Идеальные блюда из мультиварки

Взять филе морской рыбы типа горбуши или трески, нарезать на порционные куски. Помидор нарезать тонкими ломтиками, лук – полукольцами. Сыр натереть.

Уложить рыбу в корзинку для варки на пару, сверху выложить по ломтику помидора и лук. Посолить и поперчить по вкусу. Смешать сметану и майонез, покрыть этим соусом каждый кусочек рыбы. Сверху посыпать натертым сыром.

Влить в чашу мультиварки воду подсолить, положить рис и готовить в режиме «Варка на пару» 30 минут. Через 15 минут после начала варки поместить в мультиварку корзинку с рыбой и продолжать готовить все вместе.

Аккуратно с помощью лопатки переложить рыбу на тарелки и дополнить отварным рисом.

Рыба под маринадом

•  600 г филе белой рыбы (судак или треска)

 3 большие луковицы

 3 моркови

 1 стакан кетчупа (томатной пасты или измельченных томатов)

•  соль

 сахар

 черный молотый перец

 лавровый лист

Морковь и лук нарезать, смешать с кетчупом, посолить, разделить массу поровну.

На дно чаши мультиварки положить лавровый лист, перец горошком, выложить половину смеси, на нее – рыбу, закрыть все другой половиной смеси.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.

Морская рыба с овощами и сметаной

•  1 луковица

•  2 моркови

•  300 г филе морской рыбы

•  150 г сладкого перца разных цветов

 1/2 ч. ложки приправы

 3 ст. ложки растительного масла

для рыбы

•  150 г сметаны

•  30 г маслин без косточек

•  соль

На дно чаши мультиварки налить растительное масло, выложить нарезанный тонкими полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь.

Поверх моркови уложить разрезанное на небольшие ломтики рыбное филе.

Сверху посыпать оставшейся тертой морковью и нарезанным тонкими полосками сладким перцем.

Присыпать овощи с рыбой приправой, посолить по вкусу, залить сметаной.

Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут.

За 5 минут до готовности всыпать маслины. Перемешать и подавать к столу.

Рыба с сыром под маринадом

•  500 г филе белой рыбы

•  2 луковицы

•  1 средняя морковь

•  1 лимон

•  50–60 г сыра

•  соль

•  черный молотый перец

•  специи

Лук и морковь натереть и обжарить в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 20 минут. На дно чаши налить 1 ст. ложку подсолнечного масла, положить кусочки рыбы, посолить, поперчить, полить лимонным соком, посыпать тертым сыром. Сверху положить зажаренные лук и морковь, готовить в режиме «Выпечка» в течение 20 минут.

Карп, фаршированный зеленью и луком

•  1 карп

•  2 ст. ложки майонеза

•  1 средняя луковица,

•  зеленый лук

•  3 веточки петрушки

 2 веточки укропа

 лимонный сок

Карпа очистить от чешуи и выпотрошить. Натереть солью, смазать майонезом и сбрызнуть соком лимона.

В брюшко рыбы положить зелень и мелко нарезанный лук (зелень, можно рубленную, а можно и веточками).

Чашу мультиварки смазать оливковым маслом и выложить рыбу, разрезанную пополам.

Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Через 20 минут рыбу аккуратно перевернуть.

Гуляш из щуки

•  1 кг щучьего филе

 200 мл растительного масла

 150 г мелкорубленой зелени петрушки, укропа, кинзы, базилика

 3 луковицы

 2 ст. ложки томатной пасты

 1 лимон

•  2 сладких перца

 соль