Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

•  1 луковица 1 морковь

•  1 сладкий перец 150 г томатов

•  в собственном соку

•  2 картофелины

•  2 зубчика чеснока зелень петрушки соль специи растительное масло

Подготовка

Овощи помыть и почистить. Лук, морковь, перец и томаты мелко нарезать. Картофель измельчить кубиками.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки влить масло, включить режим «Жарка» и обжарить лук, морковь, перец и томаты. Добавить картофель, нарезанный кубиками, фасоль, мелко нарезанную зелень, чеснок, соль, перец.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 8.94 г. Жиры – 1.67 г. Углеводы – 59.5 г. Калории – 274.3 ккал.

Овощи на пару

Вес – 970 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  150 г картофеля

•  120 г сладкого перца

•  100 г стручковой фасоли

•  100 г свежезамороженной брокколи

•  500 мл воды

•  соль

•  специи

Подготовка

Картофель нарезать кубиками по 2 см. Брокколи разморозить, разделить на соцветия.

Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать кубиками по 3 см.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки налить воду, установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него все ингредиенты, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Картофель в этом блюде можно заменить кабачками или баклажанами.

Белки – 6.56 г. Жиры – 0.8 г. Углеводы – 37 г. Калории – 176.4 ккал.

Пюре картофельное

Вес – 1250 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  600 г картофеля

•  300 мл молока

•  50 г сливочного масла

•  300 мл воды

•  соль

Подготовка

Картофель помыть, почистить, разрезать на 6 частей.

Приготовление

Выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить молоком и водой, добавить сливочное масло и соль.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 18 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Пюре получится более пышным, если взбить его миксером.

Белки – 21.85 г. Жиры – 54.45 г. Углеводы —123.4 г. Калории —1046 ккал.

Пюре из картофеля и цветной капусты

Вес – 640 г. Порции – 3.

Ингредиенты

•  300 г картофеля

•  300 г цветной капусты

•  20 г сливочного масла

•  1 ломтик черного хлеба

•  соль

•  вода

Подготовка

Овощи почистить, помыть, разделить на соцветия цветную капусту, картофель нарезать.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки налить 300 мл воды, добавить в нее хлеб для устранения запаха капусты. Выложить овощи в контейнер для приготовления на пару.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

В миску переложить овощи, добавить масло, соль, при необходимости воду, и приготовить пюре.

Совет: Соотношение картофеля и других овощей, таких как брокколи, морковь и т. п., можно менять в соответствии со вкусовыми предпочтениями.

Белки – 14.92 г. Жиры – 18.84 г. Углеводы – 77.5 г. Калории – 512.6 ккал.

Картофельное пюре с оливковым маслом и сливками

Вес – 1360 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  1 кг картофеля

•  60 г сливочного масла

•  150 мл жирных сливок

•  150 мл оливкового масла

•  соль

•  вода

Подготовка

Почистить и промыть картофель. Разрезать его на четвертинки.

Приготовление

Положить картофель в чашу мультиварки-скороварки. Посолить крупной солью.

Добавить воды, чтобы она полностью закрывала картофель.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Перелить бульон в отдельную емкость. Из картофеля приготовить пюре.

Положить пюре в чашу мультиварки-скороварки.

Включить режим «Подогрев». Добавить сливочное масло и сливки, затем оливковое масло, перемешать.

Белки – 24 г. Жиры – 255 г. Углеводы – 185 г. Калории – 3101 ккал.

Картофель с омлетом

Вес – 963 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  200 г мелкого картофеля

•  4 яйца

•  500 мл молока соль

•  ½ пучка зелени

•  50 г твердого сыра

•  вода

Подготовка

Картофель помыть щеткой и выложить в чашу мультиварки-скороварки. Залить водой так, чтобы картофель был покрыт почти полностью.