Поэтому я призываю вас: остерегайтесь страшного паразита, защитите себя, ешьте только тщательно приготовленную рыбу! Сегодня диетологи уверяют нас, что рыбные продукты гораздо полезнее, чем мясо. Якобы они незаменимы для сосудов и сердца и содержат минимум вредных веществ и максимум ценных (ненасыщенные жирные кислоты, полноценный белок, микроэлементы, витамины). И с этим, конечно, трудно поспорить. Однако если рыбу грамотно не обезвредить в процессе готовки, не только заливная рыба, но и любая другая может оказаться сущей «гадостью». Поэтому лучше не рисковать, чтобы не пришлось искать причину бурно развивающихся патологий.
Для самозащиты от клонорхиса достаточно соблюдать простые правила кулинарной обработки рыбы.
• В процессе приготовления не пробуйте сырую рыбу, рыбный фарш или икру. Даже самого маленького кусочка будет достаточно, чтобы заразиться.
• Разделочную доску, ножи и другие кухонные приборы после готовки надо тщательно помыть и обдать кипятком. Для разделки рыбы и мяса, резки хлеба и овощей в хозяйстве должны быть припасены разные доски.
• Варить рыбу надо не менее 12-15 минут с момента закипания, жарить в течение 15-20 минут.
• Чтобы правильно приготовить вяленую рыбу, ее необходимо просаливать от трех до пяти дней и вялить как минимум две недели.
СЛУЧАЙ ИЗ ПРАКТИКИ
Однажды ко мне на прием пришел мужчина, в прошлом – моряк. На вид ему было лет пятьдесят-шестьдесят. Дряхлая кожа, неестественная худоба, потухший взгляд, серый цвет лица, сутулая походка – все говорило о том, что этот человек многое видел и многое пережил. Но каково было мое удивление, когда оказалось, что ему всего-то сорок пять! Я не могла в это поверить. «У меня болит абсолютно все, – начал рассказывать он. – Вот уже на протяжении пятнадцати лет я страдаю от букета всевозможных заболеваний. Меня уже "залечили", но я-то знаю, что дело в паразитах, которые пожирают меня изнутри. Помогите!» Конечно, такой подход мне понравился. Человек приехал явно подготовленный, он знал, что говорил, а значит, и тратить драгоценное время на разъяснения не пришлось. Можно было сразу приступать к лечению. Основные жалобы пациента касались желудочно-кишечного тракта. Его пищеварительная система просто отказывалась нормально работать! Гастрит, нарушение моторики кишечника, колит, панкреатит, дискинезия желчевыводящих путей, постоянные боли и вздутие – все это стало результатом паразитирования в его теле клонорхиса. Паразит высосал из молодого мужчины все жизненные соки. Уже после трех недель интенсивного курса дегельминтизации мой пациент прибавил два килограмма – такого не случалось с ним добрый десяток лет. А после окончания лечения он помолодел лет на восемь и был полон сил.
Фасциолы
Фасциолы – гельминты, поражающие желчевыводящие протоки, желчный пузырь и вызывающие тяжелое заболевание – фасциолез. Эти черви-паразиты внешне похожи на клонорхиса: такие же маленькие и плоские. Но передняя часть их тела вытянута и усеяна шипами. Клубки червей полностью перекрывают желчные протоки и фильтрующие отверстия. А токсины, выделяемые паразитами, провоцируют серьезнейшие аллергические реакции.
Паразиты обитают в печени человека и домашних животных: коров, свиней, коз, лошадей. Сточные воды заражают почву и водоемы яйцами фасциол, вылупливающиеся из них личинки заглатываются животными, попадают в кишечник, а затем в печень человека с пищей и питьем. И снова замыкается порочный круг!