В Сибири масса мест, подходящих для туризма, и он здесь на разный вкус: зимний, летний, экстремальный, расслабленный. Препятствием служит только большая российская беда — дороги. Кроме того, сибиряки по праву гордятся своей уникальной и самобытной кухней. Беда в том, что она малоизвестна и теряется на фоне раскрученных мексиканских, японских и итальянских ресторанов. На самом деле сибирская кухня легко утрет нос любым средиземноморским деликатесам. Такого разнообразия рыбных и мясных блюд нет ни в одной кухне мира. Чего только стоят знаменитые сибирские пельмени, которые приводят в восторг не одно поколение иностранцев! Но кроме этого, есть и сибирская строганина — уникальное блюдо из рыбы, которое подается к столу в сыром замороженном виде, нарезается стружкой и макается в специальную смесь из соли и перца. Строганина изготавливается из нельмы, омуля, чира и других сибирских рыб. Поскольку рыба не заражается паразитами, то ее можно употреблять и в сыром виде. Кроме того, сибирская кухня состоит из оленины, приправленной местными ягодами и травами, и это для большинства жителей нашей планеты — настоящая экзотика. В Ханты-Мансийском округе национальным блюдом считается жареный тетерев с клюквой и тушеная оленина с брусникой. А в ненецкой кухне принято добавлять в блюда морошку.
В будущем Сибирь может стать не только культовым местом отдыха, но и настоящим Ноевым ковчегом для цивилизации. Некоторые ученые-климатологи всерьез предполагают, что если сбудутся прогнозы о глобальном потеплении на планете, именно Сибирь станет самым комфортным местом для проживания человека. Действительно, мир переживает серьезную реорганизацию климата, меняются климатические условия в США и Европе, вполне возможна серьезная дестабилизация с точки зрения вулканической и сейсмической деятельности. В этих условиях самым безопасным и надежным местом становится Сибирь, где зона стабильности сформирована многокилометровым слоем вулканической лавы, сформированной еще 165 миллионов лет тому назад.
Климатологи вполне допускают, что Сибирь и север России вполне пригодны для жизни и сегодня и что, возможно, существуют небольшие участки суши с уникально теплым климатом — такие, как, например, Бакшеевские липняки. Это уникальное место, сохранившееся в Омской области еще с доледникового периода, где растет абсолютно нехарактерная для Сибири липа. Площадь липовой рощи составляет 125 гектаров.
Похожее место когда-то искал известный путешественник Яков Санников, которому посвящен советский культовый фильм 70-х годов «Земля Санникова». Для многих зрителей история находки теплых земель на севере казалась выдумкой. Однако это не так, и путешественник Яков Санников существовал на самом деле.
Северный Ледовитый океан — самое холодное место на нашей планете. Даже в летние месяцы температура воды в океане не поднимается выше 5 градусов по Цельсию. Однако, несмотря на суровый климат, в Северном Ледовитом океане находятся обитаемые Новосибирские острова. Более того, ученые пришли к выводу, что когда-то на островах жили первобытные люди, а вместо белых медведей гуляли косули. Археологи до сих пор находят здесь останки птиц и зверей, нехарактерных для этого сурового климата. Именно здесь известный путешественник Яков Санников совершил свое открытие. Он предположил, что где-то дальше к северу, в суровой Арктике, существуют теплые земли. Дело в том, что, охотясь на песцов на Новосибирских островах, Санников заметил удивительное явление — зимой перелетные птицы почему-то направлялись не на юг, а дальше, на север. Осенью они возвращались оттуда с потомством. Это значило только одно — где-то далеко в Арктике существуют неизвестные земли с теплым климатом.
Удивительно, но скоро Санников сам увидел эти теплые земли! Однажды, гуляя по острову Котельный, он заметил вдали очертания суши и высокие каменные горы. В своих отчетах географическому обществу Санкт-Петербурга он заявил о неизученной плодородной земле, расположенной в Арктике. Поначалу ученые приняли предположение о теплом острове за фантастику. Несмотря на это, они не рискнули сразу отвергать эту идею, поскольку Санников к тому времени был уже опытным и авторитетным путешественником, открывшим три новых острова в Северном Ледовитом океане.