Ужин:
• Суп из капусты.
• Цыпленок в фольге
225 г грудки цыпленка, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка мелко порубленного тимьяна, несколько стебельков зеленого лука, несколько листиков базилика, 1 ч. ложка низкокалорийной приправы, соль и молотый черный перец.
Разогрейте духовку. Посолите и поперчите цыпленка, обрызгайте его лимонным соком, посыпьте тимьяном и луком, оберните цыпленка фольгой или специальной бумагой, запекайте около 20 мин.
• Пунш из горячего молока.
6-й день
Завтрак:
• Испанский салат
На 3 порции – 225 г спелых помидоров, 1/2 большого зеленого болгарского перца, 1/2 маленького огурца, несколько редисок, порезанных на четвертинки, 2 маленьких головки чеснока, 3 ч. ложки томатного соуса, 1 ч. ложка красного винного уксуса.
Помидоры очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Удалите из перца семечки и порежьте его тонкой соломкой, нарежьте соломкой огурцы. Добавьте мелко порубленный чеснок, томатный соус, уксус, кайенский перец, перец-чили, соль и перец. Украсьте салат дольками редисок.
Обед:
• Суп из капусты.
• Кебаб из цыпленка по-русски
225 г грудки цыплят без кожи, 6 шт. молодой свеклы, 6 помидоров, 1 красная луковица, порезанная вдоль на четвертинки, 1/2 красного перчика, порезать на 6 кусочков, 2 шампура.
Отварите свеклу. Нарежьте грудку цыпленка на небольшие кусочки, поочередно следует нанизать на шампуры кусочки цыпленка, свеклу, помидоры, перец и лук, жарьте на гриле до готовности.
Ужин:
• Зимний салат
110 г побегов брюссельской капусты, 110 г белой мякоти лука-порея, 3 абрикоса, 1 яблоко, сок и цедра 1/2 лимона, 1 ч. ложка свежей мелко нарезанной петрушки, 1 ч. ложка низкокалорийной приправы, 2 ч. ложки апельсинового сока, соль, молотый черный перец.
Тонко порежьте побеги брюссельской капусты и положите их в большую салатную миску. Порежьте кольцами лук-порей. Порежьте яблоки и полейте их лимонным соком. Мелко нарежьте абрикосы. Все выложите в миску. Посыпьте салат петрушкой. Добавьте апельсиновый сок и цедру лимона. Перемешайте.
• 110 мл нежирного натурального йогурта.
7-й день
Завтрак:
• «Дынный остров»
Удалите семечки из половинки дыни. Внутрь положите 50 г вишен и 50 г винограда, полейте апельсиновым соком (1 ч. ложка).