4.26.1. Для удобства открывания клинков, предметов и приспособлений разделочных и шкуросъемных складных ножей на их рукоятях должны быть углубления или выемки, облегчающие доступ к ним; либо непосредственно на клинках, предметах и приспособлениях – специальные углубления или выступы.
5. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К НОЖАМ РАЗДЕЛОЧНЫМ И ШКУРОСЪЕМНЫМ
5.1. Настоящим ГОСТом установлены предельные наибольшие размеры для клинков с твердостью выше 25 HRC
5.1.1. Длина клинка до 90 мм независимо от толщины его обуха и конструкции ножа.
Примечание. Длина клинка определяется размером от острия до ограничителя, а в случае его отсутствия до переднего торца втулки или черена рукояти.
5.1.2. Толщина обуха клинка менее 2,4 мм при длине клинка до 150 мм при наличии в конструкции ножа одностороннего или двухстороннего ограничителя либо подпальцевых выемок на рукояти.
5.1.3. Толщина обуха более 2,6 мм независимо от длины клинка, если:
5.1.3.1. Рукоять ножа травмоопасна, т. е. в конструкции ножа отсутствуют защитные устройства.
Рукоять разделочного и шкуросъемного ножа считается травмоопасной и без защитных устройств, если:
– превышение ширины одностороннего или двухстороннего (в сумме) ограничителя над шириной черена рукояти – менее 5 мм;
– глубина одиночной подпальцевой выемки на передней втулке или черене рукояти при отсутствии ограничителя – менее 5 мм;
– глубина подпальцевой выемки на черене рукояти, имеющем более одной подпальцевой выемки, – менее 4 мм.
– разница максимального диаметра в средней части бочкообразной рукояти и минимального диаметра в области навершия не превышает 8 мм.
5.1.3.2. Длина рабочей части рукояти (от ограничителя до навершия) не превышает 70 мм.
5.1.3.3. Величина прогиба обуха и верхней части рукояти ножа, имеющего форму дуги в виде «коромысла», вверх от условной прямой линии, соединяющей острие клинка и верхнюю оконечность рукояти, превышает 15 мм.
Примечание. Данное требование не распространяется на ножи, у которых имеется смещение вверх относительно дуги острия клинка или верхней оконечности рукояти и которые не относятся к разделочным и шкуросъемным.
5.1.3.4. Величина, на которую выступает острие клинка над линией обуха, превышает 5 мм.