Грибы

Наиболее опасный и активный разрушитель древесины зданий и сооружений — домовый гриб. Этот вид встречается па территории Ленинградской области особенно часто. Изучая биологию домового гриба, ученые выяснили, что древесина, содержащая менее 18% влаги, не поддается поражению грибами. Оптимальная температура развития гриба — 20-27 °С. При наличии оптимальной температуры и постоянной влажности процесс разрушения древесины идет очень быстро. Чаще всего гриб появляется в подвальном помещении. На поверхности пораженной древесины проступают подушковидные пятна мицелия бело-желтого цвета с каплями воды. Позже на этом месте образуются плодовые тела темно-коричневого цвета. Появляются также шнуры, тяжи, они распространяются на большие расстояния — на 2-3 этажа. Разрушая древесину, гриб образует воду и углекислый газ и таким образом создает благоприятные условия для своего развития. При хорошей вентиляции гриб высыхает и прекращает свою пагубную деятельность. Домовый гриб разлагает древесину хвойных и лиственных пород; не поддается ему древесина дуба, которая содержит танин (фенольной природы), подавляющий рост грибов. Разрушают деревянные конструкции также белый домовый и шахтный грибы. Для успешной борьбы с домовыми грибами необходимо установить вид гриба и условия его развития.

Среди почвенных грибов существует группа грибов с биохимической адаптацией к местам пожарищ. Эти виды из родов сордариа, пиронема, киниохета. Такие грибы подготавливают почву после пожарищ для заселения ее другими грибами — антагонистически активными видами из родов георукса и пециза, которые вытесняют их и создают условия для развития базидиальных грибов тефроцибе чернеющее, тефроцибе угольное.

Лесные гастеромицеты и почвенные гифомицеты

Это влаголюбивые виды. По своим жизненным потребностям они близки к группе шляпочных агариковых грибов. В лесах Ленинградской области из этой группы встречается чаще всего веселка обыкновенная. Гриб имеет неприятный запах разлагающейся падали, чем привлекает мух и других насекомых, которые разносят его споры. Другой вид — мутинус собачий — растет группами во влажных лесах. Молодое плодовое тело белое, овальное, около 4 см в диаметре. Тело созревшего гриба, окрашенное в бледно-красновато-оранжевый цвет, также имеет запах падали.

К этой же группе относятся дождевики, обитающие в лесу, на лугах, полях и гниющей древесине. Многие из них в молодом возрасте съедобны. Белая, рыхлая мякоть грибов благодаря своей стерильности может употребляться вместо пластыря па раны. С пожелтением мякоти грибы становятся несъедобными. Наиболее распространенный вид — дождевик типоватый. Он встречается среди деревьев, на лесных полянах и лугах. Дождевик умбровый растет на почве и мертвой древесине. Его плодовое тело имеет грушевидную форму. Вид очень изменчив по окраске и форме. К гастеромицетам относятся и ложнодождевиковые грибы. В отличие от дождевиков наружный слой у них плотный, кожистый, обычно чешуйчатый или бородавчатый, а внутренний — желтый, при созревании превращается в порошок спор. На территории области встречается ложнодождевик обыкновенный. Он имеет на разрезе как бы мраморный рисунок, обладает пряным запахом, несъедобен. Кроме напочвенных в лесах растут гастеромицеты и с подземными плодовыми телами. Обычны они в лесах, большинство из них — почвенные сапротрофы, а также микоризообразователи. Среди этих грибов есть съедобные. Примером может служить гименогастер бородавчатый. Вид обитает под сосной, елью, березой, дубом и, вероятно, образует микоризу с этими породами.

Многие почвенные грибы в борьбе за существование "научились" производить особые органические соединения — антибиотики, которые оказывают губительное действие па бактерии и другие микроорганизмы. Антибиотики содержат некоторые виды родов пеницилл и аспергилл. Грибы, продуцирующие антибиотики, участвуют в синтезе гумуса. Почвенные грибы влияют также на структуру почвы, улучшая ее. Они же, выделяя ферменты, витамины, ауксины, токсины, гибереллины и другие биологически активные вещества, стимулируют физиологические процессы растений. Очень большое количество грибов развивается в ризосфере корней растений, т. е. в слое почвы, расположенной в 2-3 мм от корней. Растения в зоне ризосферы также выделяют энергетические вещества, которые стимулируют развитие грибов. В зоне корней растений идет постоянная смена видов грибов. У большинства травянистых растений в зоне ризосферы встречаются виды родов альтернариа и фузариум. У подсолнечника в большом количестве выявлен гриб пеницилл нигриканс, а в ризосфере озимой пшеницы прижился пеницилл коримбиферум. Все эти факты свидетельствуют о специфичности видового состава грибов в ризосфере растений.