Идеальные блюда из мультиварки

Бруснику перебрать, промыть, всыпать в чашу мультиварки, добавить мед и корицу и варить в Фасовать и хранить варенье обычным способом.

Чурчхела

•  100 г грецких орехов

•  1 л виноградного сока

•  100 г пшеничной муки

В мультиварке вскипятить виноградный сок в режиме «Тушение» в течение в течение 5–7 минут. В небольшом количестве холодного виноградного сока тщательно развести пшеничную муку.

Полученную болтушку вылить в кипящий виноградный сок и тщательно размешать.

Затем уварить в режиме «Тушение» в течение 2–3 часов и отставить. Масса должна увариться на 1/2 объема, до консистенции киселя.

Ядра грецких орехов разрезать на части и нанизать на нитки длиной 30–40 см.

Готовые нитки несколько раз погрузить в остывший, но еще достаточно теплый виноградный сок, а затем подвесить для засыхания.

Затем снова погрузить в сок и снова подвесить. Так проделывать до тех пор, пока чурчхела не достигнет толщины 1,5–2 см.

Сушить в сухом помещении на сквозняке в течение недели.

Готовую чурчхелу хранить завернутой в льняную ткань.

Заготовка из слив с корицей для пирогов

•  1 кг слив

•  1 ст. ложки уксуса

•  1/2 ч. ложка корицы

•  сок 1/2 лимона

Сливы мелко нарезать и уварить с уксусом в режиме «Тушение» в течение 1 часа, помешивая, до густой массы. Добавить корицу и лимонный сок и довести до кипения в режиме «Тушение» в течение 10–15 минут. Горячую массу разложить в банки и укупорить.

Консервированный напиток «Фруктово-ягодный»

•  70 г клубники

 70 г вишни

 70 г сливы

 70 г черной смородины

•  70 г ежевики

 210 г сахара

•  1,6 л воды

Ягоды и фрукты тщательно промыть под холодной проточной водой. Переложить их в чашу мультиварки. Влить воду, добавить сахар и перемешать.

Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа.

Разлить по предварительно простерилизованным банкам и закрыть крышками. Банки аккуратно перевернуть вверх дном до полного остывания.

Хранить напиток в холодном месте.

Иллюстрации

Салат с курицей

3 картофелины, 1 морковь, 2 яйца, 2 стакана воды, 1 шт. филе куриной грудки, 1 лавровый лист, 3 соленых или маринованных огурца, 2–3 ст. л. зеленого горошка, 2–3 ст. л. майонеза, соль, перец.

Картофель и морковь очистить, промыть. Яйца осторожно, но хорошо вымыть. Овощи и яйца уложить в корзинку для приготовления на пару, а в чашу мультиварки налить воду и положить куриную грудку. Добавить соль, перец горошком, лавровый лист.

Готовить в режиме «Тушение» в течение 40 минут.

Все полностью остудить, яйца очистить. Нарезать куриную грудку, овощи и яйца, добавить нарезанные кубиками огурцы и зеленый горошек, заправить майонезом.

Овощное рагу

2 сладких перца, 2 луковицы, 2 морковки, 2 молодых кабачка, 3 ст. л. растительного масла, 3 лавровых листа, 2 ст. л. томатной пасты, соль, перец.