Как быстро приготовить праздничные блюда

Приготовление крема: взбить сливки, добавить мед, апельсиновую цедру, ванильный сахар и хорошо перемешать. В салатники или стаканы выложить слоями нарезанные бананы и кубики коржа. Каждый слой полить кремом. Сверху украсить десерт ломтиками апельсина и мятой.

Восхитительный десертный торт «Зефирное счастье»

время приготовления 1 час 20 минут

Отведав один раз этот чудесный десертный торт, ваши гости придут в восторг и непременно попросят рецепт.

состав:

Готовые вафельные коржи -2 шт., зефир (лучше белый) – 400 г, сгущенка -1 банка, сливочное масло -100 г, коньяк – 2 ст. л., лимон -1 шт., цукаты, фрукты для украшения.

приготовление:

Сначала необходимо приготовить крем: взбить сгущенку с маслом, добавить коньяк и пропущенный через мясорубку лимон. Один готовый вафельный корж смазать кремом, сверху плотно разложить разделенные пополам зефирки, плоскостью вниз. Смазать зефир кремом, затем, заполняя пустоты между предыдущими зефирками, разложить следующий слой зефира выпуклой стороной вниз. Смазать кремом, накрыть коржом. Сверху украсить цукатами, фруктами, кремом и т. д. Можно пропорционально увеличить количество продуктов и сделать торт в 2–3 раза больше, можно добавить в крем изюм, орехи.

Оригинальные коктейли и напитки

Алкогольные коктейли

Коктейль «Ароматный акцент»

время приготовления 3 минуты

состав:

Апельсиновый ликер -20 мл, виноградный сок-20 мл, шампанское – 80 мл, сахар-рафинад -1 кусочек, вишни для украшения, лед для подачи.

приготовление:

На дно бокала положить колотый лед с кусочком сахара, налить ликер, потом сок и шампанское. Коктейль украсить вишенкой и подавать к столу.

Коктейль «Роза страсти»

время приготовления 7 минут

состав:

Виски -50 мл, содовая -100 мл, ликер сливочный -10 мл, густой сироп из лепестков роз -10 мл, тертый шоколад, бутон розы.

приготовление:

Взять бокал, смазать его край лимонным соком, а затем обмакнуть в тертый шоколад. Аккуратно налить в бокал виски, содовую. Отдельно смешать ликер с сиропом из роз, затем аккуратно выложить эту смесь по центру на дно бокала. И завершающий штрих – это бутон розы, который также нужно положить по центру на дно бокала.

Коктейль «Шоколадно-коньячное наваждение»

время приготовления 4 минуты

состав:

Молоко -4 стакана, коньяк -0,25 стакана, яйца -4 шт., какао-порошок – 8 ч. л.

приготовление:

Смешать все ингредиенты с помощью миксера и разлить по бокалам.

Коктейль «Леди Ночь»

время приготовления 15 минут

состав:

Какао -1 ст л., сахар -3 ст л., кипяченая вода -1,25 стакана, коньяк -50 г, шоколадный пломбир -50 г.

приготовление:

Сварить шоколадный сироп из какао, сахара и 3 ст. ложек воды. Остудить, смешать с мороженым, коньяком и оставшейся водой. Взбить в миксере и разлить по бокалам.

Яичный ликер

время приготовления 20 минут

состав:

Яичные желтки -8 шт., сахар-200 г, ванилин -1 пакетик, коньяк -500 мл.

приготовление:

Аккуратно отделенные от белков желтки положить в миску, насыпать туда сахар и пакетик ванилина.

Тщательно растереть всю массу, чтобы она стала однородной, перелить в бутылку и добавить коньяк. Смесь закупорить, хорошо взболтать и выдержать несколько недель при комнатной температуре.

Безалкогольные коктейли

Согревающий коктейль «Корица с бананом»

время приготовления 20 минут

состав:

Молоко-900 мл, бананы -2 шт., шоколад -50 г, корица – 1 палочка.

приготовление:

Смешать в антипригарной посуде молоко, бананы и мелко нарезанный шоколад. Медленно, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня и взбить миксером до образования пены. Разлить в бокалы и добавить тертую корицу для придания аромата.

Кофейно-миндальный коктейль

время приготовления 7 минут

состав:

Кофейный сироп – 50 мл, молоко -150 мл, тертый миндаль -15 г.