Формировка вместо обрезки

Виноград почти всегда режется на замену. Для замещения отплодоносившей ветки (бывшей лозы) можно оставлять просто хорошо развитую лозу в её основании. Но традиционно для замены ветки выращивают отдельную пару лоз на сучке замещения. Это — главный момент в обрезке винограда, и лучше всего это описано в соответствующей главке "Умного виноградника" Вот она.

ЭТОТ ХИТРЫЙ СУЧОК ЗАМЕЩЕНИЯ

Вот виноградарства азы: секрет сучка и роль лозы!

ИСХОДНАЯ СИТУАЦИЯ: осень. Оплодоносившая новоиспеченная ветка (она летом была лозой), из нее торчат юные лозы (они недавно были побегами). Нам важны две из них — нормально развитые и вызревшие, и расположенные ближе к корню. Остальное просто срежем (рис… , срез 1), почему — разберемся позже.

Вот наши две лозы. Нижнюю их них режем коротко — на две почки. А верхнюю — длинно: в зависимости от толщины на 7-15 почек. Эта длинная лоза — на урожай. Желательно, чтобы она ответвлялась вверх: верхние лозы обычно посильнее. Получилась ветка, на конце которой — плодовая лоза и сучок (рис. , срезы 2).

****рис 130

Сразу отметим: это — типичнейший элемент куста. Называется эта парочка головой (по–научному — плодовое звено). Из таких голов состоит любой куст. Кроме них да редких заместителей в кусте ничего и нет. Меняться может количество голов и длина плодовых лоз — таким способом мы регулируем нагрузку на куст и величину гроздей. Но головы остаются всегда. Голова — она всему голова! Зачем же она устроена именно так? Чтобы и отдать урожай, и вырастить новую голову.

Смотрите: вот наша голова следующим летом (рис. ). Из лозы растут побеги с урожаем. Из сучка тоже растут побеги. Не важно, есть ли на них урожай, а важно, что они сильнее тех, что на лозе: их ведь всего два (а если лезет третий, его надо выломать ещё в детстве).

****рис 131

Налицо факт: наша голова состоит из двух функционально разных частей. Длинная лоза — урожайная, или плодовая часть. Короткий сучок — ростовая часть. Роль лозы — только урожай. Роль сучка — родить и вырастить две новых лозы.

Теперь опять осень. Зрителей со слабыми нервами прошу покинуть куст. Собрав урожай и сказав "спасибо", мы вырезаем всю плодовую часть до самого сучка. Она свое отработала и больше не нужна: на смену старой лозе из сучка уже выросла новая (рис…)!

****рис 132

Возвращаемся в начало главки. Мы получили то, с чего начали — две лозы. Нижнюю опять режем коротко — это новый сучок. Концевую — длинно: это новая лоза. Летом сучок будет отращивать новую замену голове, а лоза — плодоносить. Осенью плодовую часть до сучка уберем. Останется две новых лозы на сучке. Нижнюю режем коротко, верхнюю длинно… И так все время. Вот потому этот короткий отрезок и называется сучком замещения.

Нет трагедии, если из сучка выросли три побега, даже четыре: осенью можно выбрать самые удобные. Небольшая беда, если лоза обрезана чуть длиннее или короче: изменится размер кистей, но общая масса ягод на плодовой части останется практически без изменений. Важно, чтобы взамен каждой ветке осенью осталась новая лоза и к ней — сучок. Лоза и сучок — голова.

А голову можно сделать за год из любой нормальной лозы: срезал на две почки нужную лозу — получил две лозы. Одну укоротил до двух почек — вот и голова!

ФОРМИРОВОК ВИНОГРАДА — тьма, но я в конце концов остановился на двух, на мой взгляд самых умных.

Для шпалеры это — горизонтальный высокий кордон (рис ). Его ввел в культуру гениальный австрийский виноградарь Ленц Мозер. При ширине междурядья в 3,5 м он позволяет обходиться без летних обрезок, сам располагает побеги равномерно в большом объёме, а за счёт удаления от почвы и хорошего освещения виноград гораздо меньше подвержен грибковым болезням. Выводить и поддерживать его очень просто (рис ).

****рис 133

А для беседки это — обычный веер на наклонной беседке, подсказанный садоводами–испытателями из Таганрога Сергеем и Игорем Сергеевичем Галкиными (рис. ).

****рис 134

У обычной беседки два крупных недостатка: неравномерно нарастают побеги (на сгибе и на концах рукавов — сильнее) и неудобство ежегодной обрезки: куст не сдёрнешь, а лазить — мучение. В результате беседочные кусты фактически предоставлены сами себе и часто приходят в негодность. Наклонная беседка снимает обе проблемы: куст обрастает равномерно, а для обрезки легко сдёргивается вниз.

Как выводить эти формы, сообразить нетрудно. А если рассказывать подробно, придётся "Умный виноградник" здесь целиком повторить, что может отрицательно повлиять на его тираж, а так же опорочить чувство меры и поставить под сомнение творческие возможности скромного автора. По аналогичным соображениям не буду повторять и главы о формировках кустарников из "Умного сада". На этой оптимистической ноте с формировками и покончим!

****рис 135

ГЛАВА 13. АРСЕНАЛ ДРЕВЕСНЫХ ПРИЁМОВ

Кто умеет обрезать яблоню, для того сосна — не проблема!