Идеальные блюда из мультиварки

Для соуса:

•  сметана

•  вода

Цветную капусту отварить и натереть на крупной терке, добавить тертый сыр, соль, перец, перемешать.

Лук и картофель натереть на терке и добавить в фарш. Вымешать все составляющие фарша в однородную массу.

Мокрыми руками сформировать из фарша лепешки, в центр положить начинку, слепить котлеты.

На дно чаши мультиварки положить кусочек топленого сливочного масла, обжарить котлеты с двух сторон и готовить в режиме «Выпечка» в течение 5 минут с каждой стороны, до подрумянивания.

Когда все котлеты будут готовы, сложить их в чашу и залить сметанным соусом (сметану развести водой).

Готовить в режиме «Тушение» в течение 1,5–2 часов.

Тефтели паровые с творогом

•  1 кг нежирного свиного фарша

 300 г творога

1/2 стакана риса

 соль

 черный молотый перец

 специи

Отварить рис до полуготовности, смешать его с фаршем, творогом и специями, слепить маленькие тефтельки.

Форму для варки на пару выложить фольгой, уложить на нее тефтели, при желании залить на 1/3 соусом (томатным, сметанным).

Готовить в режиме «Варка на пару» в течение 15–20 минут.

Тефтели в сливочносырном соусе

•  500 г говяжьего фарша

 500 г свиного фарша

 белый хлеб, вымоченный в молоке

•  1 средняя луковица

2 яйца

 соль

 1 упаковка сливок

•  1 пачка плавленого сыра

 специи

Свиной и говяжий фарш перемешать, добавить хлеб, мелко нарубленный лук и яйца и хорошенько вымесить.

Из фарша слепить тефтельки, обжарить их на сливочном масле в режиме «Выпечка» в течение 10 минут.

Перевернуть, залить их сливками на 2/3, положить кусочки плавленого сыра.

Затем готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа.

Ёжики

•  700 г мясного фарша

•  1 луковица

•  1 морковь

•  1 яйцо

•  1/2 стакана риса

•  2 ст. ложки томатной пасты

•  соль

•  черный молотый перец

•  специи

Перемешать мясной фарш, мелко нарезанный лук, натертую морковь, яйцо, сырой рис. Посолить, поперчить и вымесить. Сформировать мясные шарики, сложить их в чашу мультиварки. Смешать томатную пасту с водой, посолить, залить шарики, добавить лавровый лист. Готовить в режиме «Тушение» в течение 2 часов.

Голубцы ленивые

 800 г капусты

 400 г говядины

 2 больших луковицы

•  1 стакана риса

• 2 1/2 стакана воды

•  соль

•  черный молотый перец

Нашинковать капусту, прокрутить мясо через мясорубку, добавить нарезанный обжаренный лук. Все сложить в чашу мультиварки, добавить рис, воду соль и перец, хорошенько перемешать.

Готовить в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов.

Подавать со сметаной.

Голубцы с савойской капустой

•  1 кочан савойской капусты

1/2 стакана риса

•  400 г фарша (говядина , свинина)

•  1 луковица

•  сметана для подачи

•  соль

•  черный молотый перец

Для соуса:

 1 1/2 стакана воды или бульон

•  1 морковь

•  1 луковица

•  1 помидор

 1 ст. ложка томатной пасты

•  соль

•  черный молотый перец

 специи