Язва

Мед – это продукт, который вырабатывается медоносными пчелами из нектара растений. В особых органах пчелы смешивают нектар с собственной слюной и заполняют им сотовые ячейки. Так получается мед. В сотах мед находится в течение 3–4 недель. За это время он созревает, из него испаряется избыточная влага и накапливаются полезные вещества. Он представляет собой лекарство, данное самой природой. С помощью него можно лечить множество болезней, так как он содержит огромное количество биологически-активных веществ. Существует 2 сорта меда в зависимости от источника: цветочный и падиевый. Разновидностей цветочного меда множество: липовый, гречишный, вересковый, кипрейный, подсолнечниковый и др. Все они различаются цветом и лечебными свойствами, которые зависят от того, с какого вида растения собран мед. Существует также падиевый мед – он получается из выделений некоторых насекомых (в основном, тлей) и медвяной росы, которая выступает на листьях лиственных и хвойных деревьев в жаркие дни. Такой мед менее ароматный, но богат минутеральными веществами.

Зрелый мед должен иметь вид густой, тягучей, ароматной, полупрозрачной массы. По химическому составу мед, собранный с разных видов растений, различен. В нем содержится примерно 65 различных биологически-активных веществ. В большом количестве в меде содержатся моносахара (фруктоза и глюкоза). Они усваиваются легче, чем обычный сахар, поэтому являются более ценным энергетическим сырьем для организма. В меде также много различных ферментов (инвертаза, кислая фосфатаза, каталаза и др.) и органические кислоты (молочная, винная, яблочная). Богат мед и минутеральными веществами, и витаминутами. Из минутеральных веществ в нем содержатся микро– и макроэлементы: соли калия, магния, железа, серы, йода, хлора. Они являются запасом щелочных веществ для организма, поэтому мед полезен при повышенной кислотности желудочного сока. Много в нем и витаминутов таких, как РР, С, К, Е, группы В. Они улучшают его усвояемость организмом. Аромат меду придают эфирные масла, а цвет – красящие вещества.

Полезные свойства меда

Вряд ли найдется еще одно вещество, в котором содержалось бы такое количество полезных веществ, как в меде. Так, противомикробные свойства меда известны всем. Существуют разные теории, объясняющие этот феномен. С одной стороны, в меде имеются малоизученные антибиотики, которые бактерицидно действуют на микробы. С другой стороны, есть исследования, доказывающие наличие в меде фитонцидов – это природные антибиотики, синтезируемые растениями. В мед они попадают вместе с пыльцой. Противомикробные свойства по-разному выражены у меда разных сортов. Максимальны они у падиевого меда. Учтите, что мед нельзя хранить чрезмерно долго, так как со временем его бактерицидные свойства снижаются.

Действие меда на желудочно-кишечный тракт

Мед может вызывать небольшой слабительный эффект за счет его раздражающего действия на слизистую оболочку. Если каждый день кушать немного меда, то вы навсегда забудете о таких вещах, как понос или запор. Замечательной особенностью меда является его способность снижать повышенную кислотность желудочного сока. А этот фактор не только причина боли при язвенной болезни, но и самой язвы. К тому же мед сам способен успокаивать боль. Однако мед, если принимать его до еды, повышает низкую кислотность. Поэтому это универсальное лечебное средство, которое можно использовать для терапии язвенной болезни как с повышенной, так и с пониженной кислотностью. Если у вас повышенная кислотность, то вам следует кушать мед за 2 ч до завтрака и обеда и через 4 ч после ужина. Если же у вас кислотность желудочного сока ниже нормы, то мед вам лучше принимать непосредственно перед приемом пищи. И в том, и в другом случае количество меда на один прием составляет примерно 3 ст. л. Возможно, сначала вам будет трудно съесть такое количество меда за один раз. Тогда рекомендую делать водный раствор меда – 2 ст. л. на 1 ст. воды (теплой при повышенной кислотности и холодной – при пониженной). Кроме своего непосредственного воздействия на слизистую оболочку желудка, он способен оказывать комплексное укрепляющее действие на организм: больные набирают вес, у них улучшаются показатели крови, сон, они становятся более спокойными и уравновешенными.

Существует множество рецептов для лечения язвенной болезни, в состав которых входит мед. Сразу оговорюсь, что мед является сильным аллергеном, поэтому лица с аллергией на мед должны выбрать другие методы лечения.