Дача. Что и как можно вырастить?

В открытом грунте пекинскую капусту высевают несколько раз в разные сроки. Сразу после весенней перекопки проводят первый посев, последующие – через 10–15 суток после появления всходов предыдущего. Последние сроки посева—с20июля по 10 августа.

В жаркий период посев не проводят, так как растение преждевременно формирует цветоносы, не образуя не только кочанов, но и листьев. Семена перед посевом не замачивают, сеют во влажную почву на глубину 0,5–1,5 см.

Расстояние между рядами – 18–20 см, между растениями в ряду – 10–12 см.

Уход за растениями включает прополку, рыхление междурядий, регулярные поливы, подкормки, борьбу с болезнями и вредителями.

КАПУСТА ЦВЕТНАЯ– однолетнее растение семейства капустных. Ценится за скороспелость, высокие вкусовые и диетические качества. В ней содержится много витаминов и минеральных солей. В пищу употребляются головки (видоизмененные соцветия).

В целом не требовательна к теплу, но к пониженным температурам менее устойчива, чем белокочанная капуста. Оптимальная температура для формирования крупных головок составляет 15–18 C. При жаркой погоде (выше 25 C) и недостатке влаги головки образуются мелкие и рыхлые.

К освещению требовательна в фазе рассады. При затенении задерживается образование головки. При длинном световом дне головки формируются быстрее, но и быстро разрыхляются. Более плотные головки формируются в условиях укороченного светового дня.

Хорошо растет на плодородных почвах. Потребность в питательных веществах у цветной капусты вдвое выше, чем у белокочанной. Кроме основных удобрений, ее необходимо подкармливать бором, молибденом, магнием и марганцем.

Выращивают как рассадным способом, так и высевом семян на грядку под пленку.

Рассаду выращивают так же, как рассаду белокочанной капусты.

Корнеплоды

РЕДИС.Овощеводы называют редис холодостойкой культурой, ведь его семена прорастают уже при 4–5 C тепла. Под пленкой всходы редиса переносят временное понижение температуры до +1–2 C. Вообще редис более чувствителен к превышению оптимальных температур, чем к их занижению, в первом случае у него наблюдается усиленное образование листьев за счет корнеплода.

Выращивают редис ранней весной до посева на участке более поздних культур или вместе с другими овощами. Очень удобно высевать редис в одном ряду с морковью, так как редис быстро всходит и указывает на морковный ряд. Это помогает при прополке междурядий.

Чаще всего редис высевают на грядке рядами с расстоянием 15–20 см друг от друга, а в ряду – 2,5–3 см между семенами.

Для получения раннего редиса рекомендуем прикрыть грядку спанбондом или перфорированной пленкой, не менее чем со 100 щелями на 1 м². Укрывая грядку с посевами пленкой с прорезями в 1,8 мм, вы создаете преграду от налета капустной бабочки, личинки которой размножаются в огрубелом стволе редиса. Укрытие посевов спанбондом предохраняет их также от самого опасного вредителя редиса – крестоцветной блохи.

Для выращивания рекомендуем следующие сорта редиса: Марабел, Кармен, Ротано, Тореро, Рота, Дуэт, Алекс, Титан, Смачный, Злата, Альба и др. Лучшая температура воздуха – 12–14 C.

Влажность почвы поддерживается в пределах 60–70 %. Регулируйте ее частотой и длительностью поливов. Поливайте в ясную погоду в первой половине дня. Осторожнее поливайте редис ранней весной, когда испарение растений невелико и почву легко переувлажнить. В жаркую солнечную погоду, особенно в период сильного роста и плодоношения, чаще беритесь за лейку, но не забывайте, что при высокой влажности почвы корнеплоды поражаются бактериями и грибами.

В начале формирования корнеплодов рекомендуем провести подкормку: на 10 л воды 20 г мочевины и 30 г хлористого калия.

Убирайте редис выборочно. Корнеплоды храните в полиэтиленовых пакетах в холодильнике. Срок хранения – до 35 дней в зависимости от сорта. Редиска на редкость плохо хранится, первую редиску, в пучках, даже собирать советуют с утра пораньше, по холодку, чтобы к обеду не подвяла. Два – три дня после уборки – и никакого товарного вида.

РЕПА– двулетнее растение семейства капустных, корнеплодная овощная культура. В корнеплодах содержатся витамины В₁,В₂,С, РР, каротин (в сортах с желтой мякотью), сахара, белки, минеральные соли и горчичное масло, придающее репе специфический привкус и своеобразный запах.

Холодостойкое, скороспелое растение длинного дня. Семена сохраняют всхожесть 4–5 лет, начинают прорастать при температуре 2–3 C. Всходы появляются через 3–5 суток, легко переносят понижение температуры до -1 C (взрослые растения – до -4 C).

Слишком длинный световой день и продолжительные понижения температуры способствуют образованию цветоносов в первый год вегетации. Для выращивания наиболее благоприятны плодородные супесчаные и суглинистые почвы с кислотностью 6,0–6,9. Это растение отзывчиво на минеральное питание и умеренное увлажнение почвы, чувствительно к содержанию в почве серы (при сульфатном голодании побеги быстро желтеют).