Исцеление вашего дома

Лучший способ иметь чистые сковородки и кастрюли — это, в первую очередь, приобрести хорошую посуду. В тяжелой кастрюле из нержавеющей стали прекрасно готовить, она легко очищается после недлительного замачивания. Любую кастрюлю или сковородку отчистить легче, если ее предварительно замочить. Но вам придется использовать жесткую мочалку и приложить определенную силу, чтобы оттереть самые стойкие пригоревшие остатки пищи.

Что касается того, чтобы ваши родственники и друзья оставили вас в покое хотя бы на некоторое время, для этого также могут понадобиться усилия и серьезный разговор. К тому же заботиться о себе вам может мешать ваше собственное сопротивление.

Помните: нельзя готовить в посуде, которую вы не очистили после последнего приготовления пищи. И нельзя поддерживать кого-то другого, если у вас нет времени, чтобы разобраться в себе и восстановить свои силы. Что именно вы будете делать в это время, мы обговорим в следующих главах и в других комнатах, но выделить для себя это время вы должны, находясь именно на кухне. Очищая кастрюли и сковородки от пищи, которую вы готовили на этой неделе, подумайте об этом. Так вы подготовите свободное пространство для своего движения вперед.

Специальный уход

Некоторые сковороды требуют особого ухода, точно так же как некоторые люди или периоды вашей жизни. Чтобы сковорода долго служила, за ней нужно правильно ухаживать. Если поцарапать тонкие сковороды с антипригарным покрытием вроде тефлона или посуду торговой марки «Тефаль», к ним не только начнут приставать продукты, они еще и будут заражать вредными веществами вашу еду. Когда вы готовите в такой посуде, нельзя использовать металлические приборы. Она хорошо вам послужит, если вы будете использовать при готовке только пластмассовые или деревянные приборы, а для чистки — неабразивные материалы.

Литые чугунные сковороды выносливее, но они тоже нуждаются в специальном уходе. Они начинают ржаветь и портиться, если вы моете их моющими средствами. Стучите по ним, скребите их металлическими щетками сколько угодно, но мойте только водой. После этого тщательно высушивайте их на огне, каждый раз натирайте небольшим количеством растительного масла и вытирайте насухо бумажным полотенцем. Если вы будете правильно ухаживать за такими сковородами, они прослужат вам много лет.

А известно ли вам, в каком особом уходе нуждаетесь вы? От чего у вас мурашки по коже? На сколько вас нужно замачивать? Что откалывает куски от ваших эмоциональных щитов? Что помогает вам избавиться от отрицательных эмоций и не дает стрессу пристать к вам и превратиться в цемент? Найдите ответы на эти вопросы.

Поздравляю! Наконец вы перемыли всю посуду. Когда она высохнет, сложите все на места. Посуда — ваше основное дело на кухне, пренебрежение ею приводит к разрушению вашего здоровья. Если вы отмываете посуду, когда сердиты, печальны или апатичны, это хорошо, потому что помогает вам смыть всю мерзкую чепуху, которую вам пришлось проглотить в течение дня.

Шаг 4: Чистые поверхности

Используйте разные губки для того, чтобы вытирать поверхности на кухне и для мытья посуды. Если вы подумаете, то поймете, что это разумно: вряд ли вы захотите видеть остатки въевшейся в губку грязи с плиты, из холодильника и со стола на том, что вы собираетесь положить себе в рот. Регулярно стирайте или мойте в посудомоечной машине губки и тряпки, чтобы они всегда были чистыми; их можно также постирать вручную с пищевой содой или в слабом растворе отбеливающего средства. Будьте осторожны с отбеливателями, иначе вы повредите губку. Если вы регулярно высушиваете ее, она не будет поражена плесенью.

Конечно, столы — это не единственные поверхности на кухне, которые нуждаются в вашем внимании. Те поверхности, на которые вы никогда не обращаете внимания, чаще всего неожиданно оказываются грязными. Очистка этих застарелых грязных пятен больше всего напоминает мне о процессе исцеления. Это ящик Пандоры уборки, потому что каждое движение губки может оставить после себя грязную полосу, которая, кажется, становится тем заметнее, чем упорнее вы чистите поверхность. Я говорю о жире, пыли и крошках, которые собираются под бытовыми электроприборами, баночками с приправами, кухонной утварью и всеми декоративными элементами, которые находятся на плите или возле нее, а также на холодильнике, над плитой, на стене за ней, на верхней и нижней поверхностях кухонных шкафчиков. Для этих зон одной воды мало. Фактически, вода только ухудшает ситуацию. И, если вы спешите, вы начинаете паниковать. Этой паникой и объясняется все возрастающее количество появляющихся в продаже универсальных моющих средств.