3) Неоднократно приходилось мне сталкиваться с вопросом: да кому нужны эти очистки? Неужели же сверхмудрая природа путем жестокого отбора особей не вывела породу людей с идеальным механизмом ликвидации внутренних шлаков? Разве наш организм не есть система самоочищающаяся?
Во-первых, приходится вежливо напоминать о том, что природа мудра ко всем без исключения живым организмам, и бурное насыщение земной атмосферы, например, кислородом явилось следствием доброго отношения природы к сине-зеленым водорослям и всему растительному царству, но обернулось вековечной бедой для человека. В предыдущей главе мне уже довелось уделить немало места тому бедствию для нас, коим является количество свободного активного кислорода во вдыхаемом воздухе. А ведь это означает огромное количество тончайшего шлака, накапливающегося во всем организме на клеточном уровне!.. Да, конечно, антиоксиданты созданы тою же доброй природой, но возможности их слабы, и сами они немощны перед напастью этого грозного загрязнителя.
Во-вторых, могла ли полагать природа, что человек (который считает себя венцом творения) будет столь глупо беспощаден по отношению к самому себе? Что он будет, например, наталкивать в свои легкие вонючий табачный дым, содержащий десятки ядовитых смол?
Ясно, что этого не предполагалось, потому что легкие – важнейший орган – столь закрыты от внешних повреждений за броней из ребер, что даже не иннервированы: какой смысл был вводить сюда сигнализацию, если вторжение в них неизбежно приводило к смерти? Так вот, сумели-таки вторгнуться и превратить эти нежные розово-голубые мешки в черно-коричневую слизь!.. Ясно, что не предполагалось вторжения и в печень, которая, кстати, тоже не иннервирована: так нет, достали и ее разного рода сивушными маслами, спиртами и другими убийственными для нее алкогольными напитками, и оказалась природа перед лицом удручающих циррозов печени беспомощной.
А бесконечные артриты, отложения солей и остеохондрозы – следствие изобильного мясоедения? На мудрость природы, сотворившей нас преимущественно потребителями растительной пищи, человек ответил в своем привычном стиле бездумия и безумия, и вот – результаты.
А цельное молоко? (Кстати, где оно – цельное? Пользуемся субстанцией, смешанной из хлорированной воды, сухого порошка и консервантов). Какое из млекопитающих, выйдя из малышового возраста, питается молоком? Никакое. Следовательно, экономичная природа и убрала расщепляющие ферменты, когда они стали не нужны.
Да, адаптивная сила организма велика, и взрослый человек способен «пищеварить» даже цельное молоко, но какой ценой? По достоверным данным американских диетологов, постоянно питие молока уже к 25 годам создает в человеке благодарную среду для развития рака. Когда я чистил печень своему шестилетнему внуку-детсадовцу, потребляющему в садике по пол-литра молока ежедневно, я был воистину потрясен тем грязевым селем, который вырвался оттуда! Молоко становится чудесным продуктом лишь после того, как кисломолочные грибки уже выполнили функцию того отдела кишечника, который у нас с возрастом отключился, и оно трансформировалось в кисломолочные продукты. Пресное молоко – неплохой вкусовой элемент при двадцатикратном разведении, как делают англичане, подливая его в чай.
Таковы аргументы – не мои, а физиологии. С чем же я сталкиваюсь в ответ? Здесь следует заметить, что после 5-го издания «Трех китов здоровья» я стал из текста книги исключать изрядно мне уже надоевшую полемику с Лауреатом, профессором, заведующим кафедрой и т д. Искреннее негодование Лауреата вызвало то, что доктор филологических наук осмелился вторгнуться в святая святых медицины – в проблемы здорового образа жизни! Гнев был столь велик (желание расправиться любым путем), что я тогда насчитал с дюжину передержек противу моего текста, сарказм был столь ядовит, что под его воздействием были уничтожены, как небылицы, факты, установленные медиками других стран, о которых Завкафедрой слышать не доводилось (помнится, осмеянию были подвергнуты свойства талой воды, способность человека к аутотропному питанию и многое другое). Для чего я сейчас вспоминаю эту ветхую историю? Для того, чтобы горестно вздохнуть: дух Лауреата жив и витает почти так же высоко, правда, на этот раз он именуется «Диетологом высшей квалификации и руководителем Центра лечебного питания Зиновием Михайловичем Эвенштейном». Он прямо продолжает в любимых мною «Санкт-Петербургских новостях» великую традицию Лауреата:
«Наука о питании не менее сложна, чем, например, радиотехника или та же филология. Вряд ли врачу придет в голову учить кого-то стихосложению, в то время как иные писатели или поэты частенько проповедуют «трех китов» рационального, по их мнению, питания».