Готовим в хлебопечке

Влить в форму молоко и 100 мл воды. Положить муку, добавить сахар, ванильный сахар, соль и сливочное масло в разные углы формы. В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи. Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После первого замешивания теста добавить цукаты и сгущенное молоко. Готовый хлеб охладить и посыпать сахарной пудрой.

Хлеб с марципаном

Ингредиенты

600 г пшеничной муки высшего сорта, 400 г сливочного масла, 200 г марципановой массы, 2 столовые ложки сахара, 1 яйцо.

Способ приготовления

Влить в форму 200 мл воды и слегка взбитое яйцо. Положить муку, добавить сахар, марципан и сливочное масло в разные углы формы. Выпекать в режиме «Быстро», корочка: средняя. Готовый хлеб остудить.

Хлеб со сметаной

Ингредиенты

500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного масла, 5 яичных желтков, 2 столовые ложки дрожжей, 100 г сметаны, 0,5 чайной ложки соли.

Способ приготовления

Влить в форму молоко и слегка взбитые желтки. Положить муку, добавить сахар, соль и сливочное масло в разные углы формы. В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи.

Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После окончания замешивания теста смазать поверхность изделия сметаной. Готовый хлеб остудить.

Хлеб «Сахарный»

Ингредиенты

480 г пшеничной муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 100 г сахарной пудры, 300 г сливочного масла, 5 яичных белков, 1 столовая ложка дрожжей, 100 г сметаны, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 чайной ложки соли.

Способ приготовления

Влить в форму молоко и слегка взбитые белки. Положить муку, добавить сахар, ванильный сахар, соль и сливочное масло в разные углы формы.

В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи.

Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После окончания замешивания теста смазать поверхность изделия сметаной и посыпать сахарной пудрой. Готовый хлеб остудить.

Совет пекаря

Чтобы отделить яичный белок от желтка, следует проткнуть яйцо с обоих концов толстой иглой, либо воспользоваться воронкой.

Хлеб с изюмом и орехами

Ингредиенты

500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного масла, 3 яйца, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 50 г ядер грецких орехов, 70 г изюма без косточек, 0,5 чайной ложки соли.

Способ приготовления

Влить в форму молоко и слегка взбитые яйца. Всыпать муку, добавить сахар, соль и сливочное масло в разные углы формы. В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи. Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После первого замешивания теста добавить изюм и орехи. Готовый хлеб остудить.

Хлеб с финиками

Ингредиенты

250 г пшеничной муки, 100 г овсяной муки, 250 мл молока, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 100 г сахара, 200 г фиников без косточек, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 0,5 чайной ложки соли.

Способ приготовления

Влить в форму молоко и слегка взбитые яйца. Всыпать муку, добавить сахар, соль, цедру и сливочное масло в разные углы формы. В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи.

Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После первого замешивания теста добавить финики. Готовый хлеб остудить.

Совет кулинара

В том случае, если мешалка застряла в хлебе, необходимо дать изделию остыть и только после этого аккуратно ее извлечь.

Хлеб сдобный на скорую руку с маком

Ингредиенты

400 г пшеничной муки, 100 г сахара, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка сливок, 2 столовые ложки мака, 1 столовая ложка растительного масла.

Способ приготовления

Влить в форму молоко, растительное масло и слегка взбитое яйцо. Всыпать муку и сахар. Выпекать в режиме «Быстро», корочка: средняя. После окончания замешивания теста смазать поверхность изделия взбитыми сливками и посыпать маком. Готовый хлеб остудить.

Хлеб с курагой

Ингредиенты

500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 150 г сливочного маргарина, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 100 г сахара, 200 г кураги, 1 яичный желток, 0,5 чайной ложки соли.

Способ приготовления

Влить в форму молоко. Всыпать муку, добавить сахар, соль и маргарин в разные углы формы. В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи.

Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После первого замешивания теста добавить курагу, после окончательного замешивания смазать поверхность взбитым желтком. Готовый хлеб остудить.

Хлеб по-французски с орехами

Ингредиенты