Фриволите и макраме - мужской взгляд. Резной полисад и...не только он...("Сделай сам" №2∙2002)

В 1705 г. Петр I ввел государственную монополию на соль, что привело к увеличению ее стоимости. Как свидетельствовали современники той поры, в результате дороговизны незаменимого продукта «от бессолицы люди помирали».

Природный камень

Находящиеся в организме крохотные частички различных минеральных образований влияют на многие процессы жизнедеятельности человека. Среди них и соль. По выполняемым биологическим функциям она просто незаменима. Главнейшая из них — поддержание солевого баланса — необходимого условия обмена веществ в тканях и клетках живого организма. Нарушение этого процесса вызывает развитие тяжелых заболеваний.

В организме человека соль регулирует работу сердца и мышц, влияет на процессы диффузии в тканях, способствует превращению и усвоению питательных веществ, оказывает воздействие на ход образования клеток, регулирует движение жидкости в сосудах… Наконец соль входит в состав крови (0,9 %), отчего она имеет явный солоноватый привкус.

Чтобы предотвратить обессоливание организма, кочующие народы Востока пьют чай с солью. Некоторые африканские племена возмещают недостаток соли болезненными укусами черных муравьев, в слюне которых содержится хлористый натрий.

Говорят, что одной из множества причин гибели солдат французской армии, бежавших в 1812 г. из России, была острая нехватка соли в скудной пище захватчиков.

Плиний Старший (римский ученый, писатель, 24–79 гг.) в своем знаменитом труде «Естественная история» писал, что соль облегчает и врачует нервные страдания, ломоту в плечах и пояснице, колотье в боку и резь в желудке. Соль одних месторождений — особенно полезна для глаз, других — обладает свойством придавать блеск коже или, будучи смешанной с семенами некоторых растений, употребляется для натирания тела у рожениц.

Было подмечено, что соледобытчики почти не страдают аллергическими заболеваниями, редко болеют гриппом, простудами, инфекционными болезнями. Дышится в соляных выработках необыкновенно легко. Поэтому в последнее время многие лечат заболевания дыхательных путей, засыпая крепким сном в подземном руднике среди сверкающих при свете электрических ламп стен каменной соли. Один из таких санаториев аллергического профиля есть в Закарпатье в г. Солотвине, где находятся значительные по запасу залежи целебной соли, и на территории Величанского месторождения (Польша).

Наши бабушки и дедушки видели в соли прежде всего незаменимое лекарственное средство. Применяли ее при простудных заболеваниях, для полоскания горла, растворяя половину чайной ложки в стакане теплой воды. Для укрепления десен раствор делали покрепче. При хроническом насморке рекомендовалось промывать нос легким теплым раствором соли. Курильщики полоскали соленым раствором на ночь рот, чтобы избавиться от неприятного привкуса горечи. Совершенно незаменимой соль была при хронических болях в суставах особенно простудного характера, сопровождающихся опухолью. Согревающие компрессы в таких случаях готовили обычным способом, только использовали при этом значительно больше соли, чем для полоскания. При ломоте в суставах, ревматизме помогало растирание мягкой фланелью, смоченной в соленой воде, Золотуху и хронический ревматизм лечили теплыми солевыми ваннами. Использовались соленые ванночки и для укрепления ногтей. Всегда считались одним из самых прекрасных средств для очистки лица сливки с солью.

При истощении нервной системы, депрессии, упадке сил очень поможет простое обтирание водой с добавлением поваренной соли (1 ч. л. соли на 0,5 л воды). Подобную процедуру следует проводить каждое утро до наступления заметного улучшения настроения.

Наконец, чтобы просто снять усталость, в народе советуют подержать ноги в теплой подсоленной воде (1 ст. л. соли на 2 л воды), и проблемы как не бывало.

Магия соленого камня

Было бы несправедливо, если бы извечного спутника человека — соль не наделили особыми магическими силами, необычными свойствами. Самое распространенное из них — вера в способность соли даровать здоровье, богатство, мужество, мудрость, отводить беду и даже предвещать ее.

В средневековые инквизиторские времена с помощью соли совершались ритуальные действа: присыпали подвергшиеся «порче» колодцы д ля питья, чахнувшие угодья, ослабленные пчелиные ульи. Освященной в церквах солью, а чаще ее водным раствором окропляли от напасти хозяйственные постройки, скотину, жилые дома.

В Эстонии, Германии и ряде других стран было принято всегда иметь при себе кристаллик соли. У некоторых народов ребенку, выходящему из дома, соль посыпали на темя, в то время как татары, армяне, грузины «солили» детей с головы до ног. В католической церкви при крещении ребенка в его рот кладут кристаллик соли, армяне подсаливают воду купели. Все это должно было уберечь детей от порчи, дурного глаза.

Накануне свадеб в шотландских селениях жениху и невесте посылали горшочки с солью, на дне которых был нарисован глаз. Необычные подарки должны были предохранить создающуюся семью от дурного глаза.