Библибоба

Читаем Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни полностью

Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни

Тамар Адлер

Свиная лопатка, тушенная в молоке с чесноком, шалфеем и лимоном

Свинина жареная

Тайский жареный рис

Тако

Фасоль с яйцом

Хрустящие лардоны

Хэш из мяса и овощей

Цыпленок, запеченный с овощами

<p>Гарниры</p>

Овощи отварные

Овощи запеченные

Артишоки отварные

Тыква мускатная запеченная

Лук-шалот, запеченный в винном уксусе

Сельдерей с лимоном

Запеченный молодой картофель

Капуста отварная, запеченная или тушеная

Запеченные помидоры

Тушеная квашеная капуста

<p>Соусы</p>

Айоли

Банья кауда

Белый соус болоньезе

Грибиш

Луковый соус

Майонез

Оливковая паста

Песто из зеленых овощей

Релиш

Сальса верде

Соус к пасте

Соус путтанеска

Тартар

Уксусный соус для барбекю

Чесночный песто из стеблей, листьев и кочерыжек

<p>Сэндвичи</p>

Оливковые тосты

Сэндвичи из Флоренции

Сэндвичи с жареным сыром

Сэндвичи с запеченной свеклой

Сэндвичи с печеной цветной капустой или брокколи

<p>Блюда из яиц</p>

Омлет 1, 2

Яйца-пашот

Яичница

<p>Закуски</p>

Восточноевропейская приправа из свеклы или картофеля

Овечий сыр в маринаде

Овощи, маринованные в масле

Паштет из куриной печенки

Перец чили маринованный

Пикалили, или чоу-чоу, из моркови, стручковой фасоли либо брокколи

Помидоры консервированные

<p>Салаты</p>

Баба гануш (салат из зажаренных овощей)

Немецкий овощной салат

Овощной салат с дымком

Острая стручковая фасоль

Салат из корнеплодов под соусом ремулад

Салат из латука

Салат из охлажденной зелени

Салат из петрушки

Салат из риса или чечевицы

Салат из яблока и полусырых овощей

Салат на случай стихийного бедствия

Салат с запеченной цветной капустой

Свекольный салат

Тайский салат с жареным рисом (лаарб)

Яркий овощной салат

<p>Заправки для салатов</p>

Заправка «винегрет», основной рецепт

Острая заправка «винегрет»

Сливочная заправка «винегрет»

<p>Выпечка</p>

Брауни Эми (шоколадный кекс)

Открытый пирог (с любой начинкой) 1, 2

Печенье «Брутти ма буони»

Розмариновый кекс

Хлеб по рецепту Джима Лэйхи без вымешивания

<p>Напитки</p>

Горько-сладкий компот

Лимонад из цедры лимона

<p>Приправы</p>

Приправа из цедры апельсина

Перейти на страницу:

Похожие книги

12 недель в году
12 недель в году

Многие из нас четко знают, чего хотят. Это отражается в наших планах – как личных, так и планах компаний. Проблема чаще всего заключается не в планировании, а в исполнении запланированного. Для уменьшения разрыва между тем, что мы хотели бы делать, и тем, что мы делаем, авторы предлагают свою концепцию «года, состоящего из 12 недель».Люди и компании мыслят в рамках календарного года. Новый год – важная психологическая отметка, от которой мы привыкли отталкиваться, ставя себе новые цели. Но 12 месяцев – не самый эффективный горизонт планирования: нам кажется, что впереди много времени, и в результате мы откладываем действия на потом. Сохранить мотивацию и действовать решительнее можно, мысля в рамках 12-недельного цикла планирования. Эта система проверена спортсменами мирового уровня и многими компаниями. Она поможет тем, кто хочет быть эффективным во всем, что делает.На русском языке публикуется впервые.

Брайан Моран , Майкл Леннингтон

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Читать бесплатно
1991. Хроника войны в Персидском заливе
1991. Хроника войны в Персидском заливе

Книга американского военного историка Ричарда С. Лаури посвящена операции «Буря в пустыне», которую международная военная коалиция блестяще провела против войск Саддама Хусейна в январе – феврале 1991 г. Этот конфликт стал первой большой войной современности, а ее планирование и проведение по сей день является своего рода эталоном масштабных боевых действий эпохи профессиональных западных армий и новейших военных технологий. Опираясь на многочисленные источники, включая рассказы участников событий, автор подробно и вместе с тем живо описывает боевые действия сторон, причем особое внимание он уделяет наземной фазе войны – наступлению коалиционных войск, приведшему к изгнанию иракских оккупантов из Кувейта и поражению армии Саддама Хусейна.Работа Лаури будет интересна не только специалистам, профессионально изучающим историю «Первой войны в Заливе», но и всем любителям, интересующимся вооруженными конфликтами нашего времени.

Ричард С. Лаури

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / История / Прочая справочная литература / Военная документалистика / Прочая документальная литература
Без регистрации
Афоризмы житейской мудрости (сборник)
Афоризмы житейской мудрости (сборник)

Артур Шопенгауэр – один из самых известных мыслителей иррационализма, мизантроп. Произведенный Шопенгауэром метафизический анализ воли, его взгляды на человеческую мотивацию и желания, афористичный стиль письма оказали влияние на многих известных мыслителей, включая Ницше, Вагнера, Эйнштейна, Фрейда, Юнга. Основной философский труд Шопенгауэра – «Мир как воля и представление» (1818), комментированием и популяризацией которого Шопенгауэр занимался до самой смерти.В «Афоризмах» философ впервые попытался противопоставить собственной «пессимистически-идеалистической» концепции концепцию иную – эпикурейскую.

Артур Шопенгауэр

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Полная версия
100 способов уложить ребенка спать
100 способов уложить ребенка спать

Благодаря этой книге французские мамы и папы блестяще справляются с проблемой, которая волнует родителей во всем мире, – как без труда уложить ребенка 0–4 лет спать. В книге содержатся 100 простых и действенных советов, как раз и навсегда забыть о вечерних капризах, нежелании засыпать, ночных побудках, неспокойном сне, детских кошмарах и многом другом. Всемирно известный психолог, одна из основоположников французской системы воспитания Анн Бакюс считает, что проблемы гораздо проще предотвратить, чем сражаться с ними потом. Достаточно лишь с младенчества прививать малышу нужные привычки и внимательно относиться к тому, как по мере роста меняется характер его сна.

Анн Бакюс

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / Детская психология / Образование и наука
Читать Онлайн
Избранное