Идеальные блюда из мультиварки

Свиную корейку обсушить с помощью бумажного полотенца, хорошо посолить, со всех сторон обсыпать прованскими травами.

Влить в чашу мультиварки оливковое масло, положить корейку в травах и запекать 30 минут в режиме «Выпечка» с одной стороны. Перевернуть мясо и готовить еще 30 минут в том же режиме.

Готовую корейку остудить и нарезать тонкими ломтиками поперек волокон.

В отдельной посуде подать сливочный хрен.

Гуляш из свинины с овощами

•  500 г свинины

•  2 сладких (красный и желтый) перца

•  2 помидора

•  2 луковицы

•  растительное масло

•  2–3 лавровых листа

•  70 мл воды

•  соль

•  черный молотый перец

Свинину нарезать небольшими кубиками размером примерно 2 × 2 см. Так же нарезать очищенный сладкий перец и помидоры.

Лук нарубить и обжарить на сковороде с растительным маслом до светло-золотистого оттенка. Выложить вместе с маслом в чашу мультиварки.

Положить в чашу мясо, сладкий перец и помидоры, а также лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу. Влить воду.

Готовить в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов.

Свинина с зеленой фасолью в соусе

•  500 г свинины

 2 ст. ложки оливкового масла

  300 г зеленой фасоли

 1 стакан сметаны

 2 ст. ложки томатной пасты

  соль

  черный молотый перец

Кусок свинины посолить и поперчить, положить в чашу мультиварки с оливковым маслом и обжарить в режиме «Выпечка» со всех сторон по 4 минуты.

Затем включить режим «Тушение» и готовить 1,5 часа.

Готовую свинину нарезать ломтиками и вернуть в чашу мультиварки.

Положить туда же нарезанную фасоль, добавить сметану и томатную пасту, досолить по вкусу, перемешать.

Готовить в режиме «Тушение» еще 30 минут.

Баранина тушеная в гранатовом соусе

•  500 г жирной баранины

•  50 г курдючного сала

•  100 мл гранатового сока

•  2 луковицы

•  200 мл воды

•  1 веточка кинзы

•  перец

•  соль

Баранину нарезать небольшими кусочками.

В чашу мультиварки положить сало, мясо, соль перец и готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Затем добавить сок, нашинкованный лук, толченую зелень и перемешать.

Готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Мясо выложить на блюдо и залить соусом.

Баранина, тушенная с вином и айвой

•  500 г баранины

 400 г айвы

•  250 мл белого сухого вина

 50 г курдючного сала

•  2 луковицы

•  зелень (кинза, петрушка)

 соль

Мясо нарезать мелкими кусочками, обжарить в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Тем временем очистить айву, удалить сердцевину и нарезать на дольки. Лук и сало пропустить через мясорубку.

Добавить все к мясу, залить вином и готовить в режиме «Тушение» 1,5 часа.

Подавать кушанье, посыпав кинзой или петрушкой.

Баранина с соусом карри

•  1 кг баранины

•  2 луковицы

•  1 морковь

 1 стакан томатного сока (можно развести томатную пасту)

•  1 ст. ложка карри

 растительное масло

•  соль

 черный молотый перец по вкусу