Идеальные блюда из мультиварки

Мясо положить в чашу мультиварки, залить бульоном и варить в режиме «Тушение» 2 часа.

Картофель очистить, вымыть, разрезать на четыре части и положить в мультиварку за 30 минут до окончания тушения.

Пока варится мясо, вымыть спаржу, обсушить, срезать твердые части. На сковороде нагреть масло и жарить спаржу в течение 15–20 минут. Немного посолить.

Лук вымыть, обсушить, нарезать мелкими кольцами. Сваренный картофель вынуть из супа и вилкой размять в пюре. Добавить хрен и развести бульоном до густоты сметаны.

Мясо нарезать и разложить по тарелкам вместе с поджаренной спаржей и соусом. Посыпать нарезанным луком, посолить, поперчить.

Говяжьи ребрышки с соевым соусом и медом

•  500 г говяжьих ребрышек

 4 ст. ложки соевого соуса

 1 ст. ложка меда

 оливковое масло

•  соль

•  черный молотый перец

 специи

Размороженные ребрышки положить в целлофановый пакет, посыпать молотым перцем. Отдельно в миске перемешать соевый соус и мед.

Залить соус в пакетик к ребрышкам, завязать, хорошенько перемешать, оставить на 1 час.

В чашу мультиварки налить немного оливкового масла, положить мясо, готовить в режиме

«Выпечка» в течение 40 минут (через 20 минут ребрышки нужно перевернуть).

После этого готовить в режиме «Тушение» в течение 2,5 часов.

Говядина, тушенная в вине

•  1 кг говяжьей вырезки

•  2 ст. ложки растительного масла

  1 луковица

  1 зубчик чеснока

  200 г бекона с прослойками жира

 2 ст. ложки муки

 300 мл сухого красного вина

 1 лавровый лист

 12 мелких луковиц (целиком)

 соль

 свежемолотый черный перец

  специи для мяса

Срезать лишний жир с вырезки и нарезать ее кубиками размером примерно 2 × 2 см. Разогреть растительное масло в сковороде с толстым дном и хорошо подрумянить мясо со всех сторон. Переложить в чашу мультиварки.

Обжарить лук, чеснок и нарезанный кусочками бекон в течение 2–3 минут. Добавить муку, перемешать, постепенно влить вино и тщательно перемешать до однородности. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая, а затем положить приправы и лавровый лист.

Переложить содержимое сковороды в кастрюлю мультиварки и тщательно перемешать. Готовить в режиме «Тушение» в течение 4 часов.

Зразы из говяжьей вырезки с жареным картофелем

•  1 кг говяжьей вырезки

 500 г сметаны

 1 ст. ложка муки

 1 ч. ложка горчицы

 1 ч. ложка черного молотого перца

•  соль

•  50 г сухих белых грибов

 1 луковица

 1 ст. ложка масла

•  500 г картофеля