Блюда из лаваша и готового теста

В большом сотейнике на среднем огне нагреть 1 ст. л. растительного масла. Выложить на нагретую сковороду чеснок и хлопья красного перца, готовить 30 секунд. Добавить в сковороду фасоль с соусом из банки, довести до кипения и тушить, помешивая, 12 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Отдельно смешать измельченные помидоры, 2 ст. л. кинзы, лук, чили и сок лайма, посолить и поперчить по вкусу. В большой сковороде на среднем огне нагреть еще 2 ст. л. масла, выложить говяжьи стейки и жарить около 5 минут с каждой стороны, до коричневого цвета. Переложить стейки на разделочную доску, накрыть фольгой и оставить на 5 минут. Нарезать мясо полосками поперек волокон. Лепешки выложить на сервировочные тарелки, равномерно распределить между ними рис, фасоль, мясо и салат, посыпать оставшейся кинзой. Свернуть буррито рулетом. Подавать немедленно.

Быстрый хачапури

Что понадобится:2 листа лаваша, 100 г сулугуни, 100 г нежирного творога, 1 ст. л. рубленой кинзы, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, молотый черный перец, соль по вкусу

Всё очень просто!

Сулугуни выложить в миску, размять вилкой. Добавить творог, рубленую зелень и пропущенный через пресс чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу и хорошо перемешать. Лаваш разрезать на большие квадраты. На каждый положить начинку, свернуть конвертиком и смазать слегка взбитым яйцом. Духовку нагреть до 180 °С. Противень смазать маслом, выложить на него конвертики с сырной начинкой и запекать 5—10 минут. Подавать горячими.

Горячий завтрак в лаваше

Что понадобится:1 лист лаваша, 2 ломтика отварной курицы или ветчины, 2 ломтика помидора, 1 ст. л. тертого сыра, 1 яйцо, 2 ст. л. жареных грибов, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени, 2 ст. л. растительного масла

Всё очень просто!

На сковороду с разогретым растительным маслом положить небольшой круглый лаваш. На него слоями выложить ломтики курицы, кусочки помидора, грибы, зелень, сыр, при желании – несколько полосок болгарского перца. Аккуратно вбить яйцо, подвернув края лаваша к центру, и обжарить до золотистой корочки. Перевернуть и посыпать обжаренную сторону сыром. Готовить еще пару минут на слабом огне.

Блинчики овощные

Что понадобится:2 листа тонкого лаваша, 1 помидор, 150 г голландского сыра, 150 г брынзы, 1 стручок зеленого сладкого перца, 1 стручок красного сладкого перца, кусочек перца чили, 2 ст. л. растительного масла, соль по вкусу

Всё очень просто!

Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками. Посолить, добавить по вкусу перец чили. Разделить лаваш на кусочки, положить на каждый по 1 ст. л. начинки, свернуть и поджарить на нагретой сковороде с растительным маслом.

Лавашные блинчики с творогом

Что понадобится:3—4 листа тонкого лаваша, 2—3 пачки творожной массы, 2 ст. л. растительного масла

Всё очень просто!

Ножницами нарезать лаваш полосками произвольной ширины. На край каждой полосы выложить творожную массу и свернуть рулетиком. Каждый рулетик обжарить на нагретой сковороде с растительным маслом.

«Розочки» из лаваша

Что понадобится:1 лист тонкого лаваша, 500 г вареной колбасы, 3 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, белый и черный кунжут по вкусу

Всё очень просто!

Разрезать лаваш на 4 части. Натереть колбасу и выложить на кусочки лаваша. Свернуть рулетиками, смазать взбитым яйцом и посыпать белым и черным кунжутом. Выложить на противень плоской стороной вниз. Выпекать при температуре 180 °С до золотистой корочки.

Слоеный пудинг

Что понадобится:3 листа тонкого лаваша, 1 стакан круглого риса, 3 стакана кокосового молока, 1—2 горсти кокосовой стружки, 6½ ст. л. сахара, 400 г замороженной клубники, 200 г красной или черной смородины, 1 апельсин, 3 мандарина, ванилин, соль по вкусу

Всё очень просто!