Распечатанные с обеих сторон соты ставят в барабан медогонки, верхними планками обратно её движению. При этом соты надо подбирать, по возможности, одновесные с противоположных сторон для равномерного движения барабана. Соты должны вплотную прилегать к сеткам барабана, причём сетка не должна прогибаться.
Барабан с поставленными медовыми рамками следует вращать равномерно, с постепенным увеличением числа оборотов; нормальным числом оборотов рукоятки нужно считать 70–80 в минуту. Первую сторону сота выкачивают не полностью, во избежание обрыва сотов, особенно молодых или тяжеловесных. После этого рамки переворачивают на другую сторону и выкачивают мёд полностью, а затем соты устанавливают в первоначальное положение и заканчивают выкачку мёда с первой стороны.
Мёд постепенно отстаивается, распределяясь по высоте отстойника по своему удельному весу: густой (тяжёлый) мёд сосредоточивается на дне, а жидкий, как более лёгкий, занимает верхнюю часть отстойника. Восковые частички и другие примеси собираются на поверхности мёда. Во время отстаивания мёда отстойник закрывают густой сеткой или марлей, чтобы туда не попадали пчёлы и другие насекомые. Но доступ воздуха в отстойник должен быть свободным.
Работы после взятка
Но иногда плохая погода сразу прерывает взяток.
Приближение окончания взятка можно определить и без контрольного улья по следующим признакам:
у пчёл понижается интенсивность работы, по утрам они летают слабо, а с полудня лёт совсем прекращается. В этот период пчёлы налетают в те места, где слышен запах мёда, воска, стремятся проникнуть в чужие ульи и помещения. На пасеке уже не слышно звучного гула пчёл, который не смолкает во время главного взятка; исчезает по вечерам на пасеке медовый аромат.
Когда взяток резко уменьшится, магазины нужно снять. После выкачки мёда магазинные соты надо дать пчёлам (вечером) для обсушки. Соты с остатками жидкого мёда оставлять на зимнее хранение нельзя, так как запах мёда привлекает грызунов, муравьев и других вредителей; кроме того, такие соты покрываются плесенью. Рекомендуется ставить магазины с сотами для обсушки тем семьям, у которых в гнезде мало мёда.
Соты для обсушки устанавливают (не тесно) в магазины и вечером ставят на гнёзда семей поверх холстиков с отогнутыми краями, достаточными для прохода пчёл в магазины. Слабым семьям давать соты для обсушки нельзя, так как такие семьи не в состоянии быстро извлечь остатки меда из ячеек и только привлекают пчел-воровок. Сильным семьям в тёплое время можно давать на обсушку сотов по 2–3 магазина. На второй или третий день все магазины снимают с ульев, пчёл сметают с сотов в гнёзда, а магазинные рамки убирают в помещение на хранение.
Хранят соты и в сухом подземном зимовнике, развешивая их на рейках под потолком в несколько рядов. Соты развешивают на расстоянии 2–3 см друг от друга.
Удобно хранить соты в пустых ульях и магазинах, поставленных друг на друга по нескольку штук. Щели между корпусами или магазинами тщательно замазывают, чтобы туда не проникли мотылица и грызуны.
Под низ колонки ставят улей с дном (леток тщательно закрывают). В него ставят гнездовые рамки на расстоянии 10 мм одну от другой, затем кладут лист газеты и сверху устанавливают магазин. По заполнении рамками первого магазина, сверху него снова кладут газету и ставят второй магазин и т. д. В зависимости от высоты помещения, ставят до 10 магазинов и больше. Последний, верхний магазин в колонке прикрывают плотной деревянной крышкой. Таким способом можно хранить и соты с пергой и мёдом. Помещение для хранения сотов должно быть сухим и чистым, без постороннего запаха.
Дело в том, что пчёлы и после взятка продолжают искать нектар, но так как его в природе уже нет, то они налетают в плохо охраняемые ульи, где слышен запах мёда, и вступают в драку с пчёлами этих семей.
Поэтому по окончании взятка нужно:
1) опустить корпус каждого улья на дно, если корпус был приподнят на время главного медосбора;
2) сократить летки во всех семьях;