Чудо голодания

САМАЯ ЛУЧШАЯ РАБОТА - ТА, КОТОРУЮ ТЫ ЛЮБИШЬ.

САМЫЙ ЛУЧШИЙ ОТДЫХ - РАБОТА.

САМАЯ БОЛЬШАЯ ОШИБКА - ПОТЕРЯ НАДЕЖДЫ.

САМАЯ БОЛЬШАЯ СЛАБОСТЬ - НЕНАВИСТЬ.

САМЫЙ БОЛЬШОЙ НАРУШИТЕЛЬ СПОКОЙСТВИЯ - БОЛТУН.

САМАЯ НЕЛЕПАЯ ЧЕРТА ХАРАКТЕРА - САМОМНЕНИЕ.

САМЫЙ ОПАСНЫЙ ЧЕЛОВЕК - ЛЖЕЦ.

САМАЯ БОЛЬШАЯ ПОТРЕБНОСТЬ - В ОБЩЕНИИ.

САМОЕ БОЛЬШОЕ БОГАТСТВО - ЗДОРОВЬЕ.

САМЫЙ БОЛЬШОЙ ДАР, КОТОРЫЙ ТЫ МОЖЕШЬ ДАТЬ ИЛИ ПОЛУЧИТЬ,- ЛЮБОВЬ.

САМЫЙ БОЛЬШОЙ ДРУГ И ТОВАРИЩ-ХОРОШИЕ КНИГИ.

ТВОИ ВРАГИ - ЗАВИСТЬ, ЖАДНОСТЬ, ПОТА-КАНИЕ СОБСТВЕННЫМ СЛАБОСТЯМ, ЖАЛОСТЬ К САМОМУ СЕБЕ.

САМОЕ БОЛЬШОЕ СОБЫТИЕ В ЖИЗНИ - ФИЗИЧЕСКОЕ, МЕНТАЛЬНОЕ И ДУХОВНОЕ ПЕРЕРОЖДЕНИЕ.

САМОЕ ОТВРАТИТЕЛЬНОЕ В ЧЕЛОВЕКЕ -ЗАЗНАЙСТВО.

САМОЕ ОТТАЛКИВАЮЩЕЕ - ТИРАНИЯ.

НАИБОЛЕЕ ГАДКАЯ ЧЕРТА - ВЫСОКОМЕРИЕ.

САМЫЙ БОЛЬШОЙ КАМЕНЬ ПРЕТКНОВЕНИЯ, О КОТОРЫЙ ПОСТОЯННО СПОТЫКАЕШЬСЯ, -НЕВЕЖЕСТВО.

САМЫЙ УМНЫЙ ЧЕЛОВЕК - ТОТ, КТО ВСЕГ-ГДА ДЕЛАЕТ ТО, ЧТО СЛЕДУЕТ. ЭТО И ЕСТЬ ПРАВИЛО, СЛЕДУЯ КОТОРОМУ МОЖНО СТАТЬ УМНЫМ ЧЕЛОВЕКОМ.

ВМЕСТО ЭПИЛОГА

Все сказанное в этой книге основано на научных фактах.

Хотя автор вот уже свыше 50 лет практикует изложенный здесь метод естественного образа жизни и уверен, что метод этот безопасен и принесет также и другим неоценимую пользу, он не претендует на универсальность изложенного и считает, что то, что подходит одному, может совершенно не подойти другому; поэтому данная публикация не берет на себя обязательства соответствия любому мнению. Не лекарства от болезней представлены в этой книге. Поль Брэгг здесь учитель, а не доктор.

ПОСЛЕСЛОВИЕ

"Самое большое открытие человека - это сила, умение омолодить себя физически, умственно и духовно рациональным голоданием". "Используя научное голодание, можно забыть о своем возрасте". "Голоданием человек может предотвратить преждевременную старость!" - так пишет Поль Брэгг в своей книге. Еще он рекомендует сократить объем съеденной пищи, ограничить некоторые пищевые вещества, потребление соли, что является правомерным и не противоречит основам рационального питания.

Однако некоторые положения, предлагаемые автором широкому читателю, являются дискутабельными и не имеют аргументированных научных обоснований. Не приходится сомневаться в эффективности разработанной II. Брэггом системы питания в отношении самого автора, а также тех людей, истории "чудесного исцеления" которых от различных болезней он приводит в своей книге. Но возникает вопрос, возможна ли реализация означенной системы питания в наших условиях? Разумеется, нет. И причин сего предостаточно: лимитированный режим труда почти всех из нас, ограниченный выбор растительной пищи, высокое содержание в овощах и фруктах неорганических соединений, климатические особенности нашего региона и многое другое.

Большинство положений, на которых II. Брэгг основывает свою концепцию, декларативно. Это и мистическая "жизненная сила", "ядовитая кислота", кристаллы которой отравляют наш организм, и др.

Трудно не согласиться с рекомендацией ограничить в рационе поваренную соль. Однако декларативно положение о вреде любого количества хлорида натрия, который, по Брэггу, вообще но может усвоиться организмом. Кстати, II. Брэгг полагает, что и другие неорганические вещества нс могут использоваться тканями организма, а лишь затрудняют работу почек, потому предлагал пить только дистиллированную воду.

Тем не менее Брэгг не был ортодоксом в питании, однако призывал к ограничению продуктов, содержащих животный белок, с заменой его на растительный (орехи, бобовые, некоторые овощи) Общее количество белка при этом также уменьшается.

В настоящее время экспертами ВОЗ установлен безопасный уровень белка в рационе, который не должен быть меньше грамма на килограмм веса. Недостаточное содержание белка, в пище ведет к распаду тканевых белков, к отрицательному азотистому балансу, понижению условно-рефлекторной возбудимости центральной нервной системы и угнетению гормональной деятельности эндокринных желез, жировой инфильтрации печени, замедлению роста молодого организма, понижению иммунологической активности организма и изменению активности ферментов, снижению фагоцитарной активности лейкоцитов и к другим изменениям.

Особенно вреден недостаток белкового питания в детском и юношеском возрасте, когда организм бурно развивается и для его построения требуется пластический материал. Замена животного белка растительным, менее ценным по аминокислотному составу, может привести к дефициту незаменимых аминокислот. И хотя белок орехов, некоторых овощей (например, картофеля) полноценен, практически сбалансировать по аминокислотному составу белковый рацион вегетарианца может только специалист по питанию. В условиях ограниченности выбора растительной пищи это невозможно для широкого населения и неизбежно ведет к необратимым последствиям.

П. Брэгг совершенно прав, считая, что избыток животных жиров очень вреден, и призывал заменить их нерафинированными растительными маслами, которые являются поставщиками и полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), комплекс которых называется фактором Р и по своему значению приравнивается к витаминам.