С этого момента мы потребляем только те продукты, которые живы или были живы совсем недавно. Прежде всего это экологически чистые овощи. Если вы едите мясо животных, убедитесь, что эти животные питались травой, паслись на лугу, и о них хорошо заботились. От мяса животных, выращенных в плохих условиях и питавшихся зерном, в наших организмах накапливается невообразимый груз токсинов. Они истощают нашу иммунную систему и пути выведения токсинов и делают нас сонными и вечно усталыми.
Я в одном шаге от того, чтобы сказать, что если вы едите мясо, то вам
Избегайте всего, что продается в коробке, а еще лучше – всего, что вообще требует этикетки. Овощи растут в земле. Если это возможно, заведите грядку с овощами и сами выращивайте часть своих продуктов или даже все свои продукты.
Носите воду, рубите дрова
В монастырях хорошо известна старая пословица:
Работа – это просто отлично. Индуисты называют ее «карма-йога», и для нас она очень полезна. Возможно, у вас сидячая работа, но это еще не означает, что вы не должны двигаться вообще. В следующих главах мы еще обсудим стол для работы стоя, зарядку в офисе, ежедневные прогулки и многие другие стратегии. Начать двигаться совершенно необходимо для того, чтобы почувствовать себя лучше и иметь больше энергии.
Превратить «физические упражнения» в «физический труд» – важная часть этики городского монаха. Нам полезно выходить из дома и заниматься грязной работой. Почему-то общество решило, что работать руками – это не круто, потому что этим занимается только рабочий класс, а богатые люди смотрят телевизор на беговой дорожке в спортзале.
Постройте сарай, сгребите опавшую листву, посадите дерево и разберите уже наконец чулан. В прежние времена мы двигались, и это движение заряжало нас энергией. Мы хотели есть, потому что весь день шевелились, а не потому, что часы показывали шесть вечера.
Отдыхайте, когда устали
Человеческое тело живет по суточным биоритмам, в которых бывает отлив и прилив энергии. Понимать, как поймать правильную волну, – очень важное умение для городского монаха. Просто закрыть глаза на 5–10 минут в середине дня – прекрасный способ подзарядить свою батарейку. Нередко это все, что нужно сделать, чтобы продолжать функционировать и иметь постоянный запас энергии, но проблема в том, что мы себе этого не позволяем. Разрешить себе расслабиться – очень трудная задача для западного человека. В конце концов, наша культура имеет англо-саксонские и германские корни, так что в ней подчеркивается важность тяжелого труда и упорства. Эти ценности помогли нам построить громадную экономику и флот авианосцев, но они же толкают нас принимать таблетки от всего на свете.
Вот, я только что разрешил вам отдыхать. Когда-нибудь вы сможете давать себе разрешение на отдых сами, а до тех пор можете использовать мое. Городской монах учится работать умнее, а не тяжелее. Все время сохранять видимость занятости, чтобы угодить окружающим, – это глупо, однако все мы время от времени этим занимаемся. Сделайте перерыв, чтобы подзарядить свою батарейку, и вы увидите, как разительно изменятся ваши уровень энергии, эффективность и здоровье. Перерывы позволят вам потреблять меньше кофеина и, вероятно, меньше углеводов. Когда мы достаточно отдыхаем, уровень лептина (гормона насыщения) в нашем мозгу сбалансирован, и у нас не возникает неконтролируемого желания съесть что-то вредное.