Идеальные блюда из мультиварки

Все овощи, очистить, ополоснуть под водой. Лук очень мелко нашинковать, морковь нарезать соломкой, а картофель – кубиками.

Курицу ополоснуть, просушить и уложить в чашу мультиварки. Затем к ней добавить подготовленные овощи и залить водой.

Установить режим «Выпечка на 50 минут.

Примерно за 20 минут до окончания приготовления бульона добавить рис и макаронные изделия. Посолить и перемешать.

Как только крупы будут готовы, отключить мультиварку для того чтобы суп немного остыл.

Разбить в отдельной миске яйца, к ним выдавить сок лимона и тщательно все взбить. После этого тонкой струей, помешивая суп, влить лимонно-яичную смесь. Суп должен поменять цвет, он станет молочного цвета.

В самом конце высыпать в суп рубленую зелень. Затем довести его до готовности в режиме подогрева минут 20.

Уха

•  300 г хвостов и головизны речных рыб

•  500 г свежей рыбы (любой)

•  5 клубней картофеля

 1 морковь

 1 луковица

 1 л воды

 соль

 черный молотый перец

 1 корень петрушки

 зелень петрушки

 1 лавровый лист

 4 горошины черного перца

 1/2 лимона

Рыбьи головы и хвосты завернуть в марлевую салфетку, уложить в чашу мультиварки, добавить воду и отварить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут, периодически удаляя пенку. Затем головы и хвосты удалить, бульон процедить.

Лук очень мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, картофель очистить и нарезать кубиками.

Рыбу филетировать и нарезать крупными кусками.

Все уложить в чашу мультиварки, посыпать солью, перцем и залить горячим бульоном.

Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа.

Через 30 минут после начала приготовления добавить лавровый лист, корень петрушки и перца горошком.

При подаче на стол уху посыпать зеленью и украсить кружком лимона.

Уха из семги с пшеном

•  1 кг семги

•  2–3 клубня картофеля

•  2–3 ст. ложки пшена

• 2 луковицы

•  1 морковь

•  зелень

•  лавровый лист

•  перец горошком

•  соль

Тщательно промыть рыбу, положить в чашу мультиварки и залить холодной водой до верхней риски.

Довести до кипения в режиме «Варка на пару», снять пену, положить 1 целую луковицу, лавровый лист, перец горошком, посолить. Затем варить 1 час в режиме «Тушение».

Вынуть рыбу из кастрюли, освободить ее от костей.

В бульон добавить нарезанные морковь, лук репчатый, зелень, картошку, поставить вариться еще на 1 час в режиме «Тушение».

Когда картошка будет еще полусырая, положить промытое пшено (по вкусу).

Когда пшено будет уже почти готово, положить рыбу, дать покипеть минут пять и выключить мультиварку.

Уха должна настояться 20–30 минут в режиме подогрева. Подавать, посыпав зеленью.

Норвежский суп

•  300 г свежей семги (филе)

•  1 луковица

•  1 морковь

•  600 мл воды

 5 клубней картофеля

 200 мл 35 %-ных сливок

 25 г пшеничной муки высшего сорта

  соль

  свежая зелень (петрушка, укроп)

 сухарики из белого хлеба

 2 ст. ложки растительного масла