Что понадобится:
Всё очень просто!
Курагу и мак залить 1½ стакана горячей воды и оставить на 2 часа. Затем, не сливая с кураги воду, всыпать 2 стакана сахара, положить отжатый мак и все пропустить через мясорубку. Тесто разделить пополам, раскатать в два прямоугольных пласта толщиной 1 см, намазать начинкой, свернуть рулетом и положить на смазанный маслом противень. Оставить на 20 минут для расстойки, смазать яйцом и выпекать в духовке в течение 40 минут при температуре 200 °С.
Рулеты к чаю
Что понадобится:
Всё очень просто!
Готовое тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в прямоугольный пласт, посыпать смесью орехов и свернуть рулетом. Изделия выложить на посыпанный мукой противень, оставить для расстойки на 15—20 минут, затем смазать желтком, посыпать орехами и выпекать в духовке при температуре 180—200 °С до готовности. Остывшие рулеты посыпать сахарной пудрой.
Плетенка с орехами
Что понадобится:
Всё очень просто!
Готовое тесто разделить на 4 части. Из каждой сформовать 3 одинаковых жгута, сплести в косичку, слегка прижать концы, чтобы тесто не расплеталось. Выложить изделия на посыпанный мукой противень, оставить для расстойки на 20 минут, затем смазать плетенку желтком, посыпать смесью сахара и орехов. Выпекать при температуре 190—200 °С до готовности.
Плетенка с изюмом и арахисом
Что понадобится:
Всё очень просто!
В тесто добавить предварительно замоченный и отжатый изюм и крупно нарубленный арахис (оставить немного для украшения), перемешать, дать тесту подойти и раскатать колбаской диаметром 3—5 см. Разрезать ее на равные отрезки, каждый сложить пополам и переплести. Выложить изделия на противень, дать подойти в течение 10—15 минут, затем смазать желтком, посыпать орехами и выпекать при температуре 180—200 °С до золотисто-коричневого цвета. Остывшие плетенки посыпать смесью сахарной пудры с ванилином.
Плетенка сахарная
Что понадобится:
Всё очень просто!
Готовое тесто раскатать колбаской диаметром 3—5 см, разрезать на равные отрезки, каждый смочить водой, обкатать в сахаре и переплести по три в «косички». Выложить изделия на противень, оставить на 20 минут, затем смазать плетенки растительным маслом, посыпать сахаром и выпекать в духовке при температуре 180—200 °С до образования золотистой корочки.
Плетенка с цукатами
Что понадобится:
Всё очень просто!
В тесто вмешать лимонную или апельсиновую цедру и цукаты (отложить немного для украшения). Тесто раскатать колбаской диаметром 3—5 см, разрезать на равные отрезки, каждый сложить пополам и переплести. Изделия выложить на посыпанный мукой противень, оставить на 10—15 минут, затем смазать желтком и посыпать мелко нарезанными цукатами. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 190—200 °С до готовности. Остывшие плетенки посыпать сахарной пудрой.
Плетенка с корицей и грушами
Что понадобится:
Всё очень просто!