Диеты, которые вас убивают

Специалисты отмечают, что такие продукты, как шоколад, сыр, алкогольные напитки (особенно красные вина и наливки), влияют на кровеносные сосуды головного мозга и могут приводить к мигрени.

Таким образом, самостоятельное назначение той или иной диеты без учета проводимой терапии может привести к плачевным результатам. Только квалифицированный врач сможет учесть все показания и противопоказания, если при этом пациент не утаит ничего о принимаемых лекарствах и биологически активных добавках, которые также могут существенно изменить влияние диеты на организм, причинив вред, а не пользу.

При обращении к врачу во время диеты следует обязательно предупредить его об этом, после чего строго следовать указаниям относительно питания, даже если это нарушит принятую диету.

2 Проблема избыточного веса

Избыточныйвесчащевсегоявляетсяследствием переедания. Лишний вес свидетельствует о том, что законсервированной в жире энергии в организме накопилось больше, чем требуется. Вес тела может увеличиться в 2 раза по сравнению с нормой. Такое состояние уже называется ожирением.

Ожирение приходит не внезапно. Оно развивается постепенно. В этот период следует принимать профилактические меры, что гораздо легче осуществить, чем последующее лечение ожирения. Необходимо контролировать свой вес, поддерживая его на уровне, соответствующем индивидуальным потребностям.

В таблице 11 представлены границы веса в зависимости от роста человека. Если вес не выходит за указанные границы, значит, он близок к идеальному. Эта таблица поможет контролировать вес, не допуская значительного превышения нормы.

В некоторых бедных странах полнота является признаком богатства, поэтому многие люди, живущие там, стремятся набрать килограммы. В развитых странах наблюдается противоположное – в моду вошла чрезмерная стройность, и многие женщины идут на все, чтобы хоть немного приблизиться к идеалу, навязанному средствами массовой информации.

Таблица 11

Нормы веса для женщин в зависимости от роста

Прежде чем обращаться к диетам, следует тщательно изучить причины возникновения избыточного веса, его влияние на организм, а также влияние быстрого возвращения к прежнему весу после изнуряющих мер похудения.

Причины возникновения избыточного веса

На возникновение полноты и ожирения влияют различные факторы. Пожалуй, их следует рассматривать в комплексе. Основными факторами, приводящими к избыточному весу, являются:

– генетическая предрасположенность;

– окружающая среда;

– обмен веществ;

– образ жизни;

– психология;

– возрастные изменения.

У различных людей влияние каждого из этих факторов неодинаково. Но, как бы то ни было, накопление жира всегда означает, что организм человека получает с пищей намного больше энергии, чем затрачивает в процессе своей деятельности. Это не значит, что причиной полноты всегда становится переедание. Просто некоторые люди недостаточно двигаются для того, чтобы вся получаемая энергия сжигалась, или организм затрачивает на внутренние процессы мало энергии.

Генетические факторы проявляются в том, что у полных родителей дети более склонны набирать лишний вес, чем у худощавых. Однако трудно сказать, является ли это следствием унаследованной предрасположенности к накоплению жира или перенятой от родителей привычки неправильно питаться.

Вообще роль генетических факторов очень тесно связана с воздействием окружающей среды. Ухудшение экологии сказывается на генетике человека, производя негативные изменения. Множество химических соединений, поступающих в организм отовсюду – из воздуха, с продуктами питания, напитками, косметикой, – вызывает внутренние изменения, которые затем могут передаваться по наследству, приводя к врожденным порокам и предрасположенности к тем или иным заболеваниям.

На развитие ожирения у человека огромное влияние оказывает и образ жизни. Именно в соответствии с ним формируются рацион и уровень физической активности.