второй день

Завтрак – 100 г пшеничного хлеба (подсушенного), картофельное пюре с кусочком отварной рыбы нежирных сортов, чай с молоком.

Второй завтрак – 150 г нежирного творога со сметаной, молоко с медом.

Обед – суп молочный с вермишелью или рисом, 100 г пшеничного хлеба, 100–150 г отварной курицы или куриная паровая котлета, 1/2 стакана ряженки или варенца.

Полдник – бутерброд из пшеничного хлеба со сливочным маслом и неострым сыром, кисель молочный.

Ужин – 150–200 г отварной цветной капусты, 50 г пшеничного хлеба, 100–150 г картофельного пюре, 100 г отварной курицы, 1 стакан простокваши.

Третий день

Завтрак – каша молочная рисовая (рассыпчатая), 50 г пшеничного хлеба, паровая мясная котлета из нежирных сортов мяса, 1 стакан молока.

Второй завтрак – фруктовый мусс с печеньем или бисквитом, 1/2 стакана кефира.

Обед – овощной суп-пюре, тушеная тыква с кислым молоком, 100 г пшеничного хлеба, 10 г сливочного масла.

Полдник – творог или творожный сырок сладкий, кофе с молоком.

Ужин – отварная вермишель с котлетой из нежирной говядины или телятины, 100 г пшеничного хлеба, 1 стакан простокваши или ряженки.

Четвертый день

Завтрак – оладьи, приготовленные на цельном молоке, чай или кофе с молоком и сахаром.

Второй завтрак – омлет с сыром, ломтик пшеничного хлеба, 1 стакан молока.

Обед – суп-лапша молочный, каша гречневая рассыпчатая со сливочным маслом, кусочек отварной курицы, 1 стакан ряженки или варенца.

Полдник – биточки из манной крупы, сладкий чай с лимоном.

Ужин – салат из отварной моркови и цветной капусты, 50 г пшеничного хлеба, творог нежирный с сахаром, 1 стакан кефира.